這場爆發(fā)在2020春節(jié)前的黑天鵝事件，對很多行業(yè)和企業(yè)造成了不可預(yù)估的影響,，甚至對很多企業(yè)來說無疑是滅頂之災(zāi),。

原本是餐飲業(yè)的旺季的春節(jié)，各大餐飲企業(yè)都已經(jīng)提前準(zhǔn)備好了年夜飯的食材,。但今年的春節(jié),。。,。因疫情原因,，響應(yīng)政府呼吁大家都選擇在家過年，退掉了預(yù)定的年夜飯,，商家退回客人的預(yù)付定金,。

西貝，國內(nèi)最好的餐飲企業(yè)之一,，其董事長賈總在1月31日接受中投網(wǎng)采訪,，被問到今年春節(jié)收入損失了多少？賈總說：7-8億元,，西貝全國員工達(dá)2萬之多，月發(fā)工資1.5個(gè)億左右,。賈總表示,，倘若疫情在短時(shí)間內(nèi)得不到有效控制，西貝賬上的現(xiàn)金撐不過3個(gè)月,。

就在所有餐飲行業(yè)都在暗自舔傷的時(shí)候,，像盒馬、叮咚這樣的生活消費(fèi)業(yè)卻是另一翻景象,。

火爆接單,，配送人手急缺。

面對這樣的景象,，怎么才能解決這個(gè)問題呢,？

2月3日，盒馬北京區(qū)總經(jīng)理李衛(wèi)平宣布：聯(lián)合知名餐飲企業(yè)北京心正意誠餐飲有限公司旗下品牌云海肴,、新世紀(jì)青年餐飲有限公司（青年餐廳）,，在疫情緊張的時(shí)刻，吸納餐飲企業(yè)正在歇業(yè)的員工,，補(bǔ)充到盒馬的團(tuán)隊(duì)中來,，既緩解餐飲行業(yè)的成本壓力，又解決了商超生活消費(fèi)行業(yè)人力不足的問題,。

盒馬總經(jīng)理李衛(wèi)平表示,，特殊時(shí)期,，大家共同面對，共同更好的服務(wù)民生需求：

1,、餐飲企業(yè)待業(yè)的員工,，過渡到盒馬上班，先試點(diǎn)嘗試,；

2,、在這期間，部分員工將通過面試,、培訓(xùn),、體檢之后，確認(rèn)勞務(wù)合同后,，分別入駐盒馬各地門店,，參與打包、分揀,、上架,、餐飲等工作；

3,、為保證服務(wù)人員健康安全,，所有員工需進(jìn)行防護(hù)措施規(guī)范培訓(xùn)，并佩戴口罩,、測量體溫后,，允許上崗；

據(jù)悉,，目前已有青年餐廳,、云海肴上百人在盒馬全國各地門店上崗，將由盒馬支付相應(yīng)的勞務(wù)報(bào)酬,。