亞麻籽油的功效與作用有：

1,、改善皮膚脂肪含量,，使肌膚更幼滑、滋潤,、柔軟有彈性,，同時(shí)令皮膚呼吸及排汗正常，減輕皮膚問題,。

2,、提升抗壓力：歐米伽3可減少身體受壓力時(shí)所產(chǎn)生的有害生化學(xué)物質(zhì)的影響，穩(wěn)定情緒,，保持平靜心態(tài),，減少憂郁癥及失眠癥。

3,、減輕過敏反應(yīng)：歐米伽3有助減輕過敏反應(yīng),，但由于整個(gè)身體要重新組織，要將過敏徹底消除需一段較長時(shí)間,，更要全面性的營養(yǎng)輔助,。

4、實(shí)驗(yàn)證明,，歐米伽3對(duì)治療及防止關(guān)節(jié)炎有極大作用,。60%風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者接受歐米伽3及6脂肪酸治療后，可以完全停止食用非類固醇的抗炎藥物,，而另外有20%則可次將非類固醇抗炎藥物減半

5,、改善器官組織發(fā)炎、降低膽固醇,、減低心臟負(fù)荷、改善腎功能,。歐米伽3調(diào)整前列腺素(Prostaglandin),，促進(jìn)肝、胰及脾臟分泌,，令身體代謝運(yùn)作正常,。6、改善便秘：改善腸臟功能,，增加吸收能力,，增加腸的蠕動(dòng)能力使排便正常，減少便秘,。

7,、促進(jìn)細(xì)胞健康：改善細(xì)胞膜的水份和彈性，增加細(xì)胞呼吸和營養(yǎng)交換功能，并加強(qiáng)身體細(xì)胞修補(bǔ)及愈合能力,，使細(xì)胞健康,，減低癌病機(jī)會(huì)。

8,、促進(jìn)腦筋靈活：增加腦部傳遞介質(zhì),，加強(qiáng)腦部活動(dòng)功能，令腦部運(yùn)作更有效,，學(xué)習(xí)思考能力更佳,。也能增加肌肉的持久力，更可令運(yùn)動(dòng)后疲勞肌肉更快復(fù)元,。

9,、調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌：亞麻籽油中含有一定數(shù)量的木酚素，這種活性物質(zhì)被認(rèn)為是一種植物雌激素,，具有調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌的作用,。擴(kuò)展資料：亞麻籽油容易氧化，不耐儲(chǔ)藏,，煙點(diǎn)也低,，加熱時(shí)容易冒煙。把少量亞麻籽油與其他植物油混合后用于家庭普通烹調(diào),，如炒菜,、涼拌等完全可以，但不能用于煎炸,。

需要吃亞麻籽油的人群：

1,、孕產(chǎn)婦、嬰幼兒：大腦的分化主要是在出生前完成的,，尤其在妊娠末三個(gè)月和出生后頭幾周,，是腦組織快速合成期，80%～90%的認(rèn)知能力取決于此時(shí),。亞麻籽油中的亞麻酸除了代謝生成的DHA有助于增強(qiáng)兒童智力和大腦發(fā)育外,，單不飽和脂肪酸對(duì)幼兒的骨質(zhì)礦化和骨骼發(fā)育起到積極作用，它能防止血膽甾醇過多癥和動(dòng)脈硬化癥,。亞麻籽油中富含的維生素E也是胎兒的成長需要及新生嬰幼兒在進(jìn)入有氧環(huán)境后應(yīng)對(duì)氧化應(yīng)包反應(yīng)的必需的,。

2、學(xué)生和白領(lǐng)的極佳營養(yǎng)品：大腦中如果缺乏DHA,，大腦就無法進(jìn)入正常的工作狀態(tài)中,，感知能力也會(huì)下降。青少年處于長身體階段,，學(xué)習(xí)壓力大,。如果營養(yǎng)補(bǔ)充不足,，會(huì)嚴(yán)重影響孩子們的正常發(fā)育。亞麻籽油具有增強(qiáng)記憶力,、改善視力,、平衡身體的血糖量的功效。同樣的,，對(duì)于工作壓力大的白領(lǐng)而言,，大量用腦時(shí)，適合吃一些鼎和亞麻籽油補(bǔ)充補(bǔ)充DHA,，促進(jìn)大腦發(fā)育,，提高智力，保護(hù)視力,。

3,、對(duì)中老年人，包括三高人群,，腫瘤患者都有保健作用：亞麻酸分解的DHA是最不飽和脂肪酸,，也就讓細(xì)胞膜最具活動(dòng)性，從而增加胰島素的敏感性,。當(dāng)人體攝入適當(dāng)比例的脂肪酸時(shí),，新陳代謝就更為正常，而發(fā)生骨質(zhì)酥松,、腦萎縮的幾率就會(huì)降低,。所以亞麻籽油也是適合中老年人每天攝入的保健油。隨著年紀(jì)增長,，中老年人免疫力受到削弱或破壞,，腫瘤就有了發(fā)生和發(fā)展的條件。所以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充脂肪酸,，對(duì)于腫瘤患者也具有保健作用,。亞麻酸分解而成的EPA能清理血管中垃圾，對(duì)于預(yù)防心腦血管疾病也具有很好的改善作用,。

4,、對(duì)小孩便秘、孕婦便秘有良好的功效：便秘是一件容易被忽視的小事,，但對(duì)于孕婦和小孩而言會(huì)造成比較大的危害。引起小孩或孕婦便秘的原因有很多如：膳食纖維攝入不足,，不良的飲食習(xí)慣,，不良的生活習(xí)慣，精神緊張壓力大等原因,?？傊瑏喡樽延蛯?duì)于每個(gè)人都是必需品，但是以上人群更需要補(bǔ)充亞麻酸來保證營養(yǎng)的均衡攝入,。建議特殊人群每天應(yīng)食用適量的亞麻籽油來補(bǔ)充亞麻酸,。參考資料來源：百度百科-亞麻籽油-亞麻籽油好在哪兒參考資料來源：鳳凰網(wǎng)-哪些人更需要吃亞麻籽油？