這是山榮說酒公眾號的第453篇原創(chuàng)文章 山榮說酒: 咬狗人不是新聞,,人咬狗才是新聞。這是傳播的法則,。狗咬了你,,難道你要去咬狗么?這是做人的法則,。 前天推送的《茅臺鎮(zhèn)對某教授:誰砸我們的飯碗,?我們就砸誰的鍋!》,,引起了某些人的不適,,這讓我有些意外。后臺留言,,說『誰的鍋誰的碗,?』者有之,說『文章的寫作人,,捫心自問一下自己沒有炒作自己的嫌疑嗎,?』者有之。 更有人責問我,,『正面回答你的職務給協(xié)會帶來什么,?還是你靠協(xié)會在賣酒,?』他還說,『你的公眾號也是個人的性質,,這不重要,,重要的是你自己承認的吹牛逼是吹的什么?我們不管誰,,要堅守道德說道德,,而不是作超級流氓!』 剛開始,,我想認真答復,,否則就成了自娛自樂,甚至秀智商了,。然后,,我為這種人的認知捉急。后來,,我又為他的邏輯思維感到委屈,。你這個認知、這個邏輯,、這個思維,,咋還做生意、咋還賣酒,、咋還關注了【山榮說酒】并且留言呢,?難道我的粉絲就這個水準么? 我前后糾結了半刻鐘,,并且陷入深深的自責,,試圖在自己身上找原因。 當我又看了一遍留言,,從這些人的昵稱,、頭像中,我發(fā)現了蛛絲馬跡,,頓時就想明白了:你不是傻,,你就是壞! 我們大多數人都是普通人,。但是,,中國普及九年義務教育以來,傻瓜不多見,、更不夠用了,。所以大概率上講,那些人真不是認知問題,,而是利益問題,。為了賣一瓶酒,,你讓他說飲酒能防疫算個屁!你就是讓他吹飲酒能成仙,,他也可以,! 你傻,不關我的事,。你壞,,勞資就是看不慣,就是要和你對著干,! 不爽,?盡管放馬過來! 美國哲學家丹尼爾·克萊恩說:『我們對于道德責任感的信仰如一葉浮萍般脆弱,。』我們要快樂地度過一生,,對基本常識的認知尤為重要。 今天推送的,,是貴州商學院副教授,、博士,畢業(yè)于江南大學,,長期從事酒業(yè)發(fā)展研究和酒文化寫作的茅臺鎮(zhèn)酒博士郭旭先生的《飲酒能防疫嗎,?》。 壞人看不看,,我無所謂,,『仁心應著鎧甲,拯救不予惡人,!』但是,好人可以讀一讀,,或許對你有所幫助,。 (圖 | 郭旭博士近照) 飲酒真的能防疫嗎? 郭 旭(茅臺鎮(zhèn)人,,貴州商學院副教授,、博士) 網傳『杭州市「冠狀病毒肺炎」防控指揮部給全體市民的10條建議』,其第6條頗引起了一番轟動,。正應了那句老話:咬狗人不是新聞,,人咬狗才是新聞。 這條落款時間為2020年1月24日的建議是:『加強營養(yǎng)攝入,,盡量不吃生冷食品,,不吃野生動物??蛇m當補充維生素C,,可適量飲酒,。』重點在『可適量飲酒』這5個字,。 當我初看時,,頗感到驚奇。浙江疫情亦較為嚴重,,『防控指揮部』可是此番戰(zhàn)疫的前哨和指揮所,,何以能給出如此的建議? 不想沒過幾日,,朋友圈中各種謬論竟然借此廣為傳播,。諸如『疫情期間「適量飲酒」有助防控?看專家怎么說,?』之類,,轉發(fā)和點贊者不在少數。有的網文還搬出了傳說中的藥王孫思邈,,藥王似乎曾寫過『一人飲,,一家無疫,一家飲,,一里無疫』這樣的話,;或者抬出某211大學知名白酒研究專家的成果,中國白酒中富含某某有益人體健康的物質云云,。不管藥王所言是否經過驗證,,也不管發(fā)言者是不是權威的醫(yī)療衛(wèi)生專家,反正結論是:可喝,。 這些網文的作者,,一會兒大談釀酒史和中醫(yī)藥歷史,一會兒又大談什么脂類,、有機酸,、萜烯類物質云云。古今中外,,上下數千年,,歷史醫(yī)學藥學化學,都在作者筆下,,化為一股鼓吹大家喝酒防疫的妖風,。 眼見傳播之迅猛,頗為杭州市『冠狀病毒肺炎』防控指揮部感到不平,。上網仔細搜尋,,確實如此。1月26日,,防控指揮部再發(fā)『致全市人民的公開信』,,呼吁杭州市民『飲酒須適量』,。