蝦仁青豆蒸滑蛋，王俊凱在中餐廳第二季里做的最受歡迎的一道菜?；鬯?，又營(yíng)養(yǎng)，食材不復(fù)雜,，幾步就上桌,，老人孩子都愛(ài)吃，今天試著做做吧~

主料： 蝦仁  雞蛋  青豆 

調(diào)料： 鹽   香油  雞精 

1,，雞蛋5個(gè) 磕入碗中

2,，攪打均勻

3，過(guò)濾去除雜質(zhì)

4,，加入與蛋液等量的溫水

5,，攪勻靜置5分鐘。

6,，覆保鮮膜,，入鍋蒸制8分鐘。

7,，炒鍋入水燒沸,，蝦仁青豆入鍋焯熟撈出

8，鍋入清水或高湯,，加入鹽和雞精少許

9,，下入焯燙好的青豆、蝦仁,，水淀粉勾芡,，淋入幾滴香油增香。

10,，青豆蝦仁濃湯澆蓋在蒸好的蛋羹上即成,。

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鮮滑爽口的青豆蝦仁蒸蛋就做好了，趁熱吃,，口感很棒,，快來(lái)嘗嘗吧！

一座城,、一道美食,、一個(gè)故事，無(wú)論身處何方,，心中總有一種銘記于心底熟悉的味道，安安靜靜的做好每一道菜,，我在這里等你,。

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