文/羊城晚報記者 張華  通訊員  黃月星

　　進入隆冬之后,，廣州的氣溫顯著下降加之天氣干燥未免讓我們難以適應,，皮膚干燥,、嘴唇起皮,、大便干結……廣州市第一人民醫(yī)院中藥師李妤君推薦一款瑩潤雪梨湯,，滋陰清潤,、清心安神。

　　推薦食療方:瑩潤雪梨湯

　　材料:（2~3人份）

　　雪梨1個,，銀耳1/3朵,，鮮百合2個，鮮蓮子15顆（去心）,，去殼白果仁6顆,，大棗5個（去核）,，生姜片20克，紅糖適量,。

　　做法:

　　1.銀耳清水泡發(fā)開后掰成小朵，鮮百合去老皮和蒂拆散,，所有材料洗凈,，雪梨削皮切小塊；

　　2.砂煲中放入處理好的銀耳,、百合、蓮子,、白果仁,，加入2/3鍋水；

　　3.大火煮開后轉小火,，加入紅棗,、生姜片、雪梨塊,；

　　4.小火燉30分鐘后加入適量紅糖即可,。

　　功效:

　　滋陰潤肺，益氣清腸,，補中益氣,。

　　《本草綱目》記載，“梨者,，利也,，其性下行流利”。李妤君認為,，雪梨藥用能潤肺清燥,，止咳化痰，降火解毒,。銀耳能滋陰潤肺,，清潤益胃，扶正強身,。百合甘,，寒，可養(yǎng)陰潤肺,，清心安神,。蓮子養(yǎng)心安神,，白果甘、苦,、澀,，斂肺定喘；大棗甘溫,，補中益氣,，和生姜一起可中和雪梨寒涼。

　　本湯品適合急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)咽喉干癢痛,、音啞,、痰稠、便秘,、尿赤,，高血壓、肝炎等食用,，但梨性寒涼,，脾胃虛寒、腹部冷痛,、血虛者不宜一次多食,。白果含毒性成分，沒徹底煮熟可能引起中毒,，孕婦體質特殊,，慎用。