“洽洽，快樂的味道,?！?br style="box-sizing: border-box;">

“掌握關鍵保鮮技術?！?/p>

這兩句廣告語對大多數(shù)人來說可謂是耳熟能詳,，而其背后的洽洽食品，不僅憑借一顆顆小小的瓜子建立起了百億級的食品帝國,，更是不斷推陳出新,，開創(chuàng)了每日堅果、堅果+益生菌等新品類,，豐滿著我們的零食罐,。

半年報顯示，洽洽食品上半年實現(xiàn)總收入22.94億元,，同比增長15.46%,，凈利潤2.95億元，同比增長33.97%,；二季度數(shù)據(jù)更為亮眼,，總收入為11.48億元，同比增長21.13%,，凈利潤為1.46億元,，同比增長37.38%。

本文從歷史沿革,、核心品類,、銷售渠道,、公司治理等角度解析洽洽，洽洽如何繼續(xù)保持高速增長的“快樂味道”,。

洽洽是創(chuàng)始人陳先保連續(xù)多次創(chuàng)業(yè)的結果。1982年,，陳先保從無錫輕工業(yè)學院（江南大學前身之一）畢業(yè)后,，被分配在安徽省商業(yè)廳管轄的糖煙酒公司做管理工作。那個年代,，能擁有這樣一個鐵飯碗，是令許多人羨慕的,?？赡贻p的陳先保卻認為這不是施展自己才能的人生舞臺。1995年,，他辭去了科長的職位,，一頭扎進了商海，成立了合肥華泰公司,。

之后,，陳先保陸續(xù)做了兒童冷飲食品、炒貨等項目,，1999年9月,，陳先保正式將自己的香瓜子產品推向市場，起了個響亮的名字“洽洽”,，并于兩年后成立了安徽洽洽食品有限公司,。陳先保做了很多創(chuàng)新：首先是在瓜子的外包裝上采用了環(huán)保的紅色牛皮紙包裝，從外觀上和其他用塑料包裝的瓜子品牌區(qū)分開來,；其次,，是在包裝袋里面放入文化卡片。到2000年,，洽洽瓜子的銷售收入就突破了1億元,。2001年，銷售額是4億,。

從2007年起,，恰恰連續(xù)三年銷售額都超過15億，穩(wěn)居行業(yè)老大的位置,。但陳先保的“野心”決不僅僅止于此,，他決定借助資本的力量，讓洽洽走得更遠,。2011年3月2日,，洽洽食品在深交所掛牌上市,，正式登上了中小板舞臺，被稱為“炒貨第一股”,。

根據(jù)半年報，葵花子業(yè)務上半年收入為16.9億元,，占營業(yè)收入的比重為73.47%,，堅果業(yè)務上半年收入3.06億元，占營業(yè)收入比重為13.35%,。兩項業(yè)務都實現(xiàn)了快速增長,，前者增長23.07%，后者增長9.71%,。

圖表：洽洽瓜子業(yè)務構成

來源：公司半年報

管理層經(jīng)營討論分析表示,，瓜子消費快速增長，有品質,、有品牌的公司產品市場空間進一步提升,。瓜子等家庭休閑產品銷售獲益，在居家環(huán)境中,，瓜子系列產品消費場景進一步強化，線上線下均實現(xiàn)了快速增長,。傳統(tǒng)瓜子延續(xù)了2019年兩位數(shù)以上的增長,，在上半年市場認可度進一步提升，對非包裝瓜子的替代加快,，品牌效應進一步顯現(xiàn),，加速產業(yè)內企業(yè)優(yōu)化升級，為公司瓜子業(yè)務發(fā)展注入持續(xù)動力,。2020年上半年,，公司實現(xiàn)傳統(tǒng)香瓜子19%的增長、原香瓜子30%左右的增長,，焦糖,、山核桃等藍袋瓜子上半年實現(xiàn)含稅銷售額約4.2億元，同比20%以上的增長,。

每日堅果積極開展營養(yǎng)健康宣傳,，擴充產品矩陣，掌握關鍵保鮮技術,，打造好吃又營養(yǎng)的日常營養(yǎng)必需品,。小黃袋每日堅果系列產品2020年上半年受疫情消費場景影響以及社交饋贈屬性的因素，同時部分區(qū)域消費促進和營銷推廣活動無法開展，針對堅果消費的線下宣傳活動暫時推遲,。隨著疫情的逐步緩解，社交消費屬性逐步恢復,，小黃袋每日堅果消費增速提升。

