【原】【洞庭作家】龍杲/種黃豆

瀟湘原創(chuàng)之家 2021-01-23

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種黃豆（“回到龔家洞”之一）

作者：龍杲

“清明后,，莫種豆”,。

這句農(nóng)諺的意思是，到了每年的公歷四月五日左右,，黃豆該下種了,，因?yàn)榍迕鞴?jié)到了。如果過(guò)了清明節(jié)氣,，黃豆種子還睡在生產(chǎn)隊(duì)上的留種倉(cāng)里,，或者還收藏在農(nóng)戶自家裝種子的壇壇罐罐中，說(shuō)明耽誤了農(nóng)時(shí),，遲了些,。即使抓天時(shí)地利搶種,，或多或少還是會(huì)影響黃豆的開(kāi)花、結(jié)果，最終影響的,，是隊(duì)里這項(xiàng)旱土作物一年的收成,。某個(gè)農(nóng)戶打算在自家的自留地上,，種上一小塊黃豆的,，也一樣,。當(dāng)年我家就有過(guò)這樣的經(jīng)歷，因種種原因耽擱了農(nóng)時(shí),，導(dǎo)致種下去的黃豆,，到收獲的季節(jié)，長(zhǎng)出的豆莢多是癟的,，盡是一些牛皮莢,。看著滿地的青稈嫩葉,，覺(jué)得長(zhǎng)成了文人比喻的一塊雞肋,，留之無(wú)用，棄之不舍,。

隊(duì)里的黃豆全部種在村子?xùn)|岸的淺山窩里,，那些山窩遠(yuǎn)離村莊，遠(yuǎn)離人煙,，清一色的都是旱土,，適合種黃豆。近的山窩只有仰天窩,，梨樹(shù)窩,，永仙窩，這幾個(gè)山窩全部集中在菜家洞里,，不用翻山越嶺,，沿著一道窄小的田壟埂，過(guò)了鋪著木橋的小溪,，再爬完數(shù)十步的上嶺路就到了菜家洞。那幾個(gè)山窩就像一只手掌上的幾根手指,，分布在菜家洞里,，其形狀，菜家洞因此被陰陽(yáng)地理家稱為“五馬奔槽”,。而且菜家洞甚至還住著本隊(duì)的兩戶人家,，我平素提到過(guò)的玩伴新葫蘆和愛(ài)伢子，就住在菜家洞里,。

中等遠(yuǎn)近或者是說(shuō)不遠(yuǎn)不近的山窩,，則一律要翻山。青山窩要翻青山埂,，楓樹(shù)窩要翻楓樹(shù)埂,，煙竹窩要翻響塅坳。那些山埂和山坳,，路彎曲陡峭,，而且還很窄小,，俗話形容是一條野雞路。一條只方便野雞行走的道路,，崎嶇難行可想而知,。

最遠(yuǎn)的山窩要數(shù)梅子窩。那里的山太高了,，梅子窩感覺(jué)就在白云邊上,。去梅子窩有多條路徑，可以從青山窩去,，也可以從楓樹(shù)窩去,，還可以從煙竹窩去。翻過(guò)了去這三個(gè)地方的任意一道山,，再經(jīng)過(guò)三個(gè)山窩中的某一個(gè)山窩,，到了一個(gè)叫攔門(mén)坳的地方，就有那道更高更陡路更長(zhǎng)的山埂,，如游龍?jiān)谔?，似烈馬揚(yáng)鬃，在前方等著我們?nèi)ソ捣?，等著我們?nèi)ゲ仍谀_下,。從生產(chǎn)隊(duì)的集中地點(diǎn)曬谷坪出發(fā)，路上不耽誤,，要兩個(gè)小時(shí)左右才能到達(dá),。

