今年疫情,，對餐飲行業(yè)的影響史無前例，

今天為止

1.全球疫情形勢未見徹底好轉(zhuǎn),，最近受北京疫情影響,，疫情發(fā)展仍然不明朗。

2. 倒閉關(guān)門餐飲已超過30%以上,，營業(yè)餐飲大部分仍處在虧損狀態(tài),。

3.今年餐飲老板的宏偉計(jì)劃，全部泡湯,。

今年疫情，改變了人們的許多消費(fèi)觀念,，

在整個經(jīng)濟(jì)下降的大環(huán)境下,，線上，外賣,，社群都有大幅度增長,，

靠線上，外賣,，社群的各個企業(yè),，瞬間碾壓了很多同行，

餐飲行業(yè)為啥一定要社群

幾年前關(guān)于社群的概念就進(jìn)入到人們的視野,，

2018到2019年是社群的炒作，孕育時期,，

2020年真正的社群運(yùn)用才剛剛起步,，

社群運(yùn)營已在一些品牌企業(yè)扎根，

未來10年，社群將會是餐飲行業(yè)最紅火的紅利期,！

因?yàn)?，只有社群，才能讓你與客戶建立粘性的關(guān)系,！

與客戶有粘性關(guān)系的3個特質(zhì),？

1.你的客戶通過信任對你產(chǎn)生依賴。

2.你的客戶不會東奔西跑,，只認(rèn)準(zhǔn)你消費(fèi),，就像網(wǎng)紅的粉絲。

3.不用你每天為引流,，做活動,，搞推銷傷神費(fèi)腦。

我們來看一下現(xiàn)在一些餐飲老板是怎么引流的,？

1.各種媒體,，網(wǎng)絡(luò)砸錢投廣告，推廣引流,，

2.贈送菜品,，贈送酒水，打折促銷,，

3.搞活動,，送禮品，充值免單等等,，

因?yàn)樗械昝娑际乔宦傻臓I銷模式,，結(jié)果是投入成本高，效果差,，最后把正常的利潤都送出去,，新的客戶沒進(jìn)來，老客戶都變成了貪便宜的低端客戶,。餐廳天天在搞流量和成交,，客戶都是一次性的。

餐飲社群賺錢的原理到底是什么,？

傳統(tǒng)模式搞流量,，做活動花錢。

社群搞流量,，不但不花錢,，還一邊賺錢，一邊來流量,。

這就是只有社群才能實(shí)現(xiàn)的最大價(jià)值,！

1，社群滿足客戶更多需求

客戶不光到餐廳吃飯，客戶還有很多需求,，有物質(zhì)的,，精神的，心靈的,，可能還會買課程,、看文章，看視頻,，買你服務(wù)的其他優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,，通過社群為顧客提供更多價(jià)值。當(dāng)顧客享受到你的價(jià)值,，覺得不錯還會幫你分享,，或做你的合伙人，股東,。,。。

當(dāng)達(dá)到一定社群規(guī)模,，可以賺餐飲以外的錢,，一舉多得，用餐廳引流,，前端后端都能賺,。

2，社群能讓你的客戶數(shù)量倍增

比如說,，你的餐廳每天進(jìn)店消費(fèi)300人,，有50%的是新客戶，有50%以上的客戶基本消費(fèi)一次就不來了,，可能再也產(chǎn)生不了鏈接,，還有50%老客戶，你也不能保證下次還會來店里消費(fèi),，假如你有社群，就讓這300人掃碼進(jìn)群,，你告訴她社群有定期的活動,，有菜品做法，健康養(yǎng)生知識,，還有半成品菜,，定制私家菜，設(shè)定幾款剛需商品,，在群內(nèi)評價(jià)賣,，還有什么產(chǎn)品打折等等。。,。還有某一領(lǐng)域的的專業(yè)課程（根據(jù)顧客群體設(shè)定）,。。,。當(dāng)然,，進(jìn)群還可以認(rèn)識很多同城的朋友 ，還有線下沙龍,，總之,，打造一些價(jià)值，吸引顧客進(jìn)群,。

我們來算一下：假如一天進(jìn)100人,，一個月就是3000人，他們覺得在群內(nèi)收獲很大,，每個人每天都推薦3個朋友進(jìn)來很快就能裂變了10000的客戶,，然后，再根據(jù)不同顧客的需求,，重新組建行業(yè)社群,，繼續(xù)裂變。,。,。假如你的餐廳能裂變到5萬人的社群，你就可以和其它行業(yè)對接,，通過社群變現(xiàn),。

你自己慢慢品。,。,。

3，社群能讓你的價(jià)值系統(tǒng)更強(qiáng)大

你沒有社群,，你的會員客戶就是那些人,，沒有籌碼獲得聯(lián)盟商支持，做活動你只有自己提供禮品,。

當(dāng)你有了自己的社群,，社群人越多，你與聯(lián)盟商家的談判籌碼越高,，

你有幾萬社群會員,，禮品都不用自己出，洗車的,，美容美發(fā),，賣服裝的,，賣酒水的，搞培訓(xùn)做教育的,，他們會主動找到你提供禮品,，因?yàn)槟阌猩缛海腥?，有籌碼,。。,。

做社群,，就是做價(jià)值庫，做籌碼,！做被利用價(jià)值,！

1，顧客喜歡你,，愿意進(jìn)群,，因?yàn)槟愠水a(chǎn)品以外還提供了更多的價(jià)值。

2,，同城的各行業(yè)老板喜歡你,，你可以為他們提供流量和更大價(jià)值。

3,，供應(yīng)鏈喜歡你,，你擁有社群人脈，給他進(jìn)的貨更多,， 他也愿意幫你提供禮品,，同時給你的供貨價(jià)格也更低。

做社群,，有顧客,，有資源，有籌碼,，就有錢賺,！

1，當(dāng)下社群剛剛開始,，大部分餐飲老板沒有認(rèn)識到他的重要性,，

2，誰能抓住這次社群紅利的機(jī)會,，誰就有籌碼，

3,，最后通過社群,，不僅占領(lǐng)餐飲行業(yè)高地,，還能賺餐飲以外的錢。

好了,，最后一句話，

干貨,，是寫給懂的人看的

思想,，是說給懂的人聽的

想讓社群落地自己企業(yè)的，