糖尿病,，是目前幾乎最廣為人知的基礎(chǔ)代謝性疾病，發(fā)病率高且逐年上升,，波及人群也越來(lái)越年輕,；并發(fā)癥眾多，達(dá)上百種,，冠心病,、心梗,、腦卒中、視網(wǎng)膜病變,、糖尿病足,、糖尿病腎病等尤其常見(jiàn)，無(wú)一不惡名昭著,、令人生畏,。

1型糖尿病和晚期2型糖尿病，無(wú)法逆轉(zhuǎn),？

最關(guān)鍵的是,，糖尿病一旦確診，無(wú)法治愈和逆轉(zhuǎn),，給患者背上了終生用藥的負(fù)擔(dān),，嚴(yán)重影響了患者的生活質(zhì)量乃至生命安全。

在很多人的眼中,，糖尿病可怕,，1型糖尿病和晚期2型糖尿病更是讓人怕上加怕。

究其原因,，就是1型糖尿病和晚期2型糖尿病患者的胰島B細(xì)胞嚴(yán)重受損,，不能再產(chǎn)生胰島素，只能靠注射外源性胰島素來(lái)調(diào)控血糖,，其糖尿病的癥狀更為嚴(yán)重,，發(fā)生酮癥酸中毒,、低血糖昏迷等急性嚴(yán)重并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)更高,，生活中對(duì)飲食的控制也需要更嚴(yán)苛。

Cell：一個(gè)逆轉(zhuǎn)了1型糖尿病的研究

在過(guò)往的認(rèn)知中,，如果說(shuō)早期2型糖尿病通過(guò)飲食控制等生活方式改善,，還有產(chǎn)生部分逆轉(zhuǎn)、降低降糖藥劑量的可能,；那么1型糖尿病或者晚期2型糖尿病幾乎就被斷絕了逆轉(zhuǎn)的可能,。

但如今，世界頂級(jí)科學(xué)期刊《Cell》中的一項(xiàng)研究,，給逆轉(zhuǎn)1型糖尿病和晚期2型糖尿病帶來(lái)了希望,。

南加州大學(xué)的研究人員選取了10~16周齡的雄性老鼠，其中部分老鼠被注射了鏈脲霉素（STZ）,，體內(nèi)的胰島β細(xì)胞被殺死,，從而被動(dòng)成為1型糖尿病,；部分老鼠為2型糖尿?。徊糠掷鲜蠼】禑o(wú)異常。

研究人員接下來(lái)對(duì)實(shí)驗(yàn)組的老鼠進(jìn)行了“模擬禁食飲食”（ FMD）,。

1,、每周4天低卡、低碳水,、低蛋白,、高脂肪的飲食。

2,、第1天,，喂食熱量為標(biāo)準(zhǔn)熱量的50%；第2~4天為標(biāo)準(zhǔn)熱量的10%,。

3,、4天禁食結(jié)束后，進(jìn)行為期10天的標(biāo)準(zhǔn)熱量喂食,，以此為一個(gè)周期,，共計(jì)循環(huán)3次。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)：實(shí)驗(yàn)組老鼠的胰腺獲得了再生,，胰腺功能恢復(fù)了正常,。

研究人員發(fā)現(xiàn)：模擬禁食和正常飲食的周期循環(huán)，使得非產(chǎn)生胰島素的細(xì)胞,，重新編程為產(chǎn)生胰島素的細(xì)胞,，通過(guò)激活胰腺細(xì)胞的再生，晚期1型和2型糖尿病小鼠得到了拯救,。

研究人通過(guò)一系列生化因素分析,，得出了如下結(jié)論：

1、模擬禁食飲食（FMD）可重建STZ鼠的血糖穩(wěn)態(tài),，恢復(fù)病程晚期db/db鼠的胰島素分泌,，逆轉(zhuǎn)胰島β細(xì)胞衰竭；

2,、實(shí)驗(yàn)過(guò)程中,，胰島中具有祖細(xì)胞特征的基因表達(dá)水平有所增加，可能是胰島β細(xì)胞再生的原因,；

3,、模擬禁食飲食（FMD）可能通過(guò)減少IGF-1以及抑制PKA和mTOR兩條通路而促進(jìn)Ngn3和Sox2的表達(dá)，最終促進(jìn)了胰島細(xì)胞的增殖和胰島素的釋放,。

當(dāng)然以上是以小鼠進(jìn)行的模擬實(shí)驗(yàn),，對(duì)人的影響不能一概而論，但給逆轉(zhuǎn)人類糖尿病提供了很好的啟發(fā),。

模擬禁食飲食,？

很多人可能對(duì)辟谷,、輕斷食減肥等有所耳聞，那么什么是“模擬禁食飲食”呢,？

其實(shí)就是模擬“饑荒狀態(tài)”,，欺騙自身機(jī)體以為處于饑餓中。

5/25是一種比較常見(jiàn)的配比,，即以一個(gè)月為周期,，每月有5天進(jìn)行低卡、低碳水,、低蛋白,、高健康脂肪的飲食，其余25天不限,。期間,，第一天的熱量控制在1100以內(nèi)，第2~5天進(jìn)一步減少到約800,。

當(dāng)然最重要的一點(diǎn)是：如果糖尿病病友們想嘗試低碳水飲食,，或者進(jìn)行模擬禁食飲食，一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行,，并監(jiān)控血糖和酮體水平,，避免急性并發(fā)癥的發(fā)生，切勿獨(dú)自嘗試,。