說來,，包餃子一直是北方的習(xí)俗。然而,，生長(zhǎng)在梅州的我,，近年也開始習(xí)慣周末和家人一起包餃子。

　　自從公公過世后,，婆婆舍不得離開老屋,，一直居住在城外，而我們?cè)诔抢锷习啵党鋈氩环奖?，于是?qǐng)了一個(gè)阿姨負(fù)責(zé)陪伴婆婆,，每個(gè)周日我們必定回去探望。因?yàn)橛辛宋覀兣惆?，阿姨也順便可以休假回家看看,。我們?cè)趶N房里洗刷做飯等需要花費(fèi)大把時(shí)間，于是和老人家聊天的時(shí)間明顯減少,，每次離開時(shí)都覺得挺過意不去,。于是一直在找一個(gè)既能陪婆婆多聊天又快捷實(shí)惠的好辦法。

　　“世上無難事,，只要有心人”,。左思右想后，便也找到了兩全其美的辦法,，那就是包餃子,。如今包餃子方便快捷，省了和面,、搟皮,、剁肉等繁雜工序。從市場(chǎng)買回肉和蔬菜等加工食材,，通過碎肉機(jī)攪拌就成了現(xiàn)成的肉餡,。市場(chǎng)上有加工好的餃子皮，有了現(xiàn)成的材料,，只要?jiǎng)邮忠荒笠话?，一個(gè)個(gè)飽滿的餃子就呈現(xiàn)眼前，而且豐儉由人,、葷素隨意,。一家人圍坐桌旁，有說有笑,，在勞動(dòng)過程中共享天倫之樂,。

　　拿定主意后，開始實(shí)施了周末包餃子的計(jì)劃,。

　　起初,，婆婆似乎不感興趣，一來思念相伴快七十年的公公,，情緒低落,。二來是她認(rèn)為自己手笨，包不好,，擔(dān)心浪費(fèi)材料,。但我們沒有放棄,，極力鼓勵(lì)，慢慢地,，婆婆枯瘦的雙手也開始笨拙地加入到這趣味盎然的活動(dòng)中,。我們的前提宗旨是不在乎餃子的美觀與否，只要不露餡,，什么形狀都可以,。有了我們的鼓勵(lì)，婆婆也能大膽下手了,。大家一邊包一邊聊,，平日她少出門，又不會(huì)認(rèn)字讀書讀報(bào),，我只得跟她講周圍的趣聞趣事，老人家經(jīng)常聽得眉開眼笑,，偶爾也發(fā)表自己的看法,，偶爾也聽婆婆講她和公公相親相愛的故事，當(dāng)然,，更多時(shí)候是耐心聽她嘮叨那些耳熟能詳,、已經(jīng)復(fù)述N次的陳年舊事。

　　每周,，我根據(jù)婆婆的口味,，不斷變換食材，比如：韭菜和瘦肉碎,、胡蘿卜和牛肉碎,、長(zhǎng)豆角和蝦仁末，做到膳食合理搭配,。在加工方式上也輪換著：時(shí)蒸,，時(shí)煮，時(shí)煎,，時(shí)炸,。一個(gè)個(gè)香噴噴滑溜溜的餃子，老人家吃得有滋有味,。

　　有了兒孫的相伴,，婆婆的心緒和狀態(tài)逐漸好轉(zhuǎn)，明顯開朗多了,。而且在動(dòng)手參與活動(dòng)中,，我們彼此有了更多的交流機(jī)會(huì)，婆媳感情與日俱增,。左鄰右舍和親朋好友看在眼里,，喜在眉梢,。

　　看似簡(jiǎn)單的包餃子，包的不僅僅是味蕾間無限的遐想,，還有和家人共享天倫的幸福,。那是家的味道，一種溫馨的味道,，這種味道或許比餃子更香更甜更濃,。

　　首發(fā)《梅州日?qǐng)?bào)》

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陳華,，常用筆名：若瀾；廣東梅州人,，梅州市作家協(xié)會(huì)會(huì)員,。一個(gè)熱愛文學(xué)的客家妹子！業(yè)余時(shí)間喜歡寫生活,，寫情懷,！寫感想！