黃芪是一種常見的中藥材,，常用于體衰日久、言語低弱,、脈細(xì)無力的人,。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，黃芪中含有大量的微量元素,、多種氨基酸,、多糖等物質(zhì)，對于我們的身體有著很好的調(diào)養(yǎng)作用,，提高免疫功能,，延緩細(xì)胞衰老的進(jìn)程。

黃芪不僅具有補(bǔ)氣固表,、利水退腫,、托毒排膿、生肌等功效,，還有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,、保肝、利尿,、抗衰老,、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用,。

花生營養(yǎng)豐富，物美價廉,，含有多種維生素,、卵磷脂、蛋白氨基酸,、膽堿及油酸,、硬脂酸等。

花生還是一味很好的中藥,，對營養(yǎng)不良貧血萎黃,、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘,、腸燥便秘,、乳汁缺乏等癥均有較好的食療作用。

由于它營養(yǎng)價值高,，吃了延年益壽,，故又被稱為“長壽果”,。

花生的五大營養(yǎng)：

【防止出血】花生中的維生素K有止血作用?；ㄉt衣的止血作用比花生更高出50倍,，對多種出血性疾病都有良好的止血功效。

【抗衰老】花生含有維生素E和一定量的鋅,，能增強(qiáng)記憶,，抗老化，延緩腦功能衰退,，滋潤皮膚,。

【保護(hù)血管】花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，有助于防治動脈硬化,、高血壓和冠心病。

【抗動脈硬化】花生中的微量元素硒和另一種生物活性物質(zhì)白藜芒醇可以防治腫瘤類疾病,，同時也是降低血小板和治療動脈粥樣硬化,、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。

【扶正補(bǔ)虛】花生還有扶正補(bǔ)虛,、悅脾和胃,、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣,、利水消腫,、止血生乳、清咽止瘧的作用,。

中醫(yī)認(rèn)為，當(dāng)歸味甘而重,，故專能補(bǔ)血,，其氣輕而辛，故又能行血,，補(bǔ)中有動,，行中有補(bǔ)，為血中之要藥,。因而,，它既能補(bǔ)血，又能活血,，既可通經(jīng),，又能活絡(luò)。

當(dāng)歸性甘溫質(zhì)潤,，可用于治療血虛引起的諸多病癥,，如血虛導(dǎo)致的面色萎黃,、血虛不能濡養(yǎng)心神引起的失眠、心悸等癥,。此外同補(bǔ)氣藥物配伍使用時能很好的治療氣血兩虛方面的病癥,。

紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng),，有補(bǔ)中益氣,、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能,；而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn),，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪醣類,、有機(jī)酸,、生素A、維生素C,、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)份,。

藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成,，降低血清膽固醇,，提高血清白蛋白保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞,，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì),。