我叫小酒妹是一名記者,，也是一名醬香白酒愛好者。

因?yàn)楣ぷ鞯年P(guān)系,，我曝光過很多關(guān)于醬香酒造假的新聞,，深知當(dāng)前醬香白酒市場(chǎng)魚龍混雜，掛羊頭賣狗肉的產(chǎn)品數(shù)不勝數(shù),，讓不少酒友花了高價(jià)卻喝不到好酒,。

想要真正喝到好酒，一定要到茅臺(tái)鎮(zhèn)正規(guī)酒廠選購,，不要貪便宜選擇小作坊,、黑作坊。喝酒,，好喝不上頭才是王道,。

來到茅臺(tái)鎮(zhèn)好幾年了,，我學(xué)到了很多醬酒知識(shí)，也知道了很多醬酒市場(chǎng)的內(nèi)幕,。面對(duì)網(wǎng)上自稱是茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒,，卻售價(jià)低得離譜的酒，我身為一個(gè)內(nèi)行人,，再次跟大家強(qiáng)調(diào)：在茅臺(tái)鎮(zhèn),，根本就沒有十幾塊、幾十塊一瓶的正宗醬香酒,。不信,？我給大家算算成本。

糧食成本：正宗的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒,，要用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)紅纓子糯高粱,，加上小麥制成的酒曲，共計(jì)五斤糧食以上,，才能釀出一斤酒,。平均一斤糧食就要4、5塊,，不算時(shí)間成本,，不算損耗，單單糧食成本就超過20元,！那些比糧食成本還要低的酒,，想想就知道所言非實(shí)。

工藝成本：醬香酒是嚴(yán)格按照傳統(tǒng)坤沙工藝釀造,，整個(gè)生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)1年,，經(jīng)過端午制曲、重陽下沙,，2次投糧,，9次蒸煮，8次發(fā)酵,，7次取酒,。復(fù)雜的釀造工藝、冗長(zhǎng)的生產(chǎn)周期,，正是醬香酒比其他香型要貴的原因之一,。

老酒成本：高溫蒸餾得出的基酒不能直接出售，需要在陶壇中密封儲(chǔ)存數(shù)年,，再用一定比例的老酒調(diào)味,，這樣的醬香酒才是好酒。老酒是稀缺資源,，不能用價(jià)格衡量,。一個(gè)酒廠,，沒有十年釀酒歷史，只能在勾酒時(shí)做手腳或者宣傳虛假年份,，這樣出來的酒如何,，不言而喻。

還要加上酒廠排污費(fèi),、水電費(fèi),、包裝費(fèi)、人工工資等成本,，一瓶正規(guī)酒廠釀的5年醬香酒成本沒有5,、60是下不來的，普通的小酒廠,、小作坊沒有這個(gè)資金實(shí)力，沒有地方監(jiān)督,，不可能釀出好酒,，所以喝酒一定要認(rèn)準(zhǔn)大酒廠，否則貪便宜買到假酒,、劣酒,，費(fèi)錢還傷身體。

當(dāng)然,，日常自己喝,，也沒必要買一千、幾千一瓶的醬香酒,，因?yàn)橛泻芏噱X都是花在包裝上,、宣傳上，還有中間商層層暴利,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過酒水本身的價(jià)格,，作為口糧酒很不劃算。

那么,，茅臺(tái)鎮(zhèn)到底有沒有好喝不貴的好醬酒呢,？在茅臺(tái)鎮(zhèn)，確實(shí)還有很多大酒廠在用心釀酒,，能釀出品質(zhì)很好的醬香酒,。就像大國(guó)醬鄉(xiāng)酒廠，釀酒歷史悠久,，在圈子里名氣大,，口碑好，我當(dāng)時(shí)會(huì)選擇來這家酒廠采訪,，也是因?yàn)槟矫鴣怼?/p>

酒廠的創(chuàng)始人叫王旭,，是貴州酒業(yè)十大釀酒大師,、一級(jí)釀酒師、一級(jí)品酒師,、高級(jí)勾調(diào)師,，專注釀醬香酒近二十年，從釀酒學(xué)徒到各種權(quán)威資質(zhì)證書傍身,，以及創(chuàng)立自己的酒廠,，一手從小做到大，靠的都是口碑和品質(zhì),。

王旭說：大多數(shù)人喝酒,，喝的就是口感喜不喜歡，味道純正不純正,，老百姓喝酒不是釀酒,，所以老百姓喝酒的要求就是兩個(gè)“一是好喝，二是不傷身體” 這個(gè)說法跟我的觀點(diǎn)不謀而合??！

酒廠所有的酒，從種糧,、采糧,、釀造、儲(chǔ)存,、勾調(diào),、包裝、發(fā)貨,，每一步都是王旭大師現(xiàn)場(chǎng)親歷親為或者親自監(jiān)督完成,。他堅(jiān)持采用12987傳統(tǒng)坤沙工藝釀酒；堅(jiān)持基酒分類儲(chǔ)存,，分級(jí)定等,；堅(jiān)持以酒勾酒，精心勾調(diào),。所以出廠的醬酒品質(zhì)好,，酒質(zhì)非常穩(wěn)定。

茅臺(tái)鎮(zhèn)本地人對(duì)大國(guó)醬香亦是非常認(rèn)可的,。

本地人自然對(duì)醬酒的認(rèn)知層次更高一些,，他們?yōu)槭裁磿?huì)喜歡這一款。這個(gè)酒價(jià)格不高,，但是酒質(zhì)很獨(dú)到,，醬味非常均衡獨(dú)到。實(shí)際上這邊能釀出這種“茅味”十足的廠子不多，這是一個(gè)秘密,，也是一條眾多酒廠過不去的品質(zhì)線,。

2019年6月17日，酒廠受邀參加“世界領(lǐng)袖與企業(yè)領(lǐng)袖高峰會(huì)”,、“一帶一路”東方匠藝品鑒會(huì),。憑借出色的酒質(zhì)、醇正的味道,、深厚的文化底蘊(yùn),，贏得了十國(guó)大人物和眾多著名企業(yè)家的一致贊譽(yù)。

老酒友,、大企業(yè)老板們不僅自己愛喝,，還為公司定制了接待酒，如江蘇的科技公司,、廣東的建設(shè)公司,、上海的國(guó)企等等，每年的周年慶,、經(jīng)銷商大會(huì),、年會(huì)，都會(huì)用大國(guó)醬香招待客戶,、員工。

在餐桌上,，開瓶就能聞到那濃郁的醬香味,，倒酒的時(shí)候看到酒體如油一樣粘稠，拉絲不斷,，看到酒花均勻飽滿,；喝到嘴里，滿口醬香,，五味協(xié)調(diào),，回味悠長(zhǎng)。酒友們都說：這樣的好酒,，自己喝夠味,，接待送禮有面，值得擁有,。

王旭大哥說：從業(yè)這些年見證了醬香酒行業(yè)的許多潛規(guī)則,，知道千元一瓶的醬香酒讓大家望而止步，也看到不法商人用各種手段造假,，非常痛心,。所以決定通過微信，把這20多年來親自釀的酒直接送到您們的手中，繞開不良不法的商家,，讓大家都能喝得起,、喝得放心、喝得健康,。