去年畝產(chǎn)1800多斤,，平均蝦價(jià)接近32元/斤，出了一萬多斤15頭/斤左右的蝦,；今年，目前對(duì)蝦的規(guī)格在25頭/斤左右,，老韓叔預(yù)計(jì)能達(dá)到2000斤/畝,，準(zhǔn)備再養(yǎng)一個(gè)月規(guī)格達(dá)到20頭/斤以內(nèi)再出蝦,。 聽人介紹了老韓叔去年和今年的養(yǎng)蝦數(shù)據(jù),，筆者強(qiáng)烈要求介紹人帶我們拜訪一下老韓叔,，探討他的養(yǎng)蝦經(jīng),。老韓叔原名韓永森,，在山東省平度市新河鎮(zhèn)養(yǎng)蝦,，養(yǎng)殖面積30畝。從2007年養(yǎng)蝦至今,，一路摸索過來,，老韓叔也總結(jié)出了自己的經(jīng)驗(yàn)。 老韓叔
對(duì)于養(yǎng)蝦,，老韓叔特別注重水體溶解氧,。“我在池塘里面安裝了測(cè)氧儀，一開始,，我隔2小時(shí)測(cè)水體的氧氣含量,，有時(shí)候整個(gè)晚上不睡，就是為了了解什么時(shí)間段耗氧量比較高,，增氧機(jī)開多久能把氧氣補(bǔ)回來。現(xiàn)在,，我隔4小時(shí)測(cè)一次,，如果變化幅度太大，則可能是水體出現(xiàn)了問題,，也會(huì)注重調(diào)節(jié)水質(zhì),。” 用測(cè)氧儀測(cè)量水體的溶解氧,，再用增氧機(jī)調(diào)節(jié)增氧量,。老韓叔通過估計(jì)塘里面蝦的產(chǎn)量來配備增氧設(shè)備的功率，也就是說,，如果預(yù)計(jì)池塘中有10000斤蝦就配備10000瓦的增氧機(jī),。“我自己標(biāo)苗,，苗的成活率我清楚,。我用唐山三發(fā)普林飼料有限公司（以下簡(jiǎn)稱“三發(fā)”）的飼料有10年的時(shí)間了，料比我心里有數(shù),。通過飼料去控制和計(jì)算蝦的產(chǎn)量基本是比較準(zhǔn)確的,。比如說,，我一口塘放10萬苗，規(guī)格在50頭/斤,，那么就有2000斤蝦,；我喂了2000斤料，除以當(dāng)時(shí)的料比,，就能算出里面有多少斤蝦,。如果兩個(gè)算法的結(jié)果是吻合的，池塘里面有多少斤蝦也就知道了,。有多少斤蝦,，我就配備多少瓦的增氧機(jī)，也預(yù)留了3臺(tái),，防止蝦出現(xiàn)浮頭,。” 規(guī)格在25頭左右的蝦
在日常的投喂上,，老韓叔也很有講究。 “今年潤(rùn)6月,，所以要控制蝦的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)一些,。去年每天喂4餐，今年一天喂3餐,。如果按照之前的養(yǎng)法,，現(xiàn)在的蝦都是20頭以內(nèi)了。但是現(xiàn)在的蝦價(jià)不高,，我打算拖一個(gè)月之后再出蝦,。”老韓叔告訴筆者,，養(yǎng)大蝦的風(fēng)險(xiǎn)性不小,，要時(shí)刻追蹤蝦的健康狀況，做好預(yù)防,。“我一天喂3餐,，其中就有2餐喂藥餌或者發(fā)酵料,，輪著喂十天藥餌,，再十天發(fā)酵料。藥餌多數(shù)就是保護(hù)肝胰臟,、腸道等,，發(fā)酵料能起到隔斷藥餌的作用。晚上拌發(fā)酵料隔天早上喂,，隔天早上拌的發(fā)酵料晚上喂,，這樣下來,，感覺蝦的健康狀況比較好，今年蝦的體色比去年健康,，產(chǎn)量也比去年高,。” 由于這幾年,，老韓叔養(yǎng)蝦掙大錢,，名氣在周邊村子傳播，常有朋友過來看蝦,，老韓叔也撈蝦送給他們,，一送就送出了一千多斤蝦。除了朋友,，也時(shí)常有飼料企業(yè)人員拜訪,，但老韓叔巋然不為所動(dòng)。