2020年7月13日 21:08 614萬?酒業(yè)頭條?10.3萬?5.1萬

大家好，我是小慧,，是一名地方臺記者,，也是一位喝酒幾十年,、鐘愛醬香酒老酒民的女兒。

從小我就跟著父親走過茅臺鎮(zhèn)的大小酒廠尋覓好酒,，所以哪些酒廠好,，哪些酒不能買，我還是有發(fā)言權(quán)的,。但知道得越多越害怕,，因?yàn)獒u香酒市場實(shí)在太混亂了！

各種黑心商家魚龍混雜,，幾塊錢成本的酒都敢賣1688,！尤其這幾年醬香酒市場持續(xù)火爆，連某寶上9.9包郵的“純糧醬香酒”月銷量都開始上千了,！9.9去買瓶食用酒精都不夠,，這酒也敢喝？簡直嫌自己活得時(shí)間不夠長,！

真正喝醬香酒的人都知道,，正宗醬香酒都是以茅臺鎮(zhèn)紅纓子糯高粱，加上冬小麥制成的大曲為原料,，采用12987坤沙工藝釀造而成,，5斤糧食才能出1斤酒，儲藏5年才能出廠賣,！糧食,、人工、設(shè)備,、儲藏時(shí)間,、稅費(fèi)等硬性成本一算，好的醬香酒純酒體成本,，按斤最少也要100元以上了,！

那些100、200元就能買1箱6瓶的“醬香酒”砍掉一半包裝運(yùn)輸?shù)某杀?，剩下的錢也就只能買一瓶酒精,，這樣的“酒”，你還敢喝嗎,？

怎么才能買到好喝不貴的醬酒,？
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買酒再也不上當(dāng)！

大家都知道,，要喝正宗的坤沙醬香酒就要去茅臺鎮(zhèn)找,。說實(shí)話，3000多家酒廠,，正規(guī)且上規(guī)模的也就50多家,！我和父親往返茅臺幾十次,，長期買酒的廠家，也就是固定在兩三家,，而買的最多的是王廠長的酒,。

王廠長是土生土長的茅臺鎮(zhèn)人，從廠房建設(shè)到釀酒環(huán)節(jié),，都是親力親為,，近20年如一日，雷打不動,，這也是父親特別佩服他的一點(diǎn),。因?yàn)獒劤龅木撇粌H品質(zhì)穩(wěn)定，口感也是個(gè)中翹楚,，我父親還給他取了個(gè)外號——天才酒師,。

王廠長的酒廠是茅臺鎮(zhèn)最早一批取得醬香酒釀造生產(chǎn)許可證的酒廠，這也是我敢在網(wǎng)絡(luò)上分享的主要原因,，酒廠建廠早、正規(guī),，時(shí)間長,、老酒多，品質(zhì)可以長期穩(wěn)定,。

也就是從王廠長這里，我學(xué)到了醬香酒的分類和正宗醬香酒的釀造知識,。醬香酒分很多種,，但是正宗醬香卻只有坤沙一種，大家一定要仔細(xì)分辨,。

添加廠長微信,，找到茅臺鎮(zhèn)好醬酒
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選酒再也不發(fā)愁
用最實(shí)在的價(jià)格，喝最地道的純糧好醬酒

王廠長說,，雖然費(fèi)時(shí)費(fèi)力，但酒廠一直按飛天的標(biāo)準(zhǔn)在釀造和分類儲藏,、勾調(diào),。釀造上，嚴(yán)格遵循12987坤沙工藝,，1年周期,，2次投糧，9次蒸煮,，8次發(fā)酵,，7次取酒,。而其中至為關(guān)鍵的原料——紅纓子糯高粱和冬小麥，前者要選用茅臺本地的,，后者冬小麥也要選當(dāng)年新出的,。

茅臺鎮(zhèn)紅纓子糯高粱粒小皮厚、耐蒸耐煮,、給酒體帶來濃郁的風(fēng)味，是釀造中最核心的原料,。

優(yōu)質(zhì)冬小麥，顆粒堅(jiān)實(shí)飽滿,、富含蔗糖果糖，是制作大曲最好的原料,，為酒呈現(xiàn)更多香味物質(zhì),，產(chǎn)生幽雅的香氣,。

