孩子這兩天生病,，吃東西叫一個挑啊，但是他咳嗽的厲害,，也不敢吃些大魚大肉,，能吃的東西也不多了，鬧脾氣挑食也正常,，孩子也想吃點好吃的,，于是我又給孩子做了次小豬佩奇，萌噠噠的樣子很受孩子喜歡,，我這個小豬佩奇是饅頭,，顏色也是用根蒂天然的紅曲粉和竹炭粉，所以不用擔(dān)心安全的問題,，放心吃,，孩子吃東西就是這樣,，有時候并不是不吃，只是這個菜吸引不了他的目光,，比如很多孩子會不愛吃饅頭,，但是換個花樣做出來，孩子會特別喜歡,，我家就是這種,。

平時不是特別喜歡吃饅頭也不會很拒絕的孩子，今天看見這個饅頭馬上過來搶,，剛出鍋就被搶去了,。造型饅頭比較花時間，所以做的時候我用了一次性發(fā)酵的方法,，這樣起碼能節(jié)省一半的時間,，冬天這么冷，也不能隨時圍著鍋臺轉(zhuǎn)不是,，用一次性的方法特別省事,，做的時候也不建議做太多，不然真的是折騰死,，200克以內(nèi)的面團就可以 了,，除非是商用，可以批量一次做很多,。

每次做饅頭總是會留出一些面團,，拿個搟面杖和模具給孩子，讓孩子自己去玩面團,，放假在家也能打發(fā)下時間,，還能鍛煉手工，比看電視玩手機好多了,。

【小豬佩奇饅頭】

用料：面粉180克,，牛奶100克，酵母粉1.8克,，玉米油8克,，白砂糖約5克，紅曲粉少許,，竹炭粉少許,。

步驟：

1，酵母和牛奶混合,，靜置5分鐘備用,，讓酵母充分融化。

2,，將酵母水倒入面粉中,，加少許白糖促進發(fā)酵，加少許油面團會更光滑,。

3,，將面粉揉成均勻的面團，切開面團不見氣孔,，面團細膩光滑,。

4，將面團分成四份,，分別加入紅曲粉和竹炭粉,，留一塊白色面團做眼睛。

5,，將粉色面團用模具壓出身子,。

6，然后按壓出五官的造型,。

7,，用衣服模具壓出小豬佩奇的衣服。

8,，再用圓形模具壓出眼睛和臉蛋,，分別用清水粘在佩奇的身子上。

9,，置于溫暖處發(fā)酵至1.5到兩倍大小,。

10，然后送去蒸制,，蒸鍋冷水入鍋,，蒸8到10分鐘即可，我用的蒸箱,。

11,，蒸好以后燜兩分鐘，待溫度降下來再取出,，留著做早餐,，很不錯。