今天芋頭的飯桌

今天來(lái)了第四位客人：

神奇的

五寨面魚(yú)

五寨面魚(yú)

捏面魚(yú)，就是用面粉捏成魚(yú)的形狀,，然后放到蒸籠里蒸熟,，再把蒸熟后的面魚(yú)放冷，著色加彩,，描線點(diǎn)睛,。

經(jīng)過(guò)藝術(shù)處理的面魚(yú)，自然是色彩艷麗,，栩栩如生了,。在著色加工的基礎(chǔ)上，再用文火烘干,，便可將面魚(yú)當(dāng)工藝品收藏了,。經(jīng)過(guò)加工的面魚(yú)，或贈(zèng)送親朋,，或贈(zèng)送好友,，或給家人外出時(shí)作干糧，盡管用途不一,，但已經(jīng)成為一種工藝品了,。

    相傳這是由于在元代時(shí)，為了反對(duì)元代統(tǒng)治者殘暴統(tǒng)洽,，群眾自發(fā)地拿捏面魚(yú)傳遞消息,，借傳送面魚(yú)，到農(nóng)歷八月十五起事,，完成殺韃子的任務(wù),。當(dāng)?shù)刂两襁€流傳著這樣的一首民諺：“七月十五送面魚(yú)，八月十五殺韃子,?！边@種捏面魚(yú)的活動(dòng)在五寨便流傳開(kāi)來(lái)。

    如今的農(nóng)歷七月十五,，已成為五寨縣民間面捏,、面塑的展覽日，成為當(dāng)?shù)厝嗣袢罕娭袠O有特色的一項(xiàng)民俗活動(dòng),。

    捏面魚(yú),，有著吉慶的含意。五寨縣地處黃河?xùn)|岸,，捏面制魚(yú)形,，有著"鯉魚(yú)跳龍門(mén)",、逢兇化吉、百事通達(dá)的含義,。

    時(shí)間的推移,，使捏面魚(yú)活動(dòng)也有了新的變化，增添了新的內(nèi)容,。

    如今的七月十五,，還有著新麥歸倉(cāng)、歡慶豐收,、品嘗新麥的含意在內(nèi),。在五寨縣的鄉(xiāng)下，農(nóng)民們磨出上等的白面面粉,，各家互相邀請(qǐng)村中鄰里,、大閨女、巧媳婦,，在家中捏面魚(yú),。

芋頭推薦理由：

今天這道五寨面魚(yú)因?yàn)闅v史等多方面原因，它現(xiàn)在更多的是被當(dāng)做工藝品進(jìn)行觀賞,，食用價(jià)值大大降低,。

如果你想吃啥美食，

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