在清明前的一段時(shí)間，隊(duì)長(zhǎng)會(huì)安排勞力到那些山窩去,，作種黃豆的前期準(zhǔn)備,。婦女和老人，或者趁星期天幫家里掙工分的學(xué)生,，安排鏟除兩邊窩溝的雜草,，或者用柴刀砍去窩溝兩邊山腳下的樹(shù)枝。鏟出來(lái)的雜草,，用“草抓子”抖盡泥土,，連同砍掉的樹(shù)枝，鋪在窩溝,、土邊,，曬上幾天，趁天氣晴好,，集作一堆燒成灰,，拌上人畜糞，種黃豆時(shí),，作為基肥下到地里,，黃豆因此長(zhǎng)得旺盛,。

鏟除了雜草，整好了土邊的地塊 ,，隊(duì)長(zhǎng)安排兩個(gè)扶犁掌耙的老內(nèi)手（老內(nèi)行）,，驅(qū)趕著黃牛，用犁鏵把土翻開(kāi),。一塊地翻完,，后面耙地的便趕著牛，掌著耙緊跟上,，通過(guò)一犁一耙,，一塊塊大大小小，松軟平坦的土地上,，留下一圈圈細(xì)密有致的耙痕,，讓人看著特別的舒服。淺山窩里的土大多帶沙性,，不粘犁尖和鋤頭,，犁著這樣的沙地，牛背起來(lái)輕松,，人跟在牛后面也輕松,，叫應(yīng)老的老內(nèi)手甚至一手扶犁，一手揮舞著趕牛鞭,，扭動(dòng)著腰肢,，臉上擠眉弄眼扮著“三花”（丑角），唱起了地方花鼓戲《蔡溫山耕田》,，動(dòng)人的歌聲,，熟悉的旋律，惹得整個(gè)淺山窩里,，到處都是開(kāi)心的笑聲,。

那個(gè)時(shí)候，我家兄弟多,，就父母掙工分，生活很是清苦,。有時(shí)趁星期天,，我也曾扛著一把叫“田鏟”的農(nóng)具，或者握著一把柴刀,，在隊(duì)里種黃豆時(shí),，跟著大人到淺山窩里鏟土邊，砍樹(shù)枝,，或者在大人種黃豆造壟時(shí),，持著一把瓜勺放黃豆種,。

種黃豆的前期工作準(zhǔn)備好了，地上干干凈凈,，兩邊的窩溝整整齊齊,，一塊塊褐色的，形狀各異的土地,，俗話說(shuō)像一封書(shū)似的,，靜悄悄地鋪陳在淺山窩里。隊(duì)長(zhǎng)巡視著每一個(gè)山窩,。他站在山埂上,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，滿意地說(shuō),，做事要做得像個(gè)事,，男人看土邊，女人看布邊,。雖然淺山窩里整齊的土邊,，不盡是男人的功勞，但隊(duì)長(zhǎng)要的就是這個(gè)效果,。

種黃豆的日子除了是在清明節(jié)以前,，選日子時(shí)，隊(duì)長(zhǎng)還會(huì)放下身段,，躬身前去咨詢一個(gè)外號(hào)叫“屎鴉雀”的老者,。“屎鴉雀”除了參加生產(chǎn)隊(duì)的集體勞動(dòng),，他的另一個(gè)身份是當(dāng)有人求他時(shí),，偷偷摸摸干些打時(shí)、占卦,、尋草藥的勾當(dāng),。他閉著眼睛，大拇指扣著另幾個(gè)手指的一道道節(jié)骨,，掐算了一番,，告訴隊(duì)長(zhǎng)哪天是逢煞日子，哪天諸事不宜,，只有哪天才是黃道吉日,，宜撒秧下種等等。大家信他,，隊(duì)長(zhǎng)也信他,，說(shuō)他一算一個(gè)準(zhǔn)。種子只有一份,，季節(jié)也不等人,，種下的黃豆要保證從它落地那一刻起,，從發(fā)芽，長(zhǎng)葉,，結(jié)莢,，到最后的豐收，不能有任何的差錯(cuò),。用村民的話說(shuō),，要一路杏花村，直到看著一塊塊煎得兩面金黃的豆腐,，端到桌子上,，用筷子夾著送進(jìn)有時(shí)難免吃糠咽菜的口中，才算風(fēng)調(diào)雨順,、大功告成,。

