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國慶節(jié)家里聚餐,，做盆毛血旺，相當于吃火鍋,，幾個人一盆準夠,！每逢過節(jié)家里肯定少不了聚餐，在外面去吃呢,，飯店都排隊,，人太多，也吃得不舒服,。今天我推薦做一盆毛血旺,，一大盆端上桌，其他的菜就隨便弄兩個就可以,，人少的話,，就這一個菜也能讓親朋好友吃到撐。 
國慶節(jié)天氣不冷不熱,，吃火鍋又排隊,，今天我分享用火鍋底料做毛血旺，做一大盆,，就相當于在家吃火鍋,，人多的話，分量弄足點,，配菜品種弄多點,，毛血旺當然首先是要用到血旺，其次可以配上肥腸,、魷魚,、海參、毛肚、牛百葉,、火腿,、粉條、豆芽,、海帶,、豆腐、腐竹……等等,，反正是自已想吃什么就煮什么,，其實就是一個大雜燴,。一大盆上桌,，幾個人準夠。
周末我們一家三口,，就幾樣配菜,，吃了兩頓才吃完,，開胃下飯，都吃撐了,。下面分享給大家,，國慶家里聚餐也做一盆吧。
1,、準備配菜：金針菇,、火腿、豆芽,、鴨血,、毛肚、油豆腐,。洗凈,，切好備用。
2,、備調料：大蔥段,、姜末、蒜末,、小蔥末、干辣椒,、花椒,、香菜、味精,、重慶火鍋底料,。
3、水燒開，把毛肚在水中燙一下撈出,，這樣去掉腥味和不干凈的東西,。
4、鍋中放油適量,，開小火,，放花椒、蔥段,、姜末和火鍋底料,，小火煸香。注意不要把調料炒糊了,。
5,、加入清水適量，放鹽調味,，底味可以放足一點,。（可以放點料酒和白糖）
8、煮毛肚30秒鐘,。這個不要煮時間太長,，不然咬不動喲！
9、撒上香菜,、小蔥末,、大蒜粒、花椒,、白芝麻,、干辣椒段和味精。
一大盆用火鍋底料做的毛血旺，特別的實惠,，一家人吃得也熱鬧,。下米飯也特別開胃,，吃得辣的朋友，可以多放點火鍋底料或者辣椒,。
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