腰膝酸軟無(wú)力、眼睛疲勞容易干澀,，皮膚蠟黃沒(méi)有光澤,，經(jīng)常感到疲憊沒(méi)有精神，思維遲鈍,，身體出現(xiàn)這種狀況,，大家就開啟“保溫杯里泡枸杞”模式。而這么吃枸杞,，真的對(duì)身體最好嗎,？益壽君告訴你，這樣的食用方法,，不是最佳,。

枸杞有什么好？

中醫(yī)角度來(lái)看：枸杞“多用神效”

枸杞,，是藥食兩用的中藥材,，自古枸杞就是滋補(bǔ)佳品，被稱為“卻老子”源于它,。有著抗衰老,、滋補(bǔ)肝腎、益精明目等多種功效,?！侗静菥V目》記載：久服堅(jiān)筋骨，輕身不老,，耐寒暑,，補(bǔ)精氣不足，養(yǎng)顏,，肌膚變白,，明目安神,，令人長(zhǎng)壽。

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)講：枸杞有多種作用

枸杞中含有枸杞多糖（促進(jìn)免疫力/抗衰老）,、甜菜堿（抗脂肪肝/脂質(zhì)代謝）,、枸杞色素（抑制腫瘤/預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化）等成份。同時(shí),，枸杞中含有非常重要的β-胡蘿卜素,，這種元素能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，并且具有很強(qiáng)的抗氧化能力,，可預(yù)防癌癥,，還能保護(hù)皮膚和眼角膜等全身粘膜健康。

為什么枸杞泡水

不是最佳吃法,？

正因?yàn)殍坭街笑?胡蘿卜素不溶于水,，只溶解在脂油當(dāng)中。我們用水泡枸杞,，脂溶性營(yíng)養(yǎng)素還在在枸杞身上,，水并不能完全稀出枸杞所有營(yíng)養(yǎng)。泡水,，得不到“全部”的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。

什么是吃枸杞的最佳吃法呢？

最佳：干吃

干吃枸杞的方法,，除了能吃到枸杞的原本滋味外,，還能最大程度的吸收枸杞中所有營(yíng)養(yǎng)成分，洗凈了之后直接吃很方便,。

其次：枸杞膏

取枸杞500g放入砂罐內(nèi),，入水煎十余沸，用紗布過(guò)濾,，濾取汁3次,，去渣不用，將汁再濾入砂罐內(nèi),，慢火熬制,，入瓷器內(nèi)，密閉,。早晚用酒調(diào)服,，每次2匙,。

第三：配含氰食材

吃枸杞最好與含氰食材,，如雞、排骨,、魚類搭配著吃,。這些食物屬于油脂的,，能把枸杞當(dāng)中脂溶性維生素有效分解出來(lái)，人體吸收率更高,。

第四：泡水

如果還是想泡水怎么辦,？要注意水溫保證在45-60度，別讓熱水破壞枸杞有效成分,，同時(shí)要避免反復(fù)沖泡,，杯中剩下的枸杞直接吃掉。

正確養(yǎng)生

從不拿枸杞泡水開始

益壽君分享實(shí)用中醫(yī)養(yǎng)生之道

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