核心功效

防心血管疾病,預(yù)防骨質(zhì)疏松

功效作用

1.預(yù)防心血管疾?。捍着莼ㄉ梢詼p少膽固醇堆積,，保護血管壁，阻止血栓形成,，降低血壓,，預(yù)防心血管疾病。

2.預(yù)防骨質(zhì)疏松：醋泡花生可以使其中的鋅離子快速被人體所吸收,，從而幫助身體內(nèi)鈣的吸收,，增強骨骼的彈性，預(yù)防骨質(zhì)疏松的發(fā)生,。

3.補血養(yǎng)顏：食醋中含有醋酸,、乳酸、氨基酸等化合物,，可以促進(jìn)皮膚的血液循環(huán),，花生也可以改善氣血不暢的情況，所以食用醋泡花生,，可以起到補血養(yǎng)顏的美容功效,。

4.減肥：花生可以使人產(chǎn)生飽腹感，醋中含有的氨基酸可以消耗多余的脂肪,，因此,，食用醋泡花生，還可以起到減肥的功效,。

5.預(yù)防衰老：花生中也含有多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì),，特別是維生素E，是一種天然氧化劑,，有抗衰老,，延緩皮膚皺紋的作用。經(jīng)常吃醋泡花生就可以起到預(yù)防衰老的功效,。

6.促進(jìn)發(fā)育：花生中含有的營養(yǎng)物質(zhì)是比較高的,，除了多種維生素以外，還有各種微量元素比如鈣鋅等,，使用食醋來泡花生能夠?qū)⒒ㄉ械奈⒘吭厝芙獬鰜?，食用之后可以幫助促進(jìn)生長人體的骨骼以及大腦的生長發(fā)育,。

適宜人群

中老年人

禁忌人群

痛風(fēng)患者,膽囊切除者,胃潰瘍患者,慢性胃炎患者,糖尿病患者,高脂蛋白血癥患者,跌打淤腫者

不宜同食

1.無特殊同食禁忌

食用方法

1.醋泡花生米家常版

將花生米洗凈，用清水浸泡1晚,；鍋中燒水,，水開后倒入洗凈浸泡好的花生米,；大火煮3分鐘后撈出瀝干水分,，放入瓶子中；大蒜剝好切片放入瓶中,，然后加入醬油,，醋，淹沒花生,；蓋蓋后密封1天以上即可食用,。

2.醋泡花生米簡易版

將花生洗凈，放在太陽下曬一天,；然后將花生剝殼,，花生米放入保鮮盒中；接著倒入足量陳醋淹沒花生米,，密封后放入冰箱或者陰涼處冷藏一周即可,。

營養(yǎng)價值

醋中含有大量的氨基酸，能夠促進(jìn)血液循環(huán),，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,。而生花生中含有大量的脂肪以及礦物質(zhì)，能夠補充身體所需要的各種營養(yǎng)元素,。用醋泡生花生,，對身體有很好的保健功能，尤其對于一些心腦血管疾病的人群,，能夠起到降血壓,、降膽固醇、降甘油三酯的功效,，還能促進(jìn)血液循環(huán),，用于預(yù)防腦供血不足，還有助于骨骼的生長發(fā)育,，補充骨骼內(nèi)各種營養(yǎng)物質(zhì),。