每天下班回家燒飯

打開冰箱就那么幾樣食材

番茄,、雞翅,、茄子、土豆,、帶魚....

做的那些菜也就

紅燒帶魚,、地三鮮、番茄炒蛋啦

（就不能換幾個,？,？）

家中常備的普通食材想做簡單好吃的,？

請往下看↓↓↓

土豆小炒雞翅中

詳細(xì)步驟請戳→土豆怎么做更美味？這個做法一定要學(xué)~

藕花燴雙茄

食材

番茄 / 茄子 / 秋藕 / 生蒜 / 花生 / 彩椒粒 /

·

鹽 / 老抽 / 生抽 /

具體步驟

1,、茄子改刀成夾刀塊,，放入少許鹽腌制10分鐘，擰出水分后上汽蒸制3-5分鐘即可,。

2,、將茄子直接放入油鍋內(nèi)煎制，上焦色后放入番茄蓉炒香,，再放入藕片炒制,。

3、在鍋內(nèi)放入生抽醬油,、老抽,、番茄塊、水,、白糖大火稍加燒制,，最后撒入花生碎、生蒜末即可出鍋~

成品

雙蒜燒肥腸

食材

肥腸 / 生蒜 / 臘八蒜 / 生姜 /

·

生抽 / 料酒 / 生抽 / 冰糖 /

具體步驟

食材處理：熟肥腸改刀成段放入鍋內(nèi)焯煮,，再放入姜塊,、料酒，開鍋后撇去浮沫,，撈起肥腸后澆淋熱水即可,。

炒制：在油鍋內(nèi)放入生蒜、臘八蒜大火煎制,，上色后依次放入肥腸,、韭菜花醬、醬豆腐翻炒均勻,。

調(diào)味：在鍋內(nèi)放入料酒,、生抽、 冰糖,、水,，稍加燒制后勾芡，淋入少許香油即可出鍋~

秘汁醬香焗帶魚

食材

帶魚 / 香菜 / 八角 / 干辣椒 / 彩椒粒 / 姜蒜 / 洋蔥 / 干淀粉 /

·

叉燒醬 / 黑椒醬 / 甜面醬 / 料酒 /

具體步驟

食材處理：帶魚處理干凈后改刀成段，放入料酒,、拍碎的香菜根,、干淀粉攪拌均勻即可。

煎制：八角,、干辣椒放入油鍋內(nèi)煎出香味,，再放入帶魚煎制,，呈兩面金黃后烹入料酒即可出鍋。

涂抹醬汁：叉燒醬,、黑椒醬,、甜面醬以5:5:1的比例調(diào)制攪拌均勻，再將醬料涂抹在帶魚上,，拌腌均勻即可,。

燜制：熱鍋涼油，依次放入姜塊,、洋蔥,、蒜煎出香味，將帶魚,、香菜結(jié)放入鍋內(nèi),，加蓋小火燜制，最后放入九層塔和料酒稍加燜制即可出鍋~

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