食品飲料市場(chǎng),,中心城市的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,餐飲,、商超名目繁多的費(fèi)用已經(jīng)讓經(jīng)銷商苦不堪言,。就算有一定的銷量,也是“殺敵一千,,自損八百”,,得不償失。讓經(jīng)銷商焦慮的是,,今年的鋪貨,、訂貨會(huì)、促銷過(guò)后,,明年呢,?沒(méi)有積累、沒(méi)有根基,,每年都必須重新開(kāi)始,。中心城市已經(jīng)成了展示實(shí)力、“燒錢”的戰(zhàn)場(chǎng),,但我們必須找到根據(jù)地,、找到新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。 增量的方法不少,,渠道下沉是一種方法,,多渠道操作也是一種方法,而最快,、最有效的方法是將二三線市場(chǎng)做透,,不需要掌控終端,,只需要渠道精耕。二三線市場(chǎng)非常適合做渠道精耕,,這是康師傅行銷中國(guó)二十年的精華,,很有借鑒意義。 機(jī)會(huì)一定存在于一線城市的周圍和周邊,,“農(nóng)村包圍城市”的戰(zhàn)略有了新的含義,。我們先來(lái)界定一下二三線市場(chǎng),二三線市場(chǎng)主要是二線,、三線城市,、縣城等市場(chǎng),也包括發(fā)達(dá)城市的縣級(jí)和部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng),、中心城市的周邊和接合部、工業(yè)區(qū)等封閉場(chǎng)所,。
區(qū)域企業(yè)不但在生存,,而且在發(fā)展;區(qū)域企業(yè)在區(qū)域市場(chǎng)不但是防御,,而且進(jìn)行著“反擊”,。在這里,不得不說(shuō)的是“戰(zhàn)略縱深”,?!皯?zhàn)略縱深”不斷地被企業(yè)提及,作為現(xiàn)代軍事的一個(gè)重要思想,,被毛澤東在解放戰(zhàn)爭(zhēng)中吸收和革新,,為中國(guó)革命成功立下了汗馬功勞。在毛澤東設(shè)計(jì)和指揮的解放戰(zhàn)爭(zhēng)中,,“戰(zhàn)略縱深”在本質(zhì)上是“根據(jù)地”和“運(yùn)動(dòng)戰(zhàn)”的完美結(jié)合,,以此為“戰(zhàn)斗策略和方案”創(chuàng)造時(shí)間和空間上的機(jī)動(dòng),而不僅僅是我們認(rèn)為的“游擊戰(zhàn)”,。 “戰(zhàn)略縱深”不是被大企業(yè),、大品牌趕得“漫山遍野”跑,而是要看準(zhǔn)時(shí)機(jī),,狠狠一擊是為其一,。更多時(shí)候,在時(shí)間和空間上讓對(duì)手無(wú)法下手,。比如,,控制渠道,讓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手找不到優(yōu)質(zhì)的經(jīng)銷商,。 在活動(dòng)的開(kāi)展上,,以點(diǎn)帶面,,讓大品牌不敢跟進(jìn)是為其二。為什么大品牌不敢跟進(jìn),?如果在點(diǎn)上進(jìn)行營(yíng)銷活動(dòng),,一來(lái)耗費(fèi)資源少,二來(lái)如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手跟進(jìn),,很快可以將其“撲滅”,。如果進(jìn)行大面積的活動(dòng),在一個(gè)成熟市場(chǎng)將花費(fèi)大量資源,,競(jìng)品由于銷量少,,完全可以跟進(jìn),可以比你的促銷力度更大,。最后,,渠道和終端依賴促銷,損失大的自然是成熟品牌的產(chǎn)品,。 每一個(gè)市場(chǎng)都不同,,但每一個(gè)市場(chǎng)都有一個(gè)或幾個(gè)關(guān)鍵要素,找到它,,解決它,,就能引爆這個(gè)市場(chǎng)。引爆點(diǎn)也許是某個(gè)類型的終端,,也許是分銷的某個(gè)環(huán)節(jié),,也許是產(chǎn)品組合和生命周期。比如,,華中某二線市場(chǎng),,B品牌銷量一般、增長(zhǎng)乏力,,雖然每年終端鋪貨不錯(cuò),,促銷、有獎(jiǎng)活動(dòng)不斷,,但基本屬于“促就銷,,不促不銷”,每年的銷量基本來(lái)自推動(dòng)力量,,大家都很累,。 怎么辦?市場(chǎng)面臨挑戰(zhàn),,我們從幾個(gè)維度重新審視市場(chǎng),。 