喝茶，是人茶之間的對話,。禮茶,，茶禮，是一種能量交換,，它關(guān)乎人和氛圍,。除去繁瑣的茶藝流程，以茶待客也蘊(yùn)含許多“待客之禮”,，基本禮節(jié)不可廢,。無論是主人還是客人，做到喝茶明禮,，更能營造愉悅的喝茶氛圍,。

禮節(jié)不僅是見微知著，細(xì)節(jié)之處觀風(fēng)雅，也是對茶文化的一種傳承,，以下這些喝茶禮儀你知道嗎,？

01

茶席布置

茶席、茶壺,、茶杯,，以及花器等裝飾品，應(yīng)風(fēng)格相合相融,。茶具組合可在實(shí)用性的基礎(chǔ)上,，盡可能做到兼顧藝術(shù)性，簡單無需奢華,，避免喧賓奪主,。

茶具組合及擺放是茶席布置的核心。古代茶具組合一般都本著“茶為君,、器為臣,、火為帥”的原則配置，即一切茶具組合都是為茶服務(wù)的,。

02

茶具潔凈

茶具潔凈,，是一個(gè)基本的感官體驗(yàn),。所用茶具從外觀上看必須是干凈的,，壺杯里沒有茶垢、雜質(zhì),、水漬,、指紋等之類，或其它異物附著,。

03

避免接觸

分茶后,，如遞送給客人，應(yīng)該一只手托住杯底的一個(gè)點(diǎn),，另一只手則扶住茶杯的1/2以下部分,，手指切莫觸及杯口，如果有條件,，在奉茶時(shí)盡量使用茶托,。

04

請客人選茶

主人在泡茶前，應(yīng)先拿出一些茶放在茶盤中,，供客人挑選,，以表達(dá)主人對客人的尊重，同時(shí)讓客人仔細(xì)欣賞茶的外形,、色澤和干香,。

05

取茶

將茶筒中的茶葉放入壺或杯中，應(yīng)使用竹或木制的茶匙取茶，不要用手抓,。

若沒有茶匙,，可將茶筒傾斜對準(zhǔn)壺或杯輕輕抖動，使適量的茶葉落入壺或杯中,。

06

茶具清凈逆時(shí)針的講究

在進(jìn)行回轉(zhuǎn)注水,、溫杯、燙壺等動作時(shí)用雙手回旋,。

一般使用右手,，按逆時(shí)針方向，類似于招呼手勢,，寓意“來,、來、來”表示歡迎,。反之則變成暗示揮斥“去,，去、去”了,，若為左手則為順時(shí)針,。

07

順時(shí)針的講究

一般茶主人都以右手持壺或公道為賓客倒茶，應(yīng)自左到右順時(shí)針倒茶,，這樣壺口或公道口是倒退著為賓客分茶,。

因?yàn)槿缱杂业阶竽鏁r(shí)針則口向前沖著為賓客倒茶，壺嘴不斷行向前如一把利刃,，變成一種含侵略性的動作,。當(dāng)然，如習(xí)慣左手持壺,，則可逆時(shí)針,。

08

分茶

分茶時(shí)要求的就是要注意不得濺出茶水，做到每位客人茶水水量一致,，以示茶道公正平等,，無厚此薄彼之義。分茶時(shí),，茶杯多放于客人右手的前方,。

09

茶滿欺客

斟茶時(shí)只斟七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意,。俗話說：“茶滿欺客”,，茶滿不便于握杯啜飲。

10

給自己添茶放最后

習(xí)慣上,，最右方的茶是尾席,，斟茶適量,，每一泡茶，都應(yīng)由茶主人進(jìn)行掃尾,。

茶主人應(yīng)隨時(shí)關(guān)切每一道茶湯的變化,，以便隨時(shí)調(diào)整泡茶要素，以更好的發(fā)揮茶湯的品質(zhì),。

11

續(xù)茶

客人喝完杯中茶,，并且到了尾頭，應(yīng)盡快續(xù)杯,。

如果發(fā)現(xiàn)客人的杯子有茶渣,，應(yīng)該替客人重新洗杯，或者換杯,。主人應(yīng)熟悉茶品狀況,，若茶湯已現(xiàn)水味，應(yīng)及時(shí)換茶,。

晚上品茶不宜太晚,，適當(dāng)注意觀察，在喝的盡興時(shí)候,，也應(yīng)該掌握茶局結(jié)束的時(shí)間,。

12

茶點(diǎn)

正規(guī)場合，品鑒好茶時(shí)不宜食用茶點(diǎn),，否則視為對茶的不尊重,。茶到深夜，當(dāng)備茶點(diǎn),。

食用的茶點(diǎn),，并不推薦重口味的蜜餞,、奶糖類茶食,，堅(jiān)果類的零食比較適宜。

13

安排座位

為了配合長幼有序的禮節(jié),，盡量安排長輩或首席客人坐在泡茶人的最左方,。

這樣一來，斟茶將會按照順序,，自左向右,，最后到自己，如果將主賓安排的位置不對,，則斟茶過程中如先給主客斟茶,，則順序?qū)⒈淮騺y，從而變得無序,。

14

續(xù)水

如遇賓客多需要助泡協(xié)助燒水壺續(xù)水時(shí),，可以在需要續(xù)水時(shí)適當(dāng)打開壺蓋示意,，避免高聲要水，那樣會使賓客感到尷尬,。

15

放置茶壺

放置茶壺時(shí)壺嘴不能正對他人,，否則表示請人趕快離開。

“禮節(jié)者,，仁之貌也,。”,，茶道禮儀并不是規(guī)模宏大的儀式感,，它是傳統(tǒng)禮儀的優(yōu)雅，關(guān)心每一位品飲者的感受,，是在細(xì)微之處的尊重,。

了解這些禮儀，在相對正式的場合可以相對注意,，在日常會客也能有所提點(diǎn),。當(dāng)然，有些茶友說如是自己的摯友,，倒不必如此束縛,，可根據(jù)情況而定，最終還是歸到喝茶的享受上,。

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