農(nóng)業(yè)從原始社會發(fā)展至今,,已經(jīng)不是傳統(tǒng)意義上土地、農(nóng)民,、糧食作物的代名詞,,農(nóng)民的種植方式、經(jīng)營方式,,也不再是坐井觀天式的盲目耕種,。 社會在發(fā)展,時(shí)代在變遷,。 新農(nóng)業(yè)模式,有望替代原有的傳統(tǒng)模式,,在未來改變中國農(nóng)業(yè),。 定制農(nóng)業(yè) 馬云曾對農(nóng)業(yè)做過一個(gè)構(gòu)想:未來的農(nóng)業(yè)是數(shù)據(jù)農(nóng)業(yè),,是定制化的農(nóng)業(yè),,是智能化的農(nóng)業(yè)。 那么,,什么是“定制農(nóng)業(yè)”,? “定制農(nóng)業(yè)”以綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品為載體,,用會員制拓展用戶,,是一項(xiàng)順應(yīng)新需求的農(nóng)業(yè)模式。它的賣點(diǎn)并不只有農(nóng)產(chǎn)品,,還可吸引城里人前來體驗(yàn),、觀光、消費(fèi),,與旅游,、養(yǎng)老、文化等產(chǎn)業(yè)深度融合,,帶動鄉(xiāng)村振興,。 其核心點(diǎn)包括: 1、城市消費(fèi)者成為中小農(nóng)業(yè)企業(yè)會員,; 2,、中小農(nóng)業(yè)企業(yè)按照約定生產(chǎn)并按時(shí)配送農(nóng)副產(chǎn)品; 3,、農(nóng)旅結(jié)合的一種,,會員可以定期來到農(nóng)場體驗(yàn)農(nóng)耕生活,,既是消費(fèi)者也是生產(chǎn)者。 定制農(nóng)業(yè)在中國剛剛興起,,其實(shí),定制農(nóng)業(yè)在國外非?;鸨?,德國、法國,、以色列都有非常成功的案例,。 比如佼佼者以色列Ofir Elasar公司和超過30個(gè)國家做生意,他們的商業(yè)法寶就是定制蔬果,。公司根據(jù)消費(fèi)者喜好和習(xí)慣推出不同的西瓜產(chǎn)品,。大西瓜、小西瓜,、做沙拉用的顏色好看的西瓜,、皮薄肉厚的西瓜、保鮮期長的西瓜,、甚至橙色瓜皮的西瓜……通過定制農(nóng)業(yè)模式抓住消費(fèi)者的眼球,。 我們可以發(fā)現(xiàn),國外的定制農(nóng)業(yè)導(dǎo)向是科技,,然而中國的定制農(nóng)業(yè)導(dǎo)向是營銷,。所以,不同的導(dǎo)向必然會形成不同的商業(yè)模式,。 認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè) 認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)是訂單農(nóng)業(yè)的一種,,與定制農(nóng)業(yè)的概念有重合。說的簡單點(diǎn),,就是農(nóng)民出地,,認(rèn)養(yǎng)人出錢,來種認(rèn)養(yǎng)人想要的產(chǎn)品,。 舉個(gè)例子,,“黃牛之鄉(xiāng)”內(nèi)蒙古通遼市科左后旗以科爾沁草原獨(dú)特的牧業(yè)資源為依托開展認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)。消費(fèi)者通過電商認(rèn)購黃牛,,由電商及農(nóng)戶代養(yǎng),,由電商提供交易平臺及售后保障服務(wù)。 電商平臺對農(nóng)戶養(yǎng)殖的過程進(jìn)行監(jiān)督,,消費(fèi)者可以通過電商實(shí)時(shí)監(jiān)督查看所有養(yǎng)牛的成長狀況,,黃牛出欄后,電商負(fù)責(zé)提供屠宰檢驗(yàn),、檢疫,、分割,、包裝、配送等服務(wù),。消費(fèi)者可以實(shí)時(shí)查看認(rèn)購黃牛飼養(yǎng)情況,,還可以隨時(shí)去農(nóng)戶家探視,體驗(yàn)親自飼養(yǎng)的樂趣,。 “認(rèn)養(yǎng)模式”為農(nóng)業(yè)帶來了積極變化: 一是種植透明化,保障食品安全,。認(rèn)養(yǎng)人可全程監(jiān)控監(jiān)督自己的“一畝三分地”,,追蹤無公害、營養(yǎng)豐富的綠色農(nóng)產(chǎn)品的種植生產(chǎn)過程,,解決了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)不透明的行業(yè)痛點(diǎn),。 二是農(nóng)產(chǎn)品不愁賣、直接連接消費(fèi)者,。“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”讓消費(fèi)者和農(nóng)民直接取得聯(lián)系,,雙方簽定合同,實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌的無縫對接,,滯銷賣難的風(fēng)險(xiǎn)被大大降低,同時(shí),,消滅了中間環(huán)節(jié),,農(nóng)民的盈利也顯著提升。 