【原】早市上的這個(gè)海鮮賣的火，比大蝦都貴還供不應(yīng)求,，去晚了還買不到

悠哈廚房 2020-12-17

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入伏以后,，天氣實(shí)在是太熱了，買菜都是去超市,。這個(gè)周末,，孩子們都在家，早晨不用著急做飯,，和老公一大早6點(diǎn)多鐘就去了早市,，好不容易找個(gè)地方停下車，說明這個(gè)早市生意興隆,。來早市一定要去看看海鮮,，雖說現(xiàn)在是封海時(shí)期，冷凍的海產(chǎn)品還是有的,。本地人最愛的立蝦,，大的35塊一斤，小的23一斤,，立蝦也叫鷹爪蝦,，這個(gè)蝦本身就是粉紅色的，嶗山當(dāng)?shù)氐慕疸^海米就是用立蝦曬的,。早市上的立蝦非常受歡迎，賣的可快了,，來晚了還沒有了,。來青島旅游的，建議吃這個(gè)蝦,，內(nèi)陸是沒有的,。立蝦的吃法很多，個(gè)人還是最喜歡鹽水煮一下吃,，蝦仁餃子用的也是它,。

這是養(yǎng)殖的蝦，也是35一斤,，活蹦亂跳的,，這種蝦全國各地都一樣，沒有必要到沿海地區(qū)吃,。前幾年那么有名的38元一只的青島大蝦,，讓土著說啥好呢。

這是逛魚,，40塊一斤,，作為土著人,，也是看看不買。這種魚小時(shí)候常吃,，刺少魚肉細(xì)膩,，現(xiàn)在太貴了，真吃不起了,。

這是野生的黃魚,，不是養(yǎng)殖的，這么大的35一斤,，真心的貴,。

帶魚，青島人歷來都是叫刀魚,，寬一點(diǎn)的刀魚20一斤,，窄溜溜的16一斤，很新鮮,，藍(lán)眼珠子,，比黃眼珠子的要好吃。

小黃魚,，過去都是十塊錢三斤,，現(xiàn)在十五塊一斤，這日子還有法過嗎,。作為以吃海鮮而自豪的土著,，現(xiàn)在也不敢吃了，原因就是貴貴貴,。

小舌頭魚,、小鼓眼，都是十塊一斤,，這種魚最適合煎一下吃,，表皮酥脆，趁熱吃最好,，太小,，洗魚可麻煩了。

紅島蛤蜊十塊三斤,，沒吐過沙的,，買回家要用鹽水浸泡吐沙，早晨買了下午才能吃,，本地人很少買這種,，主要是嫌麻煩。

螃蟹市場(chǎng)上也有賣的，30一斤,，不過以二椅子居多,，想吃有黃的梭子蟹是沒門的。二椅子螃蟹,，就是不公不母的,。小時(shí)候就沒見過二椅子螃蟹，誰要說了二椅子,，那就是罵人的話,，而且母螃蟹個(gè)個(gè)都有黃，現(xiàn)在想吃個(gè)有黃的螃蟹咋這么難哈,。

一般都是買這種蛤蜊,，伸著舌頭吐水的，最少是活的,，大部分都吐的很干凈了,，早市上不會(huì)讓你挑，超市里可以一個(gè)一個(gè)的挑,，當(dāng)然價(jià)格也貴,，超市里一般都是7、8塊一斤,。早市上的海鮮還有不少,，什么扇貝、海螺,、小菠蘿的,，淡水魚也有，本地人極少買淡水魚,。