前天剛剛過了冬至，也就意味著在此后的27天內(nèi),，就是我國傳統(tǒng)上的“數(shù)九寒天”了,，昨天屬于入九后的第一天，入九之后,，天氣也會越變越冷,，此時也是寒邪最易入侵身體的時候，當然也是一年當中最佳的進補時間,，學會在“一九”到“三九”期間打好基礎,，我們身體才能更好的抵御嚴寒,。而冬天進補，補腎屬于重中之重,。在中醫(yī)上有古話“冬不藏精，春必病溫”,，所以說冬天一定要藏好腎,，可以常煮大補養(yǎng)藏湯喝，可以從根上養(yǎng)好你,。

大補養(yǎng)藏湯

食材：生栗子,、生核桃、蓮子各6個,，葡萄干1把,，枸杞1把，1/4的陳皮（1人份的量）,。

做法：先在鍋中倒入清水燒開,，然后在里邊放入板栗、核桃仁,、蓮子,、枸杞、葡萄干,，最后放入陳皮,；下鍋以后，蓋上鍋蓋,，等鍋煮開之后,，再接著煮10分鐘左右，就可以出鍋食用了,。

功效：栗子補腎經(jīng),，里邊含有的不飽和脂肪酸、維生素,、礦物質(zhì),，可以起到防治冠心病、高血壓病,、動脈硬化,、骨質(zhì)疏松等疾病，還能延年益壽,、抗衰老,；葡萄干可以幫助腎臟去除水，補腎,；核桃可以補腎陽,；蓮子可以補心,；陳皮可以健脾胃助消化。

注意：在煲這道湯的時候,，栗子的內(nèi)皮不要剝掉,，直接用來煲，這樣煲湯栗子吃起來才好消化,，但是吃的時候內(nèi)皮可以不用吃,；核桃也不要去內(nèi)皮，這樣吃核桃不易生痰,。對于愛吃粥的朋友,，也可以在此期間，常做健脾補腎的八寶粥去吃,。

健脾補腎八寶粥

食材：山藥和芡實各30g,，枸杞、黑芝麻,、板栗,、核桃各10g，白果5g,，黑米30g,。

做法：先把山藥、白果,、板栗選用干品提前用清水浸泡,，芡實和黑米也提前一晚用清水浸泡透，黑芝麻可以稍微炒一下,，可以根據(jù)自己的喜好添加水,，按照平常煮粥的方式熬煮成八寶粥即可。

功效：方子中的山藥,、板栗,、核桃仁、枸杞補腎效果最佳,；而芡實和黑米可以益氣,；白果可以收斂肺氣，改善尿頻,。所以說經(jīng)常吃此八寶粥,，既能補腎益氣，健脾養(yǎng)胃,，又能預防老年癡呆,、抗衰老，并且還能改善尿頻、腰腿不利,、健忘等癥狀,。

這2粥并沒有什么明顯的禁忌，老少皆宜,，但是對于老年人,，建議粥煮的爛一點，這樣更好消化,。南方的朋友可以選擇大補養(yǎng)藏湯,，而北方的朋友可以選擇健脾補腎八寶粥。