|
蒜香炸雞腿：可批量制作,，咸鮮回甜蒜香濃郁,。 雞小腿（凈雞大腿）10斤 腌制調(diào)料： 芹菜.蔥頭.胡蘿卜.香菜各0.3斤 蔥姜各0.5斤，蒜蓉2斤,，鹽200克,，鹽焗粉1小包。 味精200克,，雞粉300克,，白糖600克 雞腿腌制3個(gè)小時(shí)，中間翻動(dòng)3次,。 制作流程： 雞腿用簽子或刀叉??扎眼,，泡在水里去除血水，撈出控干在腌制,。蒸至35分鐘左右,，用油炸椒香。 注：可以拍粉掛糊炸,，也可以直接炸,。         |
|
|
來(lái)自： 吳雪8ovtkznd9s > 《炸雞,，炸串,，涼皮拌面》
