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立秋后，天氣仍然炎熱,，要防秋燥,，多吃一些清熱潤(rùn)肺的食物,，保持腸道通暢,，同時(shí)吃一些滋陰養(yǎng)胃清補(bǔ)食物。如山藥,、大棗,、玉米、白蘿卜,、百合,、南瓜等。秋季果實(shí)成熟,，瓜果,、豆類蔬菜種類多，魚(yú),、肉,、禽、蛋也比較豐富,，但要注意平衡膳食,，多吃溫,、軟、淡,、素,、鮮的食物，可多做清淡的營(yíng)養(yǎng)湯菜,，以養(yǎng)脾胃,。 立秋后防秋燥，這五個(gè)清淡營(yíng)養(yǎng)的湯,，可以隔三差五做給家人吃,！下面分享給大家，希望你們喜歡,。 
玉米含有大量的維生素和膳食纖維、硒,、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分,，可潤(rùn)腸通便。配合清熱利尿的冬瓜一起和排骨燉湯,，清淡也營(yíng)養(yǎng),。
1、排骨洗凈剁成小塊,，玉米洗凈砍成小段,，冬瓜去皮切成小塊。2,、把排骨放入砂鍋中,，加入適量的水，放姜片,、蔥段,、料酒，花椒少許大火煮開(kāi),，再轉(zhuǎn)小火燉30分鐘,。加入鹽調(diào)味，放玉米和冬瓜再燉10~15分鐘,，起鍋前放雞精,，胡椒粉，撒上蔥花,。
秋季蓮藕成熟，是秋季應(yīng)季新鮮根莖蔬菜,，蓮藕含有大量的膳食纖維,，能增進(jìn)食欲,，促進(jìn)消化。蓮藕可清炒,，也可清蒸,，燉湯軟糯好吃，配上筒子骨營(yíng)養(yǎng)也好,。 1,、筒子骨清洗干凈，蓮藕選老的偏黃的藕才燉得軟爛,。去皮清洗干凈,，切成厚片。 2,、砂鍋中放入筒子骨,，加適量清水，放蔥段,、姜片,、花椒、料酒,，加幾滴醋有利于燉出骨油,。放入蓮藕，先大火煮開(kāi),，再小火慢燉1小時(shí),，放鹽調(diào)味再燉10分鐘，起鍋前放味精,，胡椒粉和蔥花,。
防止蓮藕燉得不軟爛，可以用高壓鍋,，另外選藕一定要注意選老的蓮藕,。三,、白蘿卜雜骨湯
白蘿卜清熱潤(rùn)肺,，能促進(jìn)消化，消脹氣,，立秋后防秋燥,，防便秘，多吃白蘿卜有好處,。用白蘿卜燉湯,，清淡營(yíng)養(yǎng)。
1,、雜骨頭清洗干凈,，白蘿卜一根,，去皮，切成厚片,。
2,、砂鍋中放入雜骨，加水適量,，放料酒,、姜片，蔥段,，花椒少許,。先大火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火燉20分鐘,。加鹽調(diào)味,，放入白蘿卜燉10分鐘左右。起鍋放雞精,，蔥花即可,。四、板栗老母雞湯 
板栗營(yíng)養(yǎng)豐富,，含多種維生素和微量元素,，微甜軟糯，燉湯湯清淡好喝,?？梢詿跖殴腔蛘唠u都不錯(cuò)。立秋后可以適當(dāng)清補(bǔ),，和雞肉搭配一起燉,，清淡營(yíng)養(yǎng)。
1,、散養(yǎng)老母雞一只,，去毛后，把白酒點(diǎn)燃,，燒掉雞身絨毛,，再砍成小塊。2,、板栗去殼,，再用開(kāi)水泡5分鐘，輕松搓掉表皮,。3,、鍋中加清水，放入雞肉焯水2~3分鐘。瀝水清洗掉血沫,。4,、砂鍋中放入雞塊，加清水適量,，放姜片和料酒,。大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉1.3小時(shí),，放鹽調(diào)味,，放入板栗再燉10~20分鐘即可。五,、山藥老鴨湯 
秋季進(jìn)補(bǔ)要選防燥不膩的食物,，一般最好選核桃、糯米,、山藥,、大棗等。多吃滋陰養(yǎng)胃的食物,，那么鴨肉能滋陰養(yǎng)胃,，配上溫而不燥的山藥一起吃，營(yíng)養(yǎng)就很好,。
1,、老鴨一只，把白酒點(diǎn)燃,，燒掉鴨肉絨毛,，再坎成小塊。2,、鍋中加清水,，放料酒，放入鴨肉焯水2~3分鐘,。撈出清洗掉血沫,。3、山藥去皮,，切成小段,，用清水泡上，防止變黑,。4,、砂鍋中放入鴨肉塊,，加入清水適量,，放入啤酒、姜片、蔥段,、花椒,，先大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)左右,，放鹽調(diào)味,，放入山藥燉10~15分鐘，起鍋前放胡椒粉,，放蔥花即可,。
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