本文醫(yī)學指導專家: 廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院治未病中心主任醫(yī)師 陳瑞芳 都說“冬季進補,,來年打虎”,,李姨近日為了進補,采購了不少人參,、鹿茸等補品,,每周都會煮兩次藥膳進補,。 本想著身體能夠越補越強壯,,可李姨卻一天比一天“虛”,不但腹脹腹瀉,,還出現(xiàn)了上火,、惡心等癥狀。 體虛的人群,,到底該如何進補,? 身體虛弱,,不是你想補就能補廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院治未病中心主任醫(yī)師陳瑞芳表示,,立冬過后,大家都熱衷于用藥膳進補,,以達到延年益壽的目的,。 但部分體虛的人群,補品越吃得多,,身體卻出現(xiàn)越多問題,。這是沒有做到對癥進補,也有些人說是虛不受補,。 虛不受補的人,,身體多有陰陽不平衡的問題,,多因精神壓力、心情欠佳,,導致經(jīng)絡(luò)不通暢,、氣血不調(diào)和,身體同時存在虛實,、寒熱夾雜的癥狀,。 這類人群進補,最好在醫(yī)生的建議下選擇食材,,有些人還需要先服用中藥調(diào)理,,后用藥膳進補,效果會更好一些,。 不受補,,可能是“氣”之過中醫(yī)認為“百病皆生于氣,,氣為百病之長”。意思是,,疾病皆由氣機不暢(即壓力,、情緒)所引起。 當肝氣郁結(jié)日久,,人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)口干,、口苦、視力模糊,、煩躁,、易怒,。 因肝與人的氣機息息相關(guān),若肝氣不暢并侵犯脾胃,,可導致腹痛,、腹瀉、消瘦等問題,。 再者,,因“脾胃為氣血生化之源”,,脾胃功能不好,吃進去的東西自然會“不受補”,。 “氣機不暢,,與其本身處于肝腎不足的狀態(tài)也有一定的關(guān)聯(lián)。氣虛的人群,,體內(nèi)的氣血運行便會失去動力,,進一步加重氣機不暢?!标惾鸱挤治?。 進補先補氣,活血不能忘針對上述情況,,可以適量食用太子參,、西洋參,但不建議像案例中的李姨一樣急于用鹿茸進補,。 鹿茸只適合陽虛體質(zhì)人群食用,,對于陰虛體質(zhì)的人來說,食用鹿茸會出現(xiàn)上火,、發(fā)熱,、煩躁等不良反應(yīng)。 陳瑞芳認為,,在進補前,應(yīng)到醫(yī)院先進行調(diào)理,。把脾胃功能調(diào)理好后,,人體的經(jīng)絡(luò)才會暢通,氣血才會相對平衡,。此時進補,,才能有效吸收藥物的作用。 體質(zhì)平和的人群,,可以按照下列方法進行食療,。 但體質(zhì)有偏頗的人群,建議先以中藥,、膏方進行調(diào)補,,待身體狀態(tài)調(diào)整好后,再以參茸進補,。 補氣第一步:太子參 氣虛的人群,,貿(mào)然進補可能會引起上火,。要避免上火,可用太子參燉瘦肉,、雞,、豬骨等進行調(diào)補。 太子參又名“孩兒參”,,男女老幼都適用,。它既能補氣,又能養(yǎng)陰,,但其補氣力度較人參稍弱一些,。 但因太子參有養(yǎng)陰作用,食用后不容易上火,,用起來比較安全,。 食用太子參1-2周后,可進階使用黨參,、丹參,、茯苓等。 補氣第二步:五指毛桃 五指毛桃補氣作用佳,又稱為“南芪”,。使用其作為食療,,在補氣的同時,又不容易上火,。 這是因為,,五指毛桃雖有北芪的補氣作用,但又沒有北芪的溫燥之性,。 食用時,,可用五指毛桃50-100克,,先加2000毫升清水煮半個小時。熄火后不要打開蓋子,,繼續(xù)燜煮1小時,,再撈出藥渣、放入雞肉,。這樣可避免湯中的營養(yǎng)物質(zhì)被五指毛桃所吸收,,造成浪費。 補氣第三步:北芪 北芪的補氣力度在三者之中最佳,食用后,,其精,、氣、神,、腦力等,,都會得到大幅提高。 要把北芪用好,,最好選擇上午或中午食用,。尤其是虛不受補的人,不要在晚上食用黃芪,。這樣操作,,既能為人群白天所需的精力提供保障,但又不會造成燥熱上火,,進而影響睡眠,。 陳瑞芳認為,有補氣需求的人群,,一定要兼顧活血,。特別是老年人,往往同時有氣虛,、血瘀的問題,,所以用黨參、北芪時,,最好加入丹參,、田七等活血藥物同用。 她強調(diào),,一定要讓血“活起來”,,氣才能補上,人也不會上火。 方法:取黨參15克,、北芪10克,、丹參10克,加清水同煮20~30分鐘,,藥液裝入保溫瓶中代茶飲用,?;蛉↑h參15克,、北芪10克、田七5克,,用法同前,。兩種茶飲可交替飲用。 文/健康參考全媒體記者 陳曉琨 通訊員/劉慶均 編輯/黃旭君 |
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