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不少糖尿病友都為一日三餐操碎了心,。吃多了,，吃錯了，血糖飆升,；吃少了,，肚里饑餓，真是左右為難,。 很多糖尿病患者內(nèi)心其實是排斥吃藥的,，都想通過飲食跟運動就把血糖控制好，雖然藥物基本是有一些副作用,，但比起高血糖的危害,，藥物的這點副作用是可以忽略的。 所以醫(yī)生一般都會建議糖尿病患者在合理應(yīng)用降糖藥的同時,，輔以飲食療法,、運動療法，可以更好的控制好血糖,，延緩并發(fā)癥的到來,。
飲食治療作為糖尿病的基礎(chǔ)療法,，重要性就不用多說了。我們每天睜開第一件事,，就要面對“吃什么”的問題,，那么，哪些蔬菜不適合糖尿病人食用呢,？糖尿病飲食又有何禁忌呢,？ 哪些蔬菜不適合糖尿病人吃？先聲明一點,，在血糖穩(wěn)定的情況下,，糖尿病飲食并沒有絕對的禁忌，也就是說所有的食物都可以適量的吃一點,。 對于糖尿病友來說,，大部分的蔬菜其實都是適合食用的，因為蔬菜的升糖指數(shù)不高,，而且富含膳食纖維,，可以延緩餐后的血糖上升速度。 但因為有些蔬菜屬于中等升糖指數(shù)的食物,，比普通的綠葉蔬菜更容易引起血糖上升,，所以，相對來說,，不那么適合糖尿病人食用,。
比如說淀粉含量高的蔬菜，主要是植物塊莖類的食物,，包括土豆,、南瓜、山藥,、地瓜,、紫薯、白薯,、蓮藕,、芋頭、甜菜等,。 這些淀粉類食物,，熱量高，富含碳水化合物,，含有的糖分多,，升糖能力也不容小覷，一般都可以當(dāng)做主食或者代替部分主食來吃,。 接下來,，咱們來對比一下普通蔬菜,、淀粉類食物、主食的熱量,、碳水化合物以及含糖量：
我們都知道,，大米等主食富含碳水，屬于高升糖指數(shù)的食物,，食用后很容易引起血糖快速上升,。
從上面的數(shù)據(jù)可以看出： 小白菜等普通的蔬菜不論是熱量、碳水化合物含量,、含糖量都是偏低的,，對血糖的影響很小，糖尿病人可以放心食用,。 山藥等淀粉類食物,，不論是熱量、碳水化合物含量,、含糖量處于居中的水平,，雖然與大米這種高升糖指數(shù)的食物相比，淀粉類食物對于血糖的影響能力只能算中等,，但糖尿病友也要限制食用量,，否則會引起血糖快速上升。 所以,，對于糖尿病人來說,，大部分的蔬菜都可以放心食用,，每天吃500克左右是沒問題的，但對于淀粉類食物,，每天吃200-300克（生重）也是可以的,，不過需要同時減少當(dāng)天主食的攝入量。
糖尿病飲食還有哪些禁忌？1,，不吃或少吃含糖量高的食物,，比如白糖、紅糖等各種糖類,，果汁飲料、冰激凌等電甜食等,。 2,，少吃高油高脂高鹽的食物，比如肥肉,、牛肉,、羊油、豬油,、黃油,、動物內(nèi)臟、咸菜,、咸魚,、油煎油炸食物等等。 3,，含糖量高的水果,，包括葡萄、菠蘿蜜,、荔枝,、甘蔗、龍眼,、柿子,、紅棗以及柿餅、葡萄干等各種果脯及水果干等等,。 4,，盡量遠(yuǎn)離煙酒，煙酒可以加重糖尿病,，吸煙危害身體健康,，喝酒會引起血糖波動，影響降糖藥效果，糖友都應(yīng)該盡量避免,。
小結(jié)： 只要血糖控制得當(dāng),，糖尿病飲食并沒有絕對的禁忌，只需要注意控制好攝入量,，控制好每天的總熱量,，同時講究營養(yǎng)均衡，盡量保證食物的多樣性,。 但如果血糖控制情況不佳,，那么對于含糖量高的食物，或者高升糖指數(shù)的食物,，要盡量避免食用,，對于淀粉類蔬菜等含糖量居中的食物，則需要限制食用量,，同時減少當(dāng)天部分主食量,。 總之一句話就是，只要血糖好,，啥都能吃,，但是一定要注意管好自己的嘴巴哦~  |
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