入坑威士忌，是一件越來越著迷的事情,。

威士忌的味道不像白酒單一,、度數(shù)高，也比啤酒更有格調(diào),，味道層次更豐富,，招攬了各年齡層、無性別之分的威迷們,。

為了更好地品飲威士忌的風(fēng)味,，威士忌的喝法也逐漸多了起來。

今天給大家介紹一些威士忌的喝法,，其中有一些喝法更適用于日本威士忌,，

搬好小板凳，準(zhǔn)備開始了~

一,、純飲

從字面上就可以知道它的意思,。

指喝威士忌時不加冰、不加水,、不加任何其他果汁飲料的喝法,。

可以更好的感受威士忌酒本來的味道，無論是酒香味還是酒體醇厚的味道,，從嗅覺和味覺兩種方式你都能感受到威士忌酒最原始的風(fēng)味,。

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但其實主流喝法還是喜歡往威士忌里加冰加水進(jìn)行一定的調(diào)制再喝,。

因為純飲的度數(shù)比較高,，會比較嗆鼻。

二,、加冰塊/加水和冰塊/水割

加冰加水這一塊雖然細(xì)分之下有三種喝法,，但總體上就是加水/加冰，

或同時加水加冰,，只不過加的比例不一樣,。整體味道也就不一樣了,。

01.加冰塊

在酒杯中加大冰塊或大冰球，然后直接倒入威士忌即可,。

需要注意的是,，冰塊一定要大，不能加碎冰,，因為碎冰會融化得比較快,，會稀釋威士忌的味道。

由于冰的溫度非常低,，再加上大的冰塊冰球的融化速度相對較慢,，可以有效地鎖住威士忌的酒香味和辛辣味。

等冰慢慢融化水后,，酒香會慢慢開始釋放,，酒的整體回味也會更加持久。

在日本人的酒吧世界里,，冰塊是非常重要的元素,。而且制作冰塊也是有一定講究的，吧臺人員很大一部分時間都花在了冰塊上,。

店家得保證凍出來的冰塊干凈透明,，沒有一個氣泡。

常見的方式有開水凍冰,，二次煮沸或震動除泡,，這些辦法都是非常需要時間成本的。

制作出了沒有氣泡的大冰磚后,，還需要切割和手工鑿型,。很多日本調(diào)酒師會花上好幾年的時間去精進(jìn)鑿冰球的功力。

沒有氣泡的手鑿冰球化水較慢,，也不會產(chǎn)生冰裂,，在降溫之余，最大程度的降低了對威士忌風(fēng)味的影響,。

02.加水和冰塊

這是介于加冰塊和兩種日威主要喝法（水割和highball）之間的喝法,。先把威士忌加入大冰塊，攪拌以冷卻威士忌,，然后加入等量的礦泉水或蘇打水,。

03.水割

如同字面意思，水割是在威士忌里加水和冰塊,。

配方如下：先在酒杯內(nèi)倒入30-45毫升的威士忌,，再加入大冰塊,，攪拌以冷卻威士忌,，最后加入1:2的純凈水即可。

威士忌水割的喝法是從燒酒的品飲文化轉(zhuǎn)變而來，燒酒的喝法是燒酒和水的比例大約是3:2或1：1,。

三,、Highball

1950年代中期，這種喝法開始在日本酒吧風(fēng)靡,。

不過流行的原因卻很神奇,，由于1960年前后的電氣化熱潮，冰箱開始成為家庭的必備品,，所以Highball這種喝法也隨之悄悄攻占每個家庭,。

當(dāng)年的做法延續(xù)至今，擠一點檸檬汁到Highball杯內(nèi),，再把擠完汁的檸檬片連皮一起丟進(jìn)杯內(nèi),，加入大量冰塊，一份威士忌對四份蘇打水,，慢慢倒入杯中并攪拌均勻,。

四、熱水割

熱水割就是“水割的冬季版本”,。

首先將杯內(nèi)倒入熱水幫被子加溫,，然后將水倒掉。威士忌和熱水的比例在1:2-3,，水溫控制在八十?dāng)z氏度,。

也可以加入檸檬、肉桂棒,、丁香,、新鮮的羅勒或其他香草，一小匙的果醬或一片干蘋果,。

這也算是某種冬日限定了~

五,、迷霧

這是一種很冷門的喝法，加碎冰到酒杯內(nèi),，然后倒入30-45毫升的威士忌,，擠檸檬汁進(jìn)杯內(nèi)，皮也丟進(jìn)杯子里,。迷霧的喝法適合使用調(diào)和式威士忌,。

六、半水半威士忌

威士忌和常溫礦泉水以1:1比例調(diào)制,，這是大部分日本專業(yè)調(diào)酒師用來評測威士忌的方法,。

這樣可以將酒精度降至20%，降低了酒精的灼燒感,，同時酒體的香氣更醇厚,。

看完這么多喝法,，其實很容易總結(jié)：

日威的喝法基本上就是加水（常溫或熱礦泉水、蘇打水）,，

加冰（大冰塊冰球）,，加上一些調(diào)味的如檸檬汁等等。

但是對威士忌與其他調(diào)制材料的計量比例是有要求的,，比例不一樣調(diào)制出來的味道也不一樣,。

不知道你最喜歡哪種日威的喝法呢？