車厘子：就是英語單詞cherry(櫻桃)的音譯，它在廣東及香港被直譯做'車厘子',，但它不是指個小,，色紅，皮薄的中國櫻桃,，而是產(chǎn)于美國,、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的櫻桃,。中國也有車厘子果樹的引種,，不過還沒有形成規(guī)模,。國外的車厘子呈暗紅色，果實碩大,、堅實而多汁,。但為了方便運輸，國外的車厘子成熟度不高,，所以口感不是很好,。國內(nèi)的大櫻桃與國外的沒有差別，但國內(nèi)的是新鮮采摘的,，成熟度高,，口感會更好。

1,、黑珍珠車厘子

樹冠開張,，樹勢中庸。萌芽力強,，成枝力中等,，潛伏芽壽命長，利于更新,。以中短果枝和花束狀果枝結(jié)果為主，長枝只在中上部形成花芽結(jié)果,，幼樹中長果枝結(jié)果較多,。成花易，花量大,，自花結(jié)實率64.7%,。黑珍珠車厘子對高溫高濕環(huán)境適應(yīng)性強，不裂果,，采前落果極輕,。果實大，果形近圓形,，果頂乳頭狀,。皮中厚，蠟質(zhì)層中厚,，底色紅,，果面紫紅色，充分成熟時呈紫黑色,，外表光亮似珍珠,。果肉橙黃色，質(zhì)地松軟,，汁液中多,，可溶性固形物含量22.6%,，糖17.4%，酸1.3%,，風(fēng)味濃甜,，香味中等，品質(zhì)極上,。半離核,，可食率90.3%。

2,、俄羅斯8號（又名含香）

是從俄羅斯引進新品車厘子苗木,，俄羅斯8號車厘子果實寬心臟形，雙肩凸起,、寬大,，有胸凸。成熟時果實顏色從鮮紅色漸至黑紫,，油潤黑亮,，果肉甜，果柄細長,，果個較大,，平均單果重12.9克，果皮厚韌,，彈性強,，甜香味濃。俄羅斯8號品種具有2大優(yōu)勢:一是優(yōu)質(zhì),，二是抗寒,，既適于我國現(xiàn)有產(chǎn)區(qū)栽植,又可以向適栽區(qū)以北較寒冷的地區(qū)發(fā)展。其中,,，俄羅斯8號(含香)為車厘子品種中的佼佼者,，綜合性狀明顯優(yōu)于目前推廣的名優(yōu)品種沙梅豆、美早,、紅燈等,。俄羅斯8號車厘子風(fēng)味香甜，相當于和優(yōu)于‘佳紅’,，車厘子豐產(chǎn)性極強,。

3、布魯克斯

櫻桃果實扁圓形,，果型大,，平均單果重9．4 g，最大單果重13．0 g,。果皮濃紅,，底色淡黃,，油亮光澤(圖版2)。果頂平,，稍凹陷,。果柄短粗，平均長3．1 cm,，類似紅燈,，屬短柄品種。果肉紫紅,，肉厚核小,，可食率96．10%。肉質(zhì)脆硬,，總硬度(含皮)199．7 g/mm2,，為紅燈的2．3倍。汁液豐富,，風(fēng)味極甜,，含糖量17．00%，平均比紅燈高60%,；含酸量0．97%,，平均比紅燈低28%；糖酸比17．5,，為紅燈的2．2倍,。耐貯運，在0～5℃下可貯藏30天以上風(fēng)味不變,。布魯克斯櫻桃苗生長勢強，樹冠擴大快,，中,、長果枝均可成花結(jié)果，初結(jié)果樹以中,、短果枝結(jié)果為主,，成齡樹以短果枝結(jié)果為主。

4,、黃蜜

該品種長勢中庸,，易形成花芽，如管理得當?shù)诙昕梢姽?月上旬開花,，5月下旬成熟,，一般單果重10克左右，果肉透亮,，風(fēng)味極佳的蜜甜型優(yōu)良品種,，自花結(jié)實,，豐產(chǎn)并可做授粉樹。適宜北方地區(qū),、西部山區(qū)及保護地栽培,。市場銷售價格30-200元/公斤。畝產(chǎn)可達1500公斤,，經(jīng)濟效益極為可觀,。該品種耐瘠薄、不抗旱,、不耐澇,。應(yīng)選擇土層深厚，土壤肥沃,、通透性較強的砂壤土為佳,。