牛年說牛

 

牛鈴聲聲搖春光，瑞雪紛紛兆豐年,。

2021年,，是我國傳統(tǒng)農(nóng)歷的辛丑牛年，在十二生肖排列順序中,，牛為亞座,，在“六畜”中，牛居其二,。人們常說,，牛年是一個象征希望，預(yù)兆豐收的好年景,。

牛是人們熟知喜愛的家畜之一,，是人類的忠實(shí)伙伴，也是農(nóng)家的可靠幫手,?！芭！弊?，最早出現(xiàn)于甲骨文中,，這說明，在遠(yuǎn)古時(shí)期,，人類和牛就結(jié)下了不解之緣,?！墩f文解字》中注釋：牛，大牲也,。古代的牛,，多為狩獵野牛，食用其肉,，或把牛當(dāng)作祀奠儀禮的祭品,。《禮記》中有“祭天子以犧?！?，以及“中央土 ，食稷與?！钡挠涊d,。傳說在戰(zhàn)國時(shí)，田單把成百上千頭牛集中起來,，在牛角和牛尾捆綁上火把,，點(diǎn)燃后驅(qū)牛狂奔,，沖向敵陣,，撞擊營壘，一舉獲勝,。這種犀利式的“火牛陣”,，作為古戰(zhàn)例 ，被寫入了史冊,。可見,，牛在歷代戰(zhàn)爭中,，也是有功之臣的。

到了漢代,，人們對牛慢慢開始馴服,。《漢書》中曾記有光武帝多次下旨,，號召農(nóng)人養(yǎng)牛,，并訓(xùn)令地方官吏，指導(dǎo)農(nóng)人使牛,。從此,，牛便成了人們的驅(qū)役之物進(jìn)入了農(nóng)家。人開始牧牛,，牛為人服務(wù),，養(yǎng)牛,、馴牛、役牛,，成為農(nóng)戶的日常事務(wù),。牛勤奮耕耘，吃苦耐勞,，有功于人,，久而久之，人與牛慢慢產(chǎn)生了相互依存的密切關(guān)系,，一直延續(xù)至今,。

千百年來，牛作為農(nóng)業(yè)的重要生產(chǎn)資料,，維系著農(nóng)家,，泥里走，水里行,，風(fēng)里來,，雨里去。不辭嚴(yán)寒酷暑,，耕田犁地,，造福蒼生，在漫長的華夏農(nóng)耕史上,，發(fā)揮了不可估量的作用,。“三十畝地一頭牛,，老婆孩子熱炕頭”,，這句自古流傳下來的俚語，不但反映了封建社會農(nóng)民對幸福生活的追求,。而且把土地,、農(nóng)家、耕牛,，老婆,、孩子、坑頭緊密地聯(lián)系在一起,，這足以說明,，農(nóng)家與耕牛息息相關(guān)，耕牛與農(nóng)家緊密相連,。

牛是農(nóng)家的寶貝,，平日里，農(nóng)民總是把牛看作自己家中的一口,，做飯時(shí),，要盛一瓢米湯給牛喝。

過年時(shí),，要在牛額上貼福,，在槽頭上燒香，以表示對牛的祈禱和祝福,。在農(nóng)耕魚織的年代,，農(nóng)民不能沒有牛，牛也離不開農(nóng)民,。因此,，門前有牛，農(nóng)家體現(xiàn)富裕,；村頭有牛,，鄉(xiāng)村象征生機(jī)；田野有牛,，土地孕育希望,。牛鈴叮當(dāng)響，渲染了農(nóng)村寧靜的韻味,；牛聲哞哞叫,，帶來了農(nóng)家歡樂的溫馨。牛是鄉(xiāng)村的靚麗風(fēng)景,，牛是農(nóng)家的半壁江山,。

我國常見的牛一般有黃牛、奶牛,、水牛,、牦牛等種類。牛肌體肥碩,，身強(qiáng)力壯,，頭有雙角，趾端為蹄,，上顎無齒，尾巴貼臀,，胃分四室,，草食反芻，體重多達(dá)二,、三百公斤,。牛渾身是寶，它提供給人們的東西,，也是其它家畜不可比擬的,。如牛肉,、牛奶幾乎是同類肉奶食品中營養(yǎng)價(jià)值最高的。牛皮韌性耐用,，是制作皮衣,、皮鞋、皮帶,、皮包和鞔鼓所需的最優(yōu)質(zhì)皮革材料,。牛骨、牛黃可入藥,，尤其是牛黃,，是最珍貴的中草藥材，有清熱解毒,，鎮(zhèn)驚消腫等多種功效,。而且，牛糞也是農(nóng)作物所需用的最佳有機(jī)質(zhì)肥料,。