我問過王廠長為什么非得這么做，據(jù)說迎賓王子酒那些也是碎沙酒,，他說：“只有用本地的整粒紅纓子高粱，按12987坤沙工藝釀出來的酒,，才是正宗醬香,，喝完三天后還記得那香味,，杯子放了幾天還有酒香,，碎沙這些就完全沒有,。釀酒要釀好酒，喝酒也要喝好酒,，一步都差不得,?！?/p>

我現(xiàn)在還記得，第一次去王廠長酒窖的時(shí)候，我都驚呆了,，酒壇比我高很多,，1個(gè)酒壇可以裝2000斤酒，一整層放著幾千個(gè)壇子,，裝的全是老酒。王廠長驕傲的說：“這才是我們酒廠最大的財(cái)富,，勾調(diào)的時(shí)候,，都會在基酒里按比例加入這些8年,、10年、甚至15年的老酒,，所以買我們的酒90%都是回頭客”,。

想喝醬香老酒,，可以加廠長微信
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選酒再也不發(fā)愁
用最實(shí)在的價(jià)格，喝最地道的純糧好醬酒

后來我詳細(xì)了解了下醬香酒的勾調(diào),。原來每年釀出來的酒，要按照酒精度,、香格、口感分好類儲藏在酒窖里,。等到5年后可以出廠時(shí),，再把不同等級和香格的酒，按照盤勾,、酒體設(shè)計(jì),、老酒調(diào)味等科學(xué)比例組合,，最終才有了喝到嘴里醬香濃郁的酒,。

酒色澤微黃、晶瑩剔透

所以王廠長的酒品質(zhì)好,、穩(wěn)定,，除了老酒多之外，還有個(gè)因素是他會自己勾調(diào),，而且有自己的訣竅。我父親就常說“飛天之外,，也就王廠長的酒了”,。

以前十幾年都是看著王廠長辛苦釀酒,，這兩年開始,，靠著長期的客戶幫帶和口碑，王廠長的酒也就越來越走俏了,。先是去年被選為全球外交官中國文化上海之夜的指定用酒，負(fù)責(zé)兩百多位外交官晚宴的酒品和禮品,，后又得到了一幫央視主播的喜愛，據(jù)說第一次喝完之后,，不少主播都主動找廠長買酒。我和父親都很為他高興,！

央視主播都在喝的酒，加廠長微信出廠價(jià)購買
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但是酒好不好,，得喝了才知道,！我父親跟王廠長十幾年的交情，他喜歡不代表所有人都喜歡,，畢竟眾口難調(diào)！當(dāng)我看到很多人因?yàn)槲业姆窒?，買了他的酒后,，不斷告訴我“太驚喜了，神似飛天”后,，我信了,，原來世界上真的有“大眾口糧酒”！

“糧食味濃郁,，是地地道道的純糧醬香酒”
“好喝不上頭,，跟老同學(xué)聚會10人喝了2箱，第二天一點(diǎn)都不難受,！”
“價(jià)格便宜,，口感也完全抗打，不比那些知名品牌差”
“我爺爺很喜歡,！說這是他喝過最好的醬酒”

大家都在喝的醬香酒,，神似飛天
加廠長微信直接買
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你也可以親口品嘗純糧醬酒的滋味

舅舅說自從公司接待用酒換了王廠長的酒，每個(gè)客戶吃完飯都會問這酒在哪買的，怎么才能買到這么好的酒?，F(xiàn)在他們不止接待在用，連員工都要求年會和年終福利發(fā)這個(gè)酒,！

父親的很多朋友，公司用的都是王廠長的酒,。導(dǎo)致他的朋友們都跟他說“你直接改賣酒得了，還能賺一手”,。我父親笑笑說：“我也想啊，但是王廠長說了他的酒不搞轉(zhuǎn)手銷售,，全部都要從酒廠直發(fā)，一箱也是批發(fā)價(jià),，不想讓愛醬酒的人喝不起好酒”