上半年,，公司結合營養(yǎng)健康，開展營養(yǎng)師線上線下傳播,，推廣宣傳堅果的營養(yǎng)價值。在疫情期間,，針對營養(yǎng)健康,、增強免疫力,、堅果的營養(yǎng)價值,，公司邀請了知名營養(yǎng)師,，在直播間為大家一一解答，宣傳堅果的營養(yǎng)價值合理膳食搭配建議,。公司結合自身優(yōu)勢,，以洽洽質造為戰(zhàn)略支點，聚焦每日堅果,，給消費者提供好的堅果產品,。將洽洽每日堅果的定位擴展到日常營養(yǎng)必需品，打造國民健康食材,。

公司“堅果+”戰(zhàn)略豐富消費場景和群體,，風味化和跨界搭配類戰(zhàn)略新品主動導入市場，推出益生菌每日堅果和芝士味每日堅果以及洽洽每日堅果燕麥片,；該類新品前期試推廣效果良好,，市場認可度較高，戰(zhàn)略新品的不斷推出,，進一步豐富每日堅果的產品矩陣，擴大市場規(guī)模,。該系列新品將和小黃袋每日堅果一起,，在下半年全面開展市場拓展、消費場景延伸和規(guī)模提升。2020年上半年小黃袋每日堅果銷售額呈現(xiàn)逐步回升態(tài)勢,，實現(xiàn)含稅銷售額2.7億元,，銷售額較去年同期有所增長。

洽洽食品在7月底舉辦了戰(zhàn)略新品上市發(fā)布會,，會上發(fā)布兩款每日堅果新品：洽洽益生菌每日堅果和洽洽早餐每日堅果燕麥片。洽洽副總裁王斌表示,，洽洽作為堅果專家,，將不斷進行品類創(chuàng)新，讓堅果成為日常營養(yǎng)的必需品,，引領行業(yè)發(fā)展,。通過創(chuàng)新、升級產品,，洽洽為消費者帶來營養(yǎng)更加全面的堅果食品,，致力打造新品類，引領行業(yè)新風向,。

洽洽每日堅果新品

圖片來源 ：公司官網(wǎng)

其中,，洽洽益生菌每日堅果得益于洽洽關鍵保鮮技術，產品富含10億活性益生菌,，不僅幫助營養(yǎng)吸收和消化,，而且口味酸甜可常溫保存。洽洽表示,，消費者對益生菌的需求高增長,，同時混合堅果市場也不斷攀升，預計2021年將達到350億市場,。洽洽早餐每日堅果燕麥片則是一款貼合早餐消費場景的創(chuàng)新產品,。每日堅果燕麥片線上試銷三個月，銷售量10萬袋,，超30000+好評,。

在電商渠道方面，洽洽食品亦進行了重新梳理與定位,，打法逐漸清晰：洽洽電商四個新定位,，“品牌傳播窗口”、“新品孵化基地”,、“戰(zhàn)略銷售渠道”,、“助力洽洽全域營銷”，并且將線上洽洽品牌IP化,，推出“小洽”卡通形象,，采取主品牌聚焦瓜子與堅果+子品牌定位其他休閑零食的模式,，迎合線上休閑零食品類快速迭代的趨勢。

安信證券認為,，洽洽食品第二增長曲線樂觀,，下半年增速有望提升。首先,，其兩大戰(zhàn)略新品—每日堅果益生菌,、每日堅果燕麥片計劃在5-10個重點城市推廣，每日堅果益生菌口味擴大消費人群（兒童,、寶媽）,，每日堅果燕麥片切入早餐消費場景，結合洽洽較強的品牌力,、渠道力,、團隊執(zhí)行力，兩大戰(zhàn)略新品放量可期,。

其次,，洽洽店中店全國化布局：店中店的布局突出洽洽的品牌，對消費者形成視覺化沖擊,，加上配置的營養(yǎng)顧問,，強化消費者對洽洽小黃袋新鮮、健康的認知,，目前來看,，銷售較好的店中店月坪效達到1-2萬。

最后,，洽洽繼續(xù)聯(lián)手分眾媒體,，拉升洽洽品牌勢能：下半年洽洽的分眾媒體廣告將再次進入大眾視線,，在原來宣傳洽洽小黃袋原味的基礎上,，加入每日堅果益生菌口味的推廣元素。

同時,，結合洽洽食品開展的員工持股激勵計劃,，將進一步增強內生成長驅動力。預計公司將繼續(xù)小幅快跑,，到2023年完成百億目標,。

參考資料

艾問人物——陳先保：小瓜子嗑出“30億”安徽首富

安信證券——洽洽食品：豐富產品矩陣，接力品類突破