編輯部的話

在即將到來的“十四五”及大健康,、大休閑、大時尚背景下,，中國茶藝發(fā)展如何與時俱進(jìn),？

11月7日在京舉行的“當(dāng)代茶藝發(fā)展方向暨實踐創(chuàng)新研討會”上，特邀嘉賓——浙江農(nóng)林大學(xué)文法學(xué)院·茶文化學(xué)院院長王旭烽發(fā)表了主旨演講,。她的演講涵蓋了兩方面的重要內(nèi)容：一,，學(xué)院近些年在茶藝創(chuàng)新方面做了大量探索。

學(xué)院學(xué)生在研討會上表演的兩個創(chuàng)新茶藝節(jié)目《清貧——可愛的中國》和《國際茶日——國際杯》,，就向人們展示了探索成果,；二，分享了基于創(chuàng)新實踐基礎(chǔ)上,，對茶藝新方向的新思考,。

茶周刊全媒體編輯部，將研討會特邀嘉賓的觀點精心梳理,，逐一推送,。希望專家們的真知灼見可以為未來茶藝發(fā)展指引方向。

王旭烽

浙江農(nóng)林大學(xué)文法學(xué)院·茶文化學(xué)院教授,、

茶文化學(xué)科帶頭人,、漢語國際推廣茶文化傳播基地主任

《茶藝內(nèi)涵的拓展和實踐》

以往的茶藝內(nèi)容，就是要沖好一杯茶,。隨著時代不斷發(fā)展,，雖然它的核心還是沖好一杯茶，但社會對茶藝的附加要求也越來越多,，這就需要把它拓展到茶文化上,。即在沖泡標(biāo)準(zhǔn)達(dá)標(biāo)的基礎(chǔ)上，延伸到與茶建立一切關(guān)系的茶事上,。比如水,、茶器,、茶周邊產(chǎn)品,，將它們一同納入主題，豐富當(dāng)下的茶藝文化內(nèi)涵,，使其更具文化符號性,。

深挖茶葉內(nèi)涵 打造精神內(nèi)核

回顧現(xiàn)在的很多茶藝表演,，我們不難發(fā)現(xiàn)，關(guān)于挖掘茶葉內(nèi)涵,，提升茶藝的精神內(nèi)核,，還有很大的空間。比如,，《清貧——可愛的中國》茶藝表演中的那一款白茶,，如果僅僅講茶的歷史悠久，經(jīng)過茶農(nóng)辛勤勞動生產(chǎn)出形美味甘的茶葉,，這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,，要深挖其背后的內(nèi)涵。這款茶葉的發(fā)源地——浙江淳安縣是革命老區(qū),，當(dāng)年方志敏在這個地方開會,，之后在這里喝茶。茶藝表演解說詞最后一段話,，就是方志敏所作散文《清貧》的結(jié)尾,，“清貧，潔白樸素的生活,，正是我們革命者能夠戰(zhàn)勝許多困難的地方,！”

《清貧——可愛的中國》茶藝表演。

而這款白茶的外形也很神奇,，它的葉子長出來的筋都是白色的,，正好與方志敏寫到的“潔白”很吻合。方志敏提到的“潔白精神”,，是中華民族特有的一種精神呈現(xiàn),。所以我們把它的潔白的外形與方志敏“潔白精神”相結(jié)合，形成了這個表演的精神內(nèi)核,。

這就是策劃者在創(chuàng)新編排茶藝節(jié)目時,，深入挖掘茶葉內(nèi)涵，通過茶藝表演的形式呈現(xiàn)出來的,。

豐富表現(xiàn)形式 順應(yīng)時代發(fā)展

除此以外,，還應(yīng)豐富茶藝呈現(xiàn)形式，更多元地傳播茶文化,，開拓認(rèn)知,，解放思想，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級,。

第一,，茶藝標(biāo)準(zhǔn)要堅持將傳統(tǒng)茶藝作為主流和基本精神，并且要讓它能夠作為一個評價標(biāo)準(zhǔn),。

第二,，表演類的茶藝是藝術(shù)的茶藝,，以舞臺為呈現(xiàn)方式，強(qiáng)調(diào)視覺的藝術(shù)形態(tài),。這個是茶藝自身逐漸變化形成的一些文化形象,。它的宗旨是通過優(yōu)秀的藝術(shù)表達(dá)傳遞給大眾，讓更多的消費者開始嘗試喝茶,，喜歡喝茶,。之前，一個副教授說因為看了一個茶藝表演開始嘗試喝茶,。這就是茶藝為藝術(shù),、為茶產(chǎn)業(yè)作出的一個貢獻(xiàn)，增加了一種新的藝術(shù)樣式——茶的藝術(shù)樣式,。

《清貧——可愛的中國》茶藝表演,。

第三，是概念茶藝,。茶,，以及絲綢、陶瓷等是中國文化的符號,，把中華民族的基因和密碼都在這一杯水里呈現(xiàn)出來,，這樣茶藝的精神內(nèi)核就能有質(zhì)的飛躍，能夠挖掘出更多哲學(xué)和精神世界中深邃的表達(dá),，這也就給茶藝策劃者提出了更高的要求,。

因此，在策劃茶藝時可以依托茶藝要突出的故事或者精神,，創(chuàng)造出一種概念茶,。比如表達(dá)“故鄉(xiāng)”“愛情”主題概念的。這樣,，我們?nèi)H上比賽,，或者在國內(nèi)跟別的藝術(shù)形式比拼的時候，就可以跟他們平起平坐了,。因為,，這樣的茶藝已經(jīng)到達(dá)了一種非常高的藝術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

《國際茶日——國際杯》茶藝表演,。

第四,，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)發(fā)展迅速，視頻傳播風(fēng)頭正勁,。未來,，有沒有可能出現(xiàn)一種視頻茶藝？通過后期剪輯，用不同的編劇手段,，打造電影感。是不是會得到更多年輕人的關(guān)注,、贏得更多年輕人的喜歡,？我想這對傳播茶文化的幫助是非常大的。

在浙江農(nóng)林大學(xué)文法學(xué)院·茶文化學(xué)院,，有一句口號是——“今天您喝茶了嗎,？”

現(xiàn)在還增加了一句——“把世界鋪成一張茶席，讓全人類在此共飲,！”

出品：中華合作時報·茶周刊全媒體

總監(jiān)制 / 趙光輝 監(jiān)制 / 陳 浩 制作 /梁 妍