從古到今,，歌頌與牛有關(guān)的詞句詩畫甚多。形容身強(qiáng)力壯之人是力大如牛,；形容人有膽量是初生牛犢不怕虎,；形容讀書人家庭是汗牛充棟；形容辦事特別難是費(fèi)了九牛二虎之力,；形容父母疼愛子女之情是舐犢情深,。另漢代王章有“病臥牛衣”之典故；宋代蘇軾有“牛衣古柳賣黃瓜”之精句,；清代袁成?！独衔藤u牛行》，“念牛作多年功,，灑淚別牛心不忍”,，“買牛人自鞭去，老翁淚濕東西路”,。生動地描述了人與牛依依惜別時(shí)難受之情,，從而留下了一首感人的哭牛詩。近代魯迅先生自喻為牛,，曾寫下了“橫眉冷對千夫指,，俯首甘為孺子牛”的千古絕句,。毛澤東主席更是以“做人民大眾的老黃?！保畋薏咧淮忠淮恕４螽嫾引R白石自稱“耕硯?！?；李可摯一生酷愛畫牛，在自己的畫室里掛有“師牛堂”的橫語,。牛在歷史上還演繹了許多感人的故事,，如流傳民間，婦孺皆知的“牛郎織女”,，就是把牛擬為通靈性之物的化身,，從而在人民的心目中留下了深刻的印象。牛在體育運(yùn)動項(xiàng)目中也占有一席之地,，如風(fēng)靡世界的西班牙斗牛,，就是把牛作為比賽的主角，這是一項(xiàng)具有挑戰(zhàn)性,、競技性,、刺激性、趣味性的體育賽事,，很受廣大愛好者的親瞇,。矗立于美國紐約華爾街證券交易所門前的巨牛，其形體健壯,，氣勢磅礴,，人們以此牛來寓意證券市場行情的“牛勢”發(fā)展，也是人們看好“牛勢”心理的一種意識,，華爾街牛是股市和企業(yè)從業(yè)人員的保護(hù)神,。

牛是力的造型，牛是吉祥富有,、勤勞善良的象征,。在十二生肖中，牛性情溫和,，忠厚老實(shí),，堅(jiān)毅穩(wěn)健，吃苦耐勞,，不求索取,，默默奉獻(xiàn)，人們將這種甘為孺子牛,、誓做拓荒牛,、當(dāng)好老黃牛的精神，譽(yù)為各行各業(yè)勞動模范的標(biāo)志和開拓進(jìn)取創(chuàng)業(yè)奉獻(xiàn)者的褒獎,。人們對牛的熱愛、同情和敬意，其感情的深厚真摯非同一般,?？梢哉f，牛是最受人喜愛的自然生靈,。隨著時(shí)代的發(fā)展,，雖然耕牛己從長期的農(nóng)事活動中漸漸退出，取而代之的是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代機(jī)械化的“鐵?！?。這也是社會發(fā)展進(jìn)步的文明標(biāo)志。然而,，廣大人民群眾對長期與人類為伴的牛,，仍懷有深厚的感情。

一元復(fù)始,，萬象更新,。2021年，是中國共產(chǎn)黨百年華誕,，也是我國“十四五”規(guī)劃開局之年,，倍受廣大人民群眾喜愛的“金牛”,，以穩(wěn)健,、堅(jiān)毅、奔突,、豪邁的姿態(tài),，伴隨著春的腳步，向人們奔馳而來,，讓我們發(fā)揚(yáng)為民服務(wù)孺子牛,、創(chuàng)新發(fā)展拓荒牛、艱苦奮斗老黃牛的精神,，在全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家新征程上,，永葆初心、牢記使命,、牛氣沖天,、勇往直前，創(chuàng)造更加燦爛的輝煌,。

 共圓百年夢,，奮進(jìn)新時(shí)代。站在“兩個一百年”的歷史交匯點(diǎn)上,，深情地祝福我們偉大的祖國,，山河錦繡,、國泰民安，祝愿我們的人民和順致祥,、幸福美滿,！