中老年人隨著年齡的增加,新陳代謝逐漸變緩,,消化功能減弱,,鈣的需要量也相對(duì)增加。 人體缺鈣和隨之產(chǎn)生的鈣代謝紊亂是老化和衰老的主要原因之一,。 最安全有效的補(bǔ)鈣方式是在日常飲食中加強(qiáng)鈣的攝入量,,而且食物補(bǔ)鈣比藥物補(bǔ)鈣更安全,不會(huì)引起血鈣過(guò)量,。 一些家常菜就是真正的補(bǔ)鈣高手,,這些菜正是因?yàn)榇钆淇茖W(xué),才得以發(fā)揮很好的補(bǔ)鈣效果,。 下面小編給大家推薦4個(gè)家常補(bǔ)鈣菜,,幫助大家更好的補(bǔ)充身體里的鈣: 豆腐是大家熟知的高鈣食物,,只要吃200克豆腐,就可以滿足一日鈣需要量的三分之一,,比喝半斤奶還要多,。 而魚肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收。 因此,,豆腐燉魚,,不僅味道鮮美,更是補(bǔ)鈣健骨的絕配,。 雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白,,其鈣含量也較高,而青椒中富含維生素C,,兩者一塊炒,,不但色澤美觀,還能提高鈣的吸收率,。 不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色,,其中小油菜的鈣含量超過(guò)同樣重量的牛奶。 而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài),,促進(jìn)鈣的吸收利用,。 此外,小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和維生素,。 黃豆鈣含量豐富,,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,可以作為鈣沉積的骨架,,從而更有利于黃豆中鈣的吸收,。 需要提醒的是,豬蹄中飽和脂肪含量較高,,不宜常吃,。 |
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