種黃豆的日子到了。隊(duì)長(zhǎng)站在曬谷坪上,，口中含著哨子,，啾啾啾三聲響過(guò)，全隊(duì)不管是全勞力還是半勞力,，或者男勞力還是女勞力,，都從四面八方快速向曬谷坪上集中。少數(shù)幾個(gè)青壯勞力由隊(duì)長(zhǎng)帶頭,，負(fù)責(zé)挑盛在糞桶里的人畜糞便,，其它的勞力都扛上田鏟鋤頭，沒(méi)有扛田鏟鋤頭的則安排背黃豆種,，年齡特別大或者特別小的,，就拿著用來(lái)盛黃豆種的瓜勺跟在后面。隨著隊(duì)長(zhǎng)一聲令下,，一行人迎著早上初升的太陽(yáng),，浩浩蕩蕩地向村子?xùn)|面的淺山窩出發(fā)。

到了要去的那個(gè)山窩,，大家有時(shí)會(huì)按照慣例,，從進(jìn)入山窩的第一塊地種起，一直種向窩尾,，直至一窩地全部種完,。有時(shí)，也得聽(tīng)隊(duì)長(zhǎng)的安排,，比如去的人數(shù)較多，隊(duì)長(zhǎng)會(huì)把勞力分成兩伙,，從山窩的中間位置往兩頭種,，以提高勞動(dòng)生產(chǎn)效率,。雖然不考慮男女搭配干活不累，但青壯勞力與婦孺老幼肯定會(huì)牽扯搭勻,。隊(duì)長(zhǎng)最怕的是人多起哄,，耽誤做事，他常常把“人多盡起哄,，狗吠卵子動(dòng)”這句俗話掛在嘴邊,。

種黃豆時(shí)，造第一道壟的同樣需要老內(nèi)手,，首先他會(huì)從一塊地的中間位置起壟,，一壟造完，后面的跟著造的造壟,，放的放種,，多人同時(shí)向一塊地的兩頭展開(kāi)。如果造的第一道壟位置不對(duì),，根據(jù)一塊地的形狀,，會(huì)影響到后來(lái)的壟溝走向，壟溝有可能彎彎曲曲,，甚至往某一邊斜得厲害,，需要“打尖”，就是造一道或幾道長(zhǎng)短不一的土楔子來(lái)補(bǔ)救,。這種情況,，對(duì)于一個(gè)種黃豆的老內(nèi)手來(lái)說(shuō)，一般很少出現(xiàn),，誰(shuí)非那個(gè)人是剛參加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)不久的楞頭小子,。一旦出現(xiàn)這樣的壟溝，造壟的人是很沒(méi)面子的,，甚至?xí)り?duì)長(zhǎng)和大伙的罵,，嚴(yán)重的還有可能扣除“一緩煙”工分，也就是一天的四分之一,。這是造壟人最擔(dān)心的,，用今天的話說(shuō)，是生活中不能承受之重,。種黃豆時(shí),，根據(jù)土地的肥沃程度，如果相對(duì)貧瘠的土地,，還需要用拌過(guò)人畜糞的土子灰施到地里,，以增加肥效。這項(xiàng)施肥的工作，往往都是一個(gè)叫慎忠的人來(lái)做,，他心智不正常,，敢一邊放拌了人畜糞的土子灰，一邊抓起口袋里的炒苞粟（玉米）往嘴里塞,，人人都對(duì)他避而遠(yuǎn)之,。

造壟人每起造一壟，放種人就跟著放好一壟黃豆種,，造壟人再用造壟帶出來(lái)的泥土蓋好上一壟的黃豆種,。造壟人腳不停手不住，一邊造壟一邊往后退,，田鏟碰到沙土發(fā)出沙沙的聲音,，十分的悅耳。放種人一手端著盛種的瓜勺,，另一只手在瓜勺和壟溝間一上一下,，一來(lái)一往，大家配合默契,，所有動(dòng)作整齊劃一,，直至一塊地種完，大伙才可能伸個(gè)腰,，站著稍息一會(huì),。