三是風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān),、利益共享,。在農(nóng)民種地之前,消費(fèi)者需要預(yù)先支付定金,,農(nóng)民按需生產(chǎn),,如果在生產(chǎn)過程中呈現(xiàn)了自然風(fēng)險(xiǎn)導(dǎo)致減產(chǎn)絕收,定金并不退還,。在這種合作形式下,,農(nóng)民吃下了先拿錢、再生產(chǎn)的定心丸,。 四是一二三產(chǎn)業(yè)融合,,增加收入來源。“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”把城市居民作為目標(biāo)客戶,,以體驗(yàn),、互動項(xiàng)目為賣點(diǎn),將特色農(nóng)產(chǎn)品,、旅游景點(diǎn),、風(fēng)情民宿進(jìn)行整合包裝,,再打包兜售,推動了一二三產(chǎn)業(yè)的深度融合,。 “認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”在我國尚處在稚嫩期,,一方面以乳品企業(yè)“認(rèn)養(yǎng)一頭牛”為代表的企業(yè)風(fēng)生水起,,一方面也存在農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施不健全,、蔬菜瓜果無人采摘浪費(fèi)嚴(yán)重等問題。 共享農(nóng)業(yè) 我國的共享農(nóng)業(yè)獲得了政府的大力支持,。隨著2018年財(cái)政部下發(fā)的《關(guān)于開展田園綜合體建設(shè)試點(diǎn)工作的通知》,,陸續(xù)有18個(gè)省份開展田園綜合體建設(shè)試點(diǎn)。其中,,作為試點(diǎn)省份之一的海南,,提出的就是——以發(fā)展“共享農(nóng)莊”為抓手,建設(shè)田園綜合體和美麗鄉(xiāng)村,。 “共享農(nóng)業(yè)”有6種常見的模式: 共享農(nóng)業(yè)機(jī)械。農(nóng)機(jī)經(jīng)營者把機(jī)械出租給農(nóng)友獲得一定的財(cái)富,,不僅為農(nóng)戶解決了從種植,、管理到收割運(yùn)輸?shù)膯栴},還能給農(nóng)機(jī)經(jīng)營者創(chuàng)造價(jià)值,,讓閑置的農(nóng)機(jī)也能被充分利用,,一舉兩得。 共享農(nóng)業(yè)技術(shù),。將懂得技術(shù)的農(nóng)友召集在一起,,教那些不懂技術(shù)的農(nóng)友實(shí)施,實(shí)現(xiàn)互利共贏,。 共享勞動力,。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)忙和農(nóng)閑的季節(jié)規(guī)律,可以實(shí)現(xiàn)忙時(shí)務(wù)農(nóng),,閑時(shí)進(jìn)城務(wù)工的格局,。此外,種糧大戶與留守婦女相互合作,,既避免了種糧大戶農(nóng)忙時(shí)節(jié)請不到人的現(xiàn)象,,也讓留守婦女多了一份收入。 共享農(nóng)莊,。在不改變農(nóng)友所有權(quán)的前提下,,將農(nóng)村閑置住房進(jìn)行個(gè)性化改造,形成一房一院一地,并根據(jù)需求改造為市民田園生活,、度假養(yǎng)生,、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)等多種模式,通過互聯(lián)網(wǎng)與城市租賃住房需求對接,,形成政府,、集體經(jīng)濟(jì)組織、農(nóng)戶以及城市消費(fèi)者“四贏”局面,。 共享農(nóng)村倉儲。通過共享模式,,激活農(nóng)村倉儲,,提供倉儲利用率,幫助農(nóng)友解決農(nóng)產(chǎn)品存儲及農(nóng)產(chǎn)品安全等問題,。 共享模式主要通過賣產(chǎn)品,、租賃、資本運(yùn)作,、農(nóng)旅來盈利,。其中資本運(yùn)作類似共享單車模式,把平臺打造成資金池來聚焦錢和資源,,之后再通過資本運(yùn)作,,保證現(xiàn)金流。 比如,,一家養(yǎng)殖大戶養(yǎng)了5000頭豬,。如果采用領(lǐng)養(yǎng)的方式,一頭豬以1000元被領(lǐng)養(yǎng),,那么就有500萬元的現(xiàn)金。養(yǎng)殖大戶可以用這500萬投資其他項(xiàng)目,,從而實(shí)現(xiàn)財(cái)富的增長,。 創(chuàng)意農(nóng)業(yè) 近年來,不斷有政策暖風(fēng)吹向創(chuàng)意農(nóng)業(yè),。2016-2018連續(xù)三年,,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)都在中央一號文件中被提及。 