春天是野菜最多的季節(jié),，也是各種野菜最鮮美,、鮮嫩的季節(jié)，野菜是大自然的寶藏之一,，是大自然饋贈的佳品,，很多野菜都具有藥用價值，老人都說"偏方治大病",，這一點(diǎn)確實(shí)不假,。小編小時候特調(diào)皮，經(jīng)常爬樹上房頂,，磕破皮是家常便飯,，老媽也不給上藥，就在單位四周的草叢里掐一把草葉子,，揉吧揉吧抹上,，也別說很神奇,，止血止疼,，為此老媽說我上輩子是男生，而且還是屬猴的,，小時候不懂事,，以為自己太頑皮讓老媽討厭，連藥都不給抹,，哈哈其實(shí)不是那么回事,。

周末去菜市場的時候，賣野菜的攤位特別多,，其中一個攤位上的野菜和其他的不太一樣,，而且絕大部分都不認(rèn)識，其中一個野菜叫蛤蟆草,，要十五元二斤,，小聲嘀咕著嫌貴，攤主說治療感冒效果很好,，而且對痔瘡非常好,，小編一聽立刻買一袋子,。

蛤蟆草也叫白頭翁，最常用的方法就是泡水喝,，治療感冒和咳嗽效果非常好,，感冒期間一天喝一次，見效非?？?，它有解毒解毒、涼血利尿的功效,，用于咽喉腫痛,、癰腫、外治乳腺炎,、痔瘡腫痛,、出血有明顯效果。蛤蟆草洗凈焯水后可以蘸甜面醬或者黃豆醬吃,，口感有點(diǎn)苦,，一次不要吃太多。

涼拌蛤蟆草&蛤蟆草泡水

【材料】

蛤蟆草適量,，黃豆醬或甜面醬,，生抽、米醋,、白糖,、香油適量

【制作過程】

1、這就是蛤蟆草,，在路邊和野外都是非常的不起眼,，這是一味中草藥，治療感冒和痔瘡有很好的療效,。

2,、  掐下蛤蟆草嫩葉，放入清水中浸泡十幾分鐘,，再反復(fù)清洗干凈撈出,。

3、  燒一鍋開水,，放入蛤蟆草焯水,，焯水時間不要長，變色后即可撈出,。

4,、  吃的時候既可以蘸食甜面醬或黃豆醬，也可以調(diào)好料汁拌著吃,，這個隨個人喜好了,。

5,、  蛤蟆草還可以泡水喝，洗凈的蛤蟆草用沸水沖泡,，不僅能夠清熱解毒,，同時還具有涼血利尿的作用，特別是在感冒的時候,，每天用蛤蟆草泡水喝一次,，感冒就能夠快速的遠(yuǎn)離，讓身體盡快回復(fù)健康,。

小貼士：

1,、  野菜買回家，一定要先摘掉爛葉,、去掉老莖,，用淡鹽水浸泡十幾分鐘或者更長的時間，再反復(fù)清洗才能食用,。

2,、  蛤蟆草剛開始吃沒有特殊，經(jīng)過咀嚼后略帶苦味,，小編吃過之后感覺沒有苦瓜的苦味重,。

3、  蛤蟆草摘掉爛葉,，老莖和根都保留,，加水煮十分鐘，濾出水不要草,，用熱水熏蒸菊花,，待水溫降至體溫時，坐入盆中讓菊花進(jìn)行水浴,，對痔瘡特別特別管用,，別問小編是怎么知道的,。

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