造壟要經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，放種同樣有很多的講究,。行距雖然是靠造壟人把握,，但株距則完全掌握在放種人手里。每株黃豆之間,，一般是六七寸的樣子,，是一個(gè)身高五尺左右的成年人，張開(kāi)拇指與中指的距離,。俗話說(shuō)的是,，直行一尺八，橫行過(guò)只鴨,，橫行指的就是株距,。株距隔遠(yuǎn)隔近都不行，都會(huì)影響收成,。有時(shí)造壟人造壟太快,，前頭的走遠(yuǎn)了，后面的又趕上來(lái)了,，放種的夾在中間,，心中一著急，尤其是小孩子，難免會(huì)耍個(gè)滑頭,，種子就下的有些隨意,，為了圖快，下種數(shù)量不一,，距離遠(yuǎn)近不一，甚至稀稀落落的,。

碰到這種情況,，隊(duì)長(zhǎng)心情好時(shí)，會(huì)吩咐前后造壟的人慢一些,，等等放種的人,。更多的時(shí)候，放種人難免會(huì)挨一頓臭罵,，但絕不會(huì)推倒重來(lái),。放種除了距離要大致相等，而且每株投放的種子數(shù)量,，也大多在三到五粒黃豆之間,，太多或太少，同樣會(huì)影響收成,。放種時(shí),，而且有一個(gè)俗成的約定，一株黃豆放少了,，可以加放,。但放多了，不管你是一不留神,，還是跟不上節(jié)奏,，心中有氣故意為之，從指縫間漏下去十粒八粒,，都只能作罷,，絕不能用手去撿起來(lái)。用手撿黃豆的這個(gè)動(dòng)作,，類似小鳥(niǎo)啄食,，是種黃豆時(shí)極為忌諱的。

種黃豆時(shí),，出于對(duì)鳥(niǎo)類的忌諱,，不但放多了的種子不能撿起來(lái)，在整個(gè)過(guò)程中,，不管你是看到了遠(yuǎn)在天邊的大雁,，還是近在山前的蓬雀，不管它們是如何的五彩斑斕，還是如何的鳴聲動(dòng)聽(tīng),，都得三緘其口,，都得無(wú)視它們的存在。因?yàn)辄S豆種在遠(yuǎn)離人煙的淺山窩里,，對(duì)付山上的各種飛禽鳥(niǎo)類傷害剛剛萌芽出土的豆苗,，一直是一件很頭疼的事。為了對(duì)付它們,，隊(duì)里會(huì)在每個(gè)山窩的不同位置,，立上幾個(gè)披蓑戴笠，手持長(zhǎng)竿的“茅影子”（稻草人）,，直至安排勞力輪守各個(gè)種上黃豆的山窩,。我剛參加隊(duì)里的生產(chǎn)勞動(dòng)時(shí)，每年春季都會(huì)安排從事這份工作,，稱為守黃豆,，至今還記憶猶新。工作內(nèi)容包括鳴鑼放鞭炮,，隔空喊話等,，都是守護(hù)黃豆一季收成的常規(guī)動(dòng)作。

今天村子?xùn)|岸的淺山窩里,，早已不種黃豆了,。地方政府對(duì)那些隔遠(yuǎn)吊近的土地，全部實(shí)施退耕還林,，地上的樹(shù)木已蓊郁成林,。至于黃豆，除了少數(shù)村民,，在田埂上種上一排兩排“八月黃”,，大量的黃豆，不論是作為牲畜的飼料,，還是擺上人類餐桌的各種豆制品,，據(jù)說(shuō)更多的都是依賴進(jìn)口，來(lái)自千萬(wàn)里外的異國(guó)他鄉(xiāng),。

也難怪,，如今無(wú)論是平常的一塊豆腐，或者家鄉(xiāng)曾作為皇宮大內(nèi)貢品的醬干,，再也吃不出兒時(shí)的味道了,。