今年7月農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)的《全國鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2020-2025年)》要求,,“以功能拓展帶動業(yè)態(tài)融合,,推進(jìn)農(nóng)業(yè)與文化、旅游,、教育,、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)融合,發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè),、功能農(nóng)業(yè)等,?!贝送猓r(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳在《社會資本投資農(nóng)業(yè)農(nóng)村指引》中提及“鼓勵(lì)社會資本發(fā)展休閑農(nóng)業(yè),、鄉(xiāng)村旅游,、餐飲民宿、創(chuàng)意農(nóng)業(yè),、農(nóng)耕體驗(yàn),、康養(yǎng)基地等產(chǎn)業(yè)”。 創(chuàng)意農(nóng)業(yè)于上世紀(jì)90年代后期在發(fā)達(dá)國家興起,。英國、荷蘭,、日本等國家對創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的探索實(shí)踐表明,,運(yùn)用科技、文化,、藝術(shù)等創(chuàng)意手段發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè),,能夠有效提升傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)及其衍生農(nóng)產(chǎn)品附加值,優(yōu)化配置農(nóng)村資源并增強(qiáng)農(nóng)業(yè)市場競爭力,。 除農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)意類型外,,國外主要有以下3種創(chuàng)意農(nóng)業(yè)類型: 1、農(nóng)田景觀 農(nóng)田景觀創(chuàng)意就是利用多彩多姿的農(nóng)作物,,通過設(shè)計(jì)與搭配,,在較大的空間上形成美麗的景觀,使得農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)性與審美性相結(jié)合,,成為生產(chǎn),、生活、生態(tài)三者的有機(jī)結(jié)合體,。國外的這種創(chuàng)意有兩種類型,,一種是利用花卉打造壯麗的花田景觀,一種是在農(nóng)田打造藝術(shù)圖案,。 花田景觀的代表是荷蘭的春季花海和法國的薰衣草花海,。農(nóng)田藝術(shù)圖案的代表有3種。一是英國的麥田怪圈,,二是日本的稻田藝術(shù),,三是美國的玉米迷宮。 2,、農(nóng)業(yè)主題公園 農(nóng)業(yè)主題公園是通過對特定農(nóng)業(yè)主題的整體設(shè)計(jì),按照公園的經(jīng)營思路,把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場所(包括新品種,、新技術(shù)展示),、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)場所和休閑旅游場所結(jié)合在一起,對農(nóng)業(yè)主題文化進(jìn)行充分挖掘展示,,創(chuàng)造出特色鮮明的體驗(yàn)空間,,使游客獲得一氣呵成的游覽經(jīng)歷,兼有休閑娛樂和教育普及的雙重功能,。國外農(nóng)業(yè)主題公園創(chuàng)意最成功的當(dāng)數(shù)荷蘭的庫肯霍夫公園,。 3,、農(nóng)業(yè)節(jié)慶 農(nóng)業(yè)節(jié)慶是依托當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè),,將農(nóng)耕文化、民俗風(fēng)情融入傳統(tǒng)節(jié)日或主題慶典中而開發(fā)的節(jié)慶,,通過農(nóng)業(yè)節(jié)慶活動推動旅游,、會展、貿(mào)易及文化等行業(yè)發(fā)展,,是'農(nóng)業(yè)搭臺,、經(jīng)濟(jì)唱戲、文化傳承'的一種創(chuàng)意,。 農(nóng)業(yè)節(jié)慶是體驗(yàn)式和消費(fèi)式相結(jié)合的農(nóng)業(yè)創(chuàng)意類型,,常常兼具吃、玩,、賞,、教等多項(xiàng)功能,其中吃,、玩等休閑娛樂功能尤為顯著,。代表有荷蘭郁金香節(jié)、法國薰衣草節(jié),、美國草莓節(jié),、日本農(nóng)業(yè)時(shí)裝秀等。 農(nóng)業(yè)是立國之本,,是國家的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。新的農(nóng)業(yè)模式,,必將是農(nóng)業(yè)新的發(fā)展之路,,讓農(nóng)業(yè)充滿無限可能。 |
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