第一,渠道推力為什么不強(qiáng),? 第二,,終端的接受程度高嗎,? 第三,消費(fèi)者的忠誠(chéng)度問(wèn)題,。 第四,,分析產(chǎn)品的價(jià)格、利潤(rùn)體系,。 第五,,原有推廣、促銷評(píng)估,。 我們發(fā)現(xiàn),,真正的問(wèn)題只有一個(gè)。那就是在競(jìng)爭(zhēng)品牌的壓力下,,價(jià)格體系穿透各級(jí)渠道成員,,特別是二級(jí)批發(fā)商無(wú)利可圖。換句話說(shuō),,產(chǎn)品嚴(yán)重老化,。 這也就不難理解,為什么有促銷就能提高銷量,,一旦停止就打回原形,,不是因?yàn)榻K端和消費(fèi)者不接受產(chǎn)品,,而是渠道不愿意免費(fèi)送貨,。經(jīng)過(guò)新老產(chǎn)品組合、經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化,、推廣促銷政策調(diào)整,,市場(chǎng)得到了明顯改觀。 啟動(dòng)區(qū)域市場(chǎng),,渠道是關(guān)鍵,。開(kāi)始的時(shí)候,一定要找準(zhǔn)突破的渠道,,一個(gè)或兩個(gè)都可以,。例如,中高檔白酒一般會(huì)從餐飲終端啟動(dòng),,然后進(jìn)駐賣場(chǎng),、酒類專賣店,最后帶動(dòng)渠道分銷上量,。每個(gè)品牌都這么做的時(shí)候,,效果自然不好。怎么辦呢,?如果給你500萬(wàn)元,,你能成功地啟動(dòng)一個(gè)大的區(qū)域市場(chǎng)嗎,?有一個(gè)品牌做到了。重慶排名第二位的白酒品牌就是用一個(gè)特殊方式,,付出極小的代價(jià)打開(kāi)了重慶市場(chǎng),。它是怎么做的呢? 第一步,,招人,。招人應(yīng)該不難,但如果是“正?!闭腥?,估計(jì)沒(méi)有效果。招熟悉夜場(chǎng)的女性,,她們有廣泛的社會(huì)資源,,招100人,每人1萬(wàn)元的啟動(dòng)資金,。 第二步,,每人談5家酒樓,在酒樓里買消費(fèi)卡,,消費(fèi)可以打折,,要求是讓白酒進(jìn)場(chǎng)。 第三步,,通過(guò)自身的資源,,讓客戶消費(fèi)打9折,但一定是這個(gè)品牌的白酒,。我想餐館不會(huì)拒絕,。因?yàn)槟銕退鼈償埧停螛?lè)不為,。 經(jīng)過(guò)滾動(dòng)發(fā)展,,幾個(gè)月后,這個(gè)品牌的白酒就遍地開(kāi)花了,,成為重慶市場(chǎng)的第二名,。 找準(zhǔn)區(qū)域產(chǎn)品及產(chǎn)品組合尋找和培育適合的產(chǎn)品和產(chǎn)品組合。對(duì)于中低檔的白酒市場(chǎng),,產(chǎn)品口味是第一位的,,其次是價(jià)格。區(qū)域市場(chǎng)產(chǎn)品定位和組合決定了市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)力度和速度,,最后也會(huì)反映到終端的接受和經(jīng)銷商對(duì)終端的可控能力上,。 高、中、低檔產(chǎn)品都需要組合,,但跨度不要太大,,如果做低端產(chǎn)品,幾元到幾十元的產(chǎn)品為主要產(chǎn)品,,一百元到幾百元的產(chǎn)品最多是輔助和展示用,,因?yàn)榍篮褪袌?chǎng)的啟動(dòng)方式差異很大。 區(qū)域架構(gòu)及團(tuán)隊(duì)建設(shè) 事情總要有人去做,,區(qū)域二三線市場(chǎng)非常適合做渠道精耕,,可以按照渠道精耕的方式進(jìn)行區(qū)域市場(chǎng)的架構(gòu)設(shè)置和團(tuán)隊(duì)建設(shè)、設(shè)立辦事處等常駐機(jī)構(gòu),。對(duì)于分銷,,要精選分銷商和建立重點(diǎn)的二批分銷渠道和團(tuán)購(gòu)渠道,制定相關(guān)的政策和考核措施,;終端分為餐飲,、商超、小店,、專賣店等,。 團(tuán)隊(duì)架構(gòu)主要是一個(gè)業(yè)務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)一個(gè)大區(qū),下設(shè)外派機(jī)構(gòu),,外派機(jī)構(gòu)下面按照城市設(shè)立主管,,主管下面設(shè)業(yè)務(wù)代表,實(shí)行全渠道管理,。 