最近肉價(jià)又有些上漲了,，已經(jīng)有很長一段時(shí)間沒有好好吃豬肉了,，但是做菜時(shí)又不能沒有肉。?

長期不吃肉,，就會(huì)營養(yǎng)缺乏呀,，所以最近經(jīng)常會(huì)買一些雞肉回來做菜吃。??

當(dāng)然買整只雞回來燉肯定是很香的了,！但是誰家也不能天天燉整只雞吃?。∈遣皇?？也太奢侈了吧,？?

所以我就會(huì)隔三差五買點(diǎn)雞腿啊，或者是雞胸脯肉回來做菜吃,。?

對于雞肉來說,，最嫩的部位就要屬雞胸脯肉了。用雞胸脯肉可以炸雞柳,，就是用油炸的那種,。?

也可以用它炒著吃。比如做雞肉炒尖椒,，用的是雞胸脯肉,，因?yàn)樗容^嫩，炒起來也非?？?。??

具體是這樣做的：?

先把雞胸脯肉切成片兒，放入腌肉料,。然后把肉抓勻,，腌制五分鐘，使肉入味,。?

然后把尖椒切成絲兒,，首先要去掉里面的尖椒籽,。?

把鍋加熱放入油，等到油溫?zé)嵘蟻?，把腌好的雞肉片放入鍋中翻炒,，加入生抽和老抽，以及調(diào)味料,，等雞肉炒成八分熟,，就可以放入尖椒，繼續(xù)翻炒,。??

等那尖椒變軟,，加入適量的鹽和味精，就可以出鍋了,。?

下回想用雞胸脯肉做點(diǎn)無骨雞柳,，一想到無骨雞柳，就感覺非常香,，非常好吃,。?

等我做出來再分享給你們吧！??

你們都喜歡把雞肉怎么做呢,？一起來說說吧,。好了，今天就說到這里吧,。下次見。