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....................................廣東省作家協(xié)會主席 蔣述卓 題 ................................................................................ ................................................................................ 吳志躍：神沖村前木棉紅
臥龍村前憑吊陳谷蓀烈士 走過海陸豐這片紅土地 什么季節(jié)吃什么魚,？聽聽碣石老輩人的民謠
客家艾粄誕生記,！艾葉竟然有這么多用處
轉(zhuǎn)自：東岸 百姓灶前說地豆·吳志躍
................................................................................ 地豆正名叫落花生，大概因為是從地里挖出來的豆子吧,，所以海陸豐人叫它地豆,。歷史上海陸豐盛產(chǎn)番薯是番薯縣，同時還是盛產(chǎn)地豆的地豆縣,。這地豆易栽植,，不論是屋前厝后，還是田頭山坡,，春分時一粒種子埋下去,，無需用什么管理施肥，幾個月后就能收獲,。................................................................................
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地豆可作菜,，也可作調(diào)料。五花肉,、鍋燒面加點地豆粉起味,；月餅、糖料也要加地豆,，咸茶沒有地豆就是缺了主角,。遠方的朋友來相會，邀你在村前榕樹下,，來碟咸穌地豆,，再來一杯農(nóng)村土法釀造的米酒，輕斟慢嚼，暢敘古今,，那才叫美呢,！END
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