別去買天價(jià)酒、酒精酒了
這個(gè)正宗醬香,，一箱也是批發(fā)價(jià)
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我還是那句話：喝酒是為了開心,，不是為了貪便宜傷身體,。有預(yù)算的要喝好酒,，預(yù)算少的，寧愿少喝或者不喝,，也不要喝假酒,、酒精酒。如果喜歡我的文章,，也歡迎大家轉(zhuǎn)發(fā)給親朋好友,。

熱門評論

林雨
2020年04月15日 15:45

346

前幾天加微信訂購的今天到貨了，迫不及待的就拆開驗(yàn)貨,，很驚喜,，不僅包裝嚴(yán)實(shí)，酒盒還很好看,，酒香也非常好,，一開瓶整個(gè)房間都是酒香了，喝起來感覺也很醇厚,，不燒喉嚨,，還有糧食的香味,，喝完回甘很好，總之值得購買

魯戰(zhàn)軍
2020年04月17日 11:04

562

朋友推薦來的,，買了幾箱送給老丈人,，他收到酒之后對我態(tài)度緩和了不少，哈哈,，果然酒好人都跟著好了

王利
2020年05月01日 20:23

322

以前跟客戶吃飯的時(shí)候喝過你們家酒，那時(shí)候沒好意思要,，請問怎樣才能買呢,？

作者回復(fù) 310

長按復(fù)制18664814879，添加酒廠微信即可購買,，謝謝醬友對我們的支持,。

阿豪
2020年04月22日 16:02

442

我是朋友介紹過來的，這是第一次直接找酒廠買酒,，首先價(jià)格是真的比外面實(shí)在很多,，我爸說酒是真的好喝，他喝酒幾十年了,，我肯定相信他的推薦,，我自己喝的時(shí)候也覺得很好喝，入口很醇厚

陳建國
2020年05月15日 15:45

312

他的酒我一直很信賴,，在朋友那喝了一次之后就開始一直買,，價(jià)格實(shí)惠，品質(zhì)有保證,，口感又好,，去年我去了他們酒廠，規(guī)模不是一般大,，酒廠的環(huán)境也好,，空氣中都是酒香

劉以杭
2020年05月19日 14:00

262

老酒民了，什么酒都喝過,，現(xiàn)在就好匠河坊這一口,，每天晚上喝一二兩，舒坦

盛世地產(chǎn)
2020年05月26日 09:45

156

公司想大批量采購怎么買,？也是加客服的微信嗎,？

作者回復(fù) 194

是的,，長按復(fù)制 18664814879 添加酒廠微信，購酒和醬酒問題都有專人即時(shí)解答,。

夏句
2020年05月30日 11:07

232

這可是我們公司的御用接待酒,，我們老板跟王廠長是很多年的朋友了,，一直喝的都是匠河坊，我馬上年底結(jié)婚,，用酒也是匠河坊

作者回復(fù) 254

恭喜恭喜！祝醬友百年好合,！

韓冠一
2020年06月01日 17:58

145

我朋友結(jié)婚用的就是匠河坊,，還是我推薦的，我也是老醬友了,，家里爸爸跟岳父喝的都是這個(gè)酒,，是真真正正的純糧食酒，喝完不會難受,，推薦

陳亞龍
2020年06月01日 23:03

199

昨天收到的酒,，今天特意約朋友組了飯局，5個(gè)人喝了六瓶,，剛好一箱,，但竟然都沒醉，現(xiàn)在正在回家路,，除了有點(diǎn)喝酒正常的微醺感,，完全沒有不適，朋友們都說這酒不錯(cuò),，以后會繼續(xù)買,。希望有機(jī)會可以到酒廠參觀參觀！

作者回復(fù) 135

感謝陳先生對匠河坊的認(rèn)可,，參觀酒廠可以跟加微信預(yù)約

毛德亞
2020年06月13日 15:22

157

一直在找醬香酒,，感覺你們家還不錯(cuò)，已經(jīng)加了微信,，先觀摩觀摩

作者回復(fù) 128

很開心和你交朋友,，若你對醬香酒有什么疑問，酒廠都會及時(shí)解答,。