回到畢節(jié)，發(fā)現(xiàn)路邊的行道樹種上了許多銀杏,，聽到許多人都在討論銀杏的果實有什么用途,，還看到許多居民撿拾銀杏果。

果然,，植物到了人多的地方,，就容易被留意。在人民群眾的集體力量下,，更容易被開發(fā)和發(fā)揮價值,。

前面介紹的許多植物，大多在偏遠山區(qū),，若是每個城市引種一種植物,，讓每個城市的居民去單獨的開發(fā)一個種，我們中藥資源與開發(fā)事業(yè)應(yīng)該會發(fā)展很快,。

我們先來看銀杏的用途,，希望一地的落葉和落果可以被安全高效的利用起來。

銀杏花粉中含有蛋白質(zhì),、脂肪酸（以不飽和脂肪酸為主）,、礦物元素、維生素E和黃酮等人體所需要的營養(yǎng),。

目前,，已試產(chǎn)花粉口服液、花粉膠囊,、花粉沖劑,、花粉化妝品,、花粉飲料等多種形式的花粉制劑。

對銀杏花粉進行初級加工和深度加工,。

銀杏葉中含有多種有效成分,，是制藥、美容化妝品,、保健飲料和飼料添加劑的重要原料,。

銀杏葉經(jīng)清洗、粉碎可制成銀杏葉粉,。銀杏葉粉具有銀杏特有的清香味和苦味,。

同時由于含有豐富的黃酮類化合物，保健價值較高,，可用于生產(chǎn)食品和飼料添加劑,。

銀杏葉制劑作為心、腦血管病用藥,，市場容量較大,，前景廣闊。

某些醫(yī)藥企業(yè)以銀杏葉提取物中的主要成分,，制成的片劑,、膠囊、口服液,、滴劑,、針劑等，在市場上很受歡迎,。

以銀杏葉或生產(chǎn)銀杏葉提取物后的廢棄物為原料,，通過酶工程和微生物發(fā)酵工程可生產(chǎn)飼料添加劑。

白果既可作為干果,、藥膳和菜肴食用,，又可通過加工制成許多工業(yè)化食品、保健品,、飲料和化妝品。

以白果為原料,，經(jīng)過脫殼去衣及一定的加工工序后,，可制成糖水白果罐頭或真空保鮮白果，是較好的初級加工產(chǎn)品,。

將白果脫殼去衣加工制成各種蜜餞,，如銀杏脯、琥珀銀杏等,，是較好的休閑食品,。

白果超細粉可提取銀杏油,、白果精華素生產(chǎn)保健品，提取后剩余的白果淀粉還能釀造銀杏酒和銀杏醋,。

銀杏外種皮是一層較厚的肉質(zhì),，可直接作生物農(nóng)藥使用，將銀杏外種皮搗爛,。

加水浸泡后所得的水提液,，對蚜蟲、稻螟蟲,、菜青蟲,、蜘蛛、桑蟥,、蠐螬等害蟲有很好的殺滅作用,。

同時，這種水提液對蘋果炭疽病,、梨黑星病,、梨輪紋病、桃褐腐病和桃霉斑性穿孔病等病害,，也有良好的防治效果,。

銀杏為速生珍貴的用材樹種，結(jié)構(gòu)細,，質(zhì)輕軟,，富彈性，易加工,，有光澤,，比重0.45-0.48。

不易開裂,，不反撓,，為優(yōu)良木材，供建筑,、家具,、室內(nèi)裝飾、雕刻,、繪圖版等用,。

種子供食用（多食，生食易中毒）及藥用,。葉可作藥用和制殺蟲劑,亦可作肥料,。

種子的肉質(zhì)外種皮含白果酸、白果醇及白果酚,，有毒,。

樹皮含單寧,，銀杏樹形優(yōu)美，春夏季葉色嫩綠,，秋季變成黃色,，頗為美觀，可作庭園樹及行道樹,。

超鏈接：白果仁藥用

聲明

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參考文獻

（1）淺談泰興銀杏的開發(fā)利用 錢明 陳勇 江蘇省泰興市農(nóng)業(yè)干部學(xué)校 225400