對(duì)區(qū)域中低端白酒來(lái)說(shuō),,要做好以下三個(gè)方面的工作。 對(duì)中低端白酒來(lái)說(shuō),,只有做到,、做通批發(fā)才能上量,,單靠自己向終端鋪貨得不償失,,而且效果很差。批發(fā)做管理,,要做哪些事情呢,? 第一,客戶選擇和開(kāi)發(fā)管理,。 第二,,庫(kù)存管理。 第三,,價(jià)格管理,。 第四,沖貨管理,。 第五,,生動(dòng)化管理,。 第六,促銷管理,。 主要內(nèi)容是生動(dòng)化,、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化,。 生動(dòng)化的核心:可見(jiàn),、可獲、方便購(gòu)買,。 生動(dòng)化的目的:增加商品的回轉(zhuǎn)率,、刺激終端客戶售賣及消費(fèi)者整件購(gòu)買、建立良好的渠道關(guān)系,、樹(shù)立良好的公司形象,、使?fàn)I銷活動(dòng)在批發(fā)市場(chǎng)上發(fā)揮最大的作用。 注重物料的使用:如印刷類物料和耐用類物料,。 生動(dòng)化陳列的要點(diǎn):突出陳列,、焦點(diǎn)陳列、綜合陳列,、縱向陳列,、水平陳列、廣宣物料配合造勢(shì)(含主題活動(dòng)),、教育客戶,、保持堆箱執(zhí)行、讓客戶保持良好的堆放習(xí)慣,、堅(jiān)持和重復(fù),。 業(yè)務(wù)員做生動(dòng)化之前,要注意:第一,,有沒(méi)有工作計(jì)劃,。第二,有沒(méi)有工作內(nèi)容,。第三,,有沒(méi)有工作標(biāo)準(zhǔn)(生動(dòng)化的9項(xiàng)原則)。解決好這些問(wèn)題,,基本可以推廣,、復(fù)制,否則,,就難以陳列到位,。 促銷是營(yíng)銷組合的四大要素之一,是企業(yè)營(yíng)銷策略的重要組成部分,也是企業(yè)參與競(jìng)爭(zhēng),、貫徹各項(xiàng)戰(zhàn)略意圖的利器之一,。 促銷管理的原則:提升鋪貨率、提高銷量,、新產(chǎn)品上市,、季節(jié)性調(diào)整、幫助客戶消化庫(kù)存,、應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng),、開(kāi)發(fā)新客戶。 促銷管理技巧: (1)聯(lián)誼會(huì)(體現(xiàn)合作伙伴的重要性),。弱化訂貨的氛圍,,以感情和互動(dòng)為主,突出情感,、合作,,而非產(chǎn)品。 (2)訂貨會(huì)(產(chǎn)品品類組合促銷套餐,,提升銷量),。一個(gè)客戶做了好多年的多個(gè)品牌的代理商,只做現(xiàn)代賣場(chǎng),,傳統(tǒng)渠道一概不做,,要做也是坐商的派頭。實(shí)際上,,我們發(fā)現(xiàn),,有三個(gè)因素制約他的生意發(fā)展:一是主次不分,什么都做,;二是渠道不暢,,沒(méi)有影響力;三是不投入,,或者不知道怎么投入,。后來(lái),我們圍繞“通渠道”的策略,,聚焦重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行投入,,通過(guò)訂貨會(huì)的方式,,加強(qiáng)分銷系統(tǒng)的建設(shè),,取得了非常好的效果。將終端和分銷結(jié)合起來(lái),,激活分銷,,使終端得到支撐。 (3)其他。現(xiàn)場(chǎng)售賣,,賣場(chǎng)的買贈(zèng),、特賣、贈(zèng)品的搭配,,產(chǎn)品的組合等,。 (4)原則:先鄉(xiāng)鎮(zhèn)后城鎮(zhèn),先分散后集中,,先小戶后大戶,;無(wú)寄倉(cāng)、現(xiàn)金結(jié)算,、銷量掛靠虛戶,、合理壓貨。 超出客戶的消化承受能力的壓貨行為是跨區(qū)域低價(jià)銷售的根源,。 (5)促銷管理注意的問(wèn)題:時(shí)效性,、力度和頻度、形式很重要,,執(zhí)行和區(qū)域聯(lián)動(dòng)是落地的關(guān)鍵,,嚴(yán)禁寄倉(cāng)、折實(shí)物發(fā)放,、嚴(yán)禁過(guò)度壓貨,、時(shí)刻監(jiān)控和關(guān)注市場(chǎng)價(jià)格秩序。
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