養(yǎng)蜂是一個(gè)古老的技術(shù),，全世界都有養(yǎng)蜂的。除了一些地方蜂種,，全世界養(yǎng)的蜂種都是差不多的,，以意蜂為主,。我國有意蜂，也有中蜂,，而且有近千年的歷史,。我國是世界養(yǎng)蜂大國，養(yǎng)蜂人數(shù)有三百多萬,。但我國養(yǎng)蜂技術(shù)卻是落后的,，蜂蜜價(jià)格在國際上也是最低的。雖然產(chǎn)蜜多,，但經(jīng)濟(jì)效益低,。

中國養(yǎng)蜂大多是家庭零散養(yǎng)蜂模式，基本都是人工模式,，養(yǎng)蜂機(jī)具落后,，勞動(dòng)量大，效益低,。而且追花奪蜜,，奔波鄉(xiāng)野，風(fēng)餐露宿,，其寂寞辛苦是一般人難忍受的,。所以，很多年輕人都不愿養(yǎng)蜂,，能堅(jiān)持下去還是養(yǎng)蜂多年,，舍不得蜜蜂的老養(yǎng)蜂人。

中國傳統(tǒng)養(yǎng)蜂是中華蜜蜂,，也就是中蜂,，是古老的蜂種，也一直堅(jiān)持著傳統(tǒng)養(yǎng)殖,。中蜂還保留著野性,，沒有馴化過來，能適應(yīng)環(huán)境,，善于采集零星蜜源,，飼料消耗少，便于管理,。但是因?yàn)閹装倌昙夹g(shù)沒有改進(jìn),，蜂種不能優(yōu)化，產(chǎn)量極低,?？催@樣的桶養(yǎng)，一年只取一次,，能收多少蜂蜜,，中國幾個(gè)人能吃到這樣的桶養(yǎng)蜂蜜,。

而意蜂一直在改良蜂種，提高養(yǎng)蜂技術(shù),。從養(yǎng)蜂到取蜜都有嚴(yán)格的操作流程,。而且國外養(yǎng)蜂和取蜜已經(jīng)實(shí)現(xiàn)機(jī)械化了，大型養(yǎng)蜂車為轉(zhuǎn)場提供便利,，取蜜機(jī),，脫蜂機(jī)等的使用，讓取蜜不再辛苦,，成千上萬斤蜜能在頃刻之間完成,。這樣能大量養(yǎng)蜂取得巨大的經(jīng)濟(jì)效益，把養(yǎng)蜂打造成現(xiàn)代化企業(yè),，所以更有競爭力,。

而我們還在堅(jiān)守著這樣割蜜的方式取蜜，還認(rèn)為這樣產(chǎn)出來的才是好蜂蜜?，F(xiàn)代化養(yǎng)蜂在中國遙不可及,，真正的養(yǎng)蜂人在蜂蜜市場的混亂中沒有立身之地，難以生存,。老化落后是中國蜂業(yè)的狀況,。

看這這些老弱病殘的養(yǎng)蜂人，大家有什么感想呢,？新西蘭蜂蜜那么出名,，在中國世界賣那么高的價(jià)，真的就是蜂不一樣嗎,？真的不是一樣的蜜蜂采出來的嗎,？……當(dāng)你知道新西蘭養(yǎng)蜂人必須是碩士學(xué)歷的人才有資格養(yǎng)蜂，會(huì)怎么想呢,？而我們中國人卻在推崇年近八旬的老養(yǎng)蜂人,！真的是天壤之別啊,！

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