|
文/楊全富  【作者簡介】楊全富，又名阿都登巴,，藏族,，現(xiàn)年43歲，康巴作家群作家,，四川省教育報刊社特約作者,。 【本文由作者授權(quán)發(fā)布】 又是一年洋槐花開的季節(jié)，空氣中彌漫著槐花的清香味,，打開窗戶,，邀約這淡淡的香氣飄進來，剎那間,，滿滿一屋都是槐花的幽香,，閉上眼，深深的吸上一口氣,，仿佛在槐樹林里徜徉,。 洋槐樹在干熱河谷的故鄉(xiāng)是最易存活的，也是隨處可見的,，它經(jīng)得起高原的烈日暴曬,，熱氣的肆掠，以及經(jīng)受得起高原寒流的侵襲,。記憶中,，尤其深刻的是,，每一年春夏交接的時候,，也正是洋槐花綻放的季節(jié)，放眼望去,，田間地角雪白的一片,，一串串花穗，在新綠的樹叢間嶄露頭角,，勃勃生機搶盡了河谷中植物的風頭,。一朵朵花穗仿佛著了魔似的，從最初的青綠花蕾再到盛開時的雪白,，也只是瞬間的蛻變,，在清風細雨之中，華麗的轉(zhuǎn)身,，讓人目不暇接,，昨日還看枝頭青綠間偶爾有幾點白色，今日晨起卻已是繁花滿樹了。此時,，一陣微風徐徐而來,，花蕾和綠葉蕩漾著，如層層細浪,，甜甜的花香也隨風飄散,，一層層撲面而來，那種香味濃郁但不甜膩,，是世間少有的絕品,，只有真正聞過的人才知道那是一種多么好聞的清香。 生活在街市里,，到處都充斥著各種化妝品的味道,，讓人精神恍惚，萎靡不振,，只要有空就逃出生天似的選擇離開蝸居的城市,，在鄉(xiāng)村的小徑上漫步，嗅一口自然的氣息,，洗去游弋在肺部底郁結(jié)的香氣,，還滿腔清新淡雅的清香之氣，就這樣,，不停的奔波于城市與鄉(xiāng)村之間,。待到春夏相交的季節(jié)里，這槐花的香氣飄飄悠悠的蕩進了城市里,，那些整日攏裹在胭脂俗粉香氣中的女人破天荒地的卸掉了妝素,，在槐花飄香中抖開了毛孔，張大了嘴,，盡情享受著自然的恩賜,！ 說來，其實生活在峽谷深處的我們對洋槐花有一種特殊的感情,，槐花,，別稱洋槐花，原產(chǎn)我國北部,，以黃土高原最為常見,，日本、朝鮮及越南也有分布,。它含有蘆丁,、槐花二醇、維生素A等物質(zhì),，能改善毛細血管的功能,，保持毛細血管正常的抵抗力,，對預(yù)防高血壓、糖尿病都有益,。因此洋槐花即可食用,，又是一種可食用的食材，它的花蕊里有淡淡的甜香,，生吃時滿齒生香,，口感極好，如果你想提煉出不同的口感,，那就需要稍加輔料制作一下,，一番精心制作之后，一盤盤色香味俱全的佳肴就會在你面前呈現(xiàn),。在我出生的年代里,，村寨中普遍缺少食物，春日里,，那些剛冒出土的酸酸草,、荊棘條等都是我們的零食，扯一把,，坐在地上,，剝掉外皮，囫圇塞進嘴里咀嚼,。待野花開放時,，我們將鮮花摘下，用舌頭舔食花蕊中的蜜糖,，雖然那一點甜味只能刺激一下味蕾,，然而我們都已得到了極大的滿足！這些都是我們這批孩童在春日里必做的功課之一,。然而大人們要矜持得多,，他們只會翹首期盼春夏之交的洋槐花能早日盛開，就像是在等待饕餮大餐似的,，待槐花滿樹時,，把槐花穗子摘下來,，將雪白的花朵慢慢的捋下,，再拌以玉米面或連麩面上鍋一蒸，等蒸熟了拌上點辣椒面,，咬上一口嘎嘣脆響,，滿嘴都是槐花的香味，猶如趕赴上一場盛宴,，吃得酣暢淋漓?，F(xiàn)在回想起來，在那個食不果腹的年代里，槐花確實是填飽饑腸轆轆人們肚腹的一種美妙食物啊,。 如果遇到風調(diào)雨順的年份,，槐花會開得格外的繁盛，一串串沉甸甸的花蕾將枝頭壓彎了腰,。孩子們負責爬上樹顛去采摘槐花,，而主婦們則站在樹下，準確的將孩子們?nèi)酉聛淼幕被ń幼?，再兜在裙擺里,！吃不完的，攤在敞房里慢慢的晾干,，待干透后,，再收起來，等到以后槐花凋謝,，想吃的時候,，再拿出來用滾水泡發(fā)一下，拌以玉米面蒸煮,，一會兒功夫,，久違的槐花香從鍋底與蒸汽一起冒出，在房屋內(nèi)游弋,。 八十年代中期,，在改革開放浪潮的推進下，人們的生活逐漸富裕起來,，解決了溫飽問題,，饑餓的歲月已一去不復(fù)返，即使這樣,，每年洋槐花盛開的季節(jié),，香甜可口的槐花餐依然會出現(xiàn)在每個家庭的餐桌上，不過此時的它已經(jīng)完全蛻掉了原本充饑的初衷,，而搖變成對過去情懷思念和紀念的一種食材,。直到現(xiàn)在，每到洋槐盛開的時候,，我還要走到野外捋一把槐花拿回家里,，再作一次槐花饅頭讓兒子嘗鮮，不同的是,，現(xiàn)在的輔料改換成雪白的小麥粉了,。 如今，我在異鄉(xiāng)的土地上安了家,，因為瑣事的羈絆,，一年之中很少回去,，每當春夏之交，槐花飄香的季節(jié)里,，多想再去看看故鄉(xiāng)山間那些雪白的洋槐花,，再聞聞它淡淡的清香味，讓記憶和現(xiàn)實中的洋槐花交錯開放在自己腦海里,，將故鄉(xiāng)的點點音訊和一片思念融化其中,！ （圖片來自于網(wǎng)絡(luò)） 尊重原創(chuàng)，文末點個贊唄,！ 《作家薈》微信號stzx123456789 |
|
|
