銀杏果/白果醫(yī)用價(jià)值高,，淀粉含量高,，用自釀酒設(shè)備做成白蘭地也是極好的，那白果酒怎么做?雅大釀酒師為大家分享自釀酒設(shè)備做白果酒技術(shù),。

白果除淀粉、蛋白質(zhì),、 脂肪,、糖類之外，還含有維生素C,、核黃素,、胡蘿卜素、鈣,、磷,、鐵、鉀,、鎂等微量元素以及銀杏酸,、白果酚、五碳多糖,，脂固醇等成分,，營(yíng)養(yǎng)豐富。

白果

對(duì)益肺氣,、治咳喘、止帶蟲,、縮小便,、平皴皺、護(hù)血管,、增加血流量等具有良好的醫(yī)用效果和食療作用,。

雅大自釀酒設(shè)備將大山深處的白果釀成酒，幫村民們變廢為寶,，為白果的深加工提供新路子,，預(yù)計(jì)可幫村民們創(chuàng)造很好的經(jīng)濟(jì)效益。

那白果酒到底怎么做您知道嗎?請(qǐng)隨雅大自釀酒設(shè)備廠家一起去看看!

1,、先將學(xué)員寄來(lái)的白果清洗干凈,，浸泡4小時(shí)后瀝干水份。

白果洗凈——浸泡

2,、將白酒倒入自釀酒設(shè)備中,，干蒸40分鐘左右，以去除白果中的異味,。

3,、將蒸好的白果去殼，再次干蒸,，然后用粉碎機(jī)粉碎,，裝入發(fā)酵桶中。

瀝干

4,、按0.5%的比例加入雅大高產(chǎn)酒曲，攪拌均勻后,，放入雅大恒溫發(fā)酵車間,，半密封發(fā)酵。

雅大高產(chǎn)酒曲

5,、前3天半密封，每天攪拌1次,，3天后全密封,，第6天攪拌1次后讓其自然發(fā)酵。

6,、發(fā)酵完成后,，再將發(fā)酵好的白果倒入自釀酒設(shè)備中蒸餾，即可得到白果白蘭地酒,。

雅大自釀酒設(shè)備

用這種工藝制作的銀杏酒，入口甘甜綿滑，有濃濃的芳香,，無(wú)任何添加成分,，含有豐富的銀杏黃銅A，銀杏黃銅B,，銀杏內(nèi)酯ABC,，白果內(nèi)酯，維生素C和FOS等有效成份,。

具有舒張血管,，去除血脂，降低膽固醇,，降血壓，血糖,，血粘度,，增加腦營(yíng)養(yǎng)，抗疲勞,，改善睡眠,，保肝護(hù)肝，抗氧化,，延緩衰老,，增強(qiáng)免疫力等保健作用，尤其對(duì)心腦血管疾病有獨(dú)特的輔助治療作用,。

現(xiàn)在,，白果酒正在發(fā)酵中，想喝白果酒的朋友,，15天后,，歡迎大家來(lái)雅大品嘗。在2018年的年終尾牙上,，雅大人就可以喝上自己自釀酒設(shè)備釀制的白果酒了,。