很可喜的看到杭州市防控指揮部的進步。從『可適量飲酒』到『飲酒須適量』,,不只是字句順序和修辭的轉換,,其意思大不相同。遺憾的是,,媒體或自媒體在傳播的時候,,少有注意及此點的。 (圖 | 源自網絡) 之所以出現這種誤傳誤信的情況,,簡單說來,,大致有如下幾點。 第一,,當前處于疫情防控的關鍵時期,,每一個與疫情防控相關的官方信息,都會經由自媒體和互聯網得以迅速傳播,。雙黃連能夠防疫,,防疫藥物開發(fā),『人民的希望』臨床有效,,諸如此類的信息,,迅速滿屏撲來。 第二,,杭州市『冠狀病毒肺炎』防控指揮部在信息發(fā)布之時,,未能注意到相關信息的科學性。『適量飲酒』即便是能夠對某些疾病起到預防的作用,,國際醫(yī)學界也并不建議采用飲酒的方法來加以防治,。如近期在國內出鏡率極高的《柳葉刀》就頑固抱持這種觀點?!嚎蛇m量飲酒』與疫情防控,,并無科學關聯。 第三,,媒體的斷章取義和傳播者的主觀意圖,,使得謬論廣為流傳,。當下的媒體,,流量就是王道。在疫情防控形勢極為嚴峻的當下,,任何與疫情防控有關的信息,,都能夠得到大量的關注,帶來意想不到的流量,?!嚎蛇m量飲酒』的建議,,被媒體扭曲為『適量飲酒有助防控』,得以廣泛傳播,。且這其中,,還有一些心懷不良企圖的行業(yè)從業(yè)者和行業(yè)媒體,昧著良心在繼續(xù)制造和傳播這樣的謬論,。 第四,,傳播扭曲效應的影響,往往使信息被有意無意的扭曲或夸大,。人們喜歡較為簡單的信息,,且往往只愿意接受自己想要接受的信息。為了迎合受眾的這一期待,,在信息加工和傳播的過程中,,不惜扭曲甚或歪曲,導致傳遞出的信息與信息源所要表達者相差甚遠,。『三人市虎』,,其由在此。 第五,,公民素質和公民常識有待提高,。如果將『適量飲酒可防疫』作為一種居家隔離百無聊賴中的笑談,倒也無傷大雅,。但在此疫情防控的關鍵時刻,,作為普通民眾,也不能聽什么便信什么,。針對鋪天蓋地而來的相關信息,,不妨再想一想,再多看一看,。但現實境況是:『群氓』不但缺乏基本公民素養(yǎng),,且生活常識亦極為缺乏。 第六,,具體到『適量飲酒可防疫』這一案例來看,,有著深厚的歷史文化根源。在疫情尚未如今日般猛烈的時候,,就有消息傳出,,中國白酒能夠抑制新型冠狀病毒。不管此論真假,,但在我看來,,這應該是屬實的。現行醫(yī)用酒精濃度,不過70到75度而已,??植赖闹袊拙疲凭珴舛冉咏趸虺^70度者不在少數,。如此高的酒精濃度,,相信確能抑制病毒。但能抑制是一回事,,喝酒后能夠防疫,,則是另一回事了。歷史上,,酒精,、煙草、咖啡,、砂糖……,,諸如此類生活中常見的物品,都曾在傳說中充當過防疫的先鋒,,且有著意想不到的良好效果,。『適量飲酒可防疫』這一謬論,不過是萬千歷史翻版中的一個而已,。 有鑒于此,,一,建議官方權威部門在發(fā)布相關信息時,,一定要注意信息表達的準確性和科學性,;二,建議媒體在傳播時,,勿要斷章取義甚或有意歪曲,,流量是很重要,但媒體良心也重要,;三,,建議民眾在看到相關信息時,多想一想,,多查一查,,有些用常識就能判斷的謬論,勿要為其歡欣鼓舞,,勿要傳播以為虎作倀,! (圖 | 山榮要給『飲酒防疫者』發(fā)個獎狀!) 路不可回頭走,,文章卻可回頭看: 《在茅臺鎮(zhèn)上換工作,,挑老板比挑工作劃算多了,!》 本文作者:周山榮,,持續(xù)研究醬香型白酒逾18年,,獨立酒評人,私人酒文化顧問,。著有《茅臺酒文化筆記》《人文茅臺》《山榮說酒》等,,自稱『品酒不喝酒,說酒不賣酒』,,人稱『茅臺鎮(zhèn)zui懂酒文化的人』,。交流、轉載,、合作請聯系:13984297349,。 ▲ 長按添加茅臺鎮(zhèn)zui懂酒文化的人 |
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