用老韓叔的話說：“只要我養(yǎng)蝦就用三發(fā)料,，其他廠家就算他們一噸料送我8包我也不要,。我與三發(fā)有緣，而且三發(fā)人做事很務(wù)實(shí),，負(fù)責(zé)任,，最重要的是飼料好且穩(wěn)定?！?/p> “原先我養(yǎng)魚,，養(yǎng)的不錯(cuò)，但就是不賺錢,，后來就轉(zhuǎn)養(yǎng)蝦,。那時(shí)候不知道三發(fā)的料好，對(duì)養(yǎng)蝦也一知半解,，同時(shí)投喂了3家的飼料,，對(duì)比之后發(fā)現(xiàn)喂三發(fā)料的蝦長(zhǎng)得快，長(zhǎng)得也壯,。三發(fā)的銷售總監(jiān)劉群那時(shí)候也時(shí)常過來教我管理,。他沒空的時(shí)候，他們的業(yè)務(wù)人員就過來幫我看水,，教我調(diào)水,。我自己也經(jīng)常看書聽課,，接受得比較快,。慢慢的，我就自己總結(jié)?！?/p> （左）三發(fā)山東片區(qū)經(jīng)理 （中）老韓叔 （右）三發(fā)銷售總監(jiān)劉群
“一些人理解不了我說的順口溜，這都是我自己總結(jié)出來的,，是我自己的東西,，他們的情況也跟我不一樣。我自己也看書,，理解書里面的一些專有名詞,。一些專家過來講課說的內(nèi)容，一些蝦農(nóng)理解不了,，但是我聽得懂,，有的時(shí)候還有恍然大悟的驚喜。有的時(shí)候?qū)嵲诳床欢?，企業(yè)的人過來,，我就跟他們交流請(qǐng)教，然后就懂了,。而且,，我養(yǎng)蝦跟人家不一樣，人家過來我的塘,，說我的水不行了,。其實(shí)，我的池塘的水不是好水,，但是不一定就是看起來的那么糟糕,，各項(xiàng)指標(biāo)都能達(dá)標(biāo)，只是看起來不大好,，水的指標(biāo),、如何調(diào)水，我心里有數(shù),?！?/p>
1.防弧菌加營(yíng)養(yǎng)，后期芽孢要跟上,。不管用哪種飼料,，弧菌是必定要防的?；【谒w中是一直都存在的,，只要控制不超標(biāo)就行。要防弧菌肯定就會(huì)用殺菌藥,，不管是有益菌還是有害菌都會(huì)死亡,。治理以后，菌相就不平衡,，就得趕快添加有益菌,，提高水體的含菌量。消毒之后,，藻類會(huì)有一定的消耗,，需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，培養(yǎng)新藻,。而老藻沉底,，就要用芽孢桿菌等分解，改底,。 2.防應(yīng)激不能忘,，解毒改底要跟上。防應(yīng)激是指在對(duì)蝦比較脆弱的時(shí)間段以及會(huì)造成對(duì)蝦應(yīng)激大的產(chǎn)品不能用,。比如說,，消毒要抓時(shí)機(jī)，對(duì)蝦健康的時(shí)候才能消毒,。如果對(duì)蝦處于蛻殼階段或者發(fā)病時(shí)期,，消毒只會(huì)造成更大面積的死亡。而刺激性太強(qiáng)的產(chǎn)品也會(huì)造成蝦應(yīng)激,。解毒改底是指消毒之后解毒不充分,，造成蝦浮頭，一旦感覺氯制劑解的不充分,，老韓叔就馬上用硫代硫酸鈉解毒一遍,。 3.藻相平衡看水質(zhì)，水不穩(wěn)定鈣跟上,。到中后期水質(zhì)容易發(fā)臭,，發(fā)臭之后不一定有好藻，所以需要培藻,，藻相平衡蝦才健康,。水質(zhì)變化的話，要先補(bǔ)鈣,，防止因?yàn)樗|(zhì)變化造成蝦應(yīng)激蛻殼,。 本文為“水產(chǎn)前沿”獨(dú)家稿件，版權(quán)合作,，敬請(qǐng)聯(lián)系[email protected],。
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