原創(chuàng)的力量

一人一城一世界

她常問(wèn)自己,，如何挑選一顆好雞蛋,？中國(guó)哪里的蘋果最好吃？

為什么日本的蘋果可以賣到天價(jià),，而中國(guó)蘋果卻只能低價(jià)售賣,？

2015年她創(chuàng)立自己的品牌，為新農(nóng)業(yè)中小型有機(jī)綠色農(nóng)場(chǎng)提供咨詢服務(wù),，并向一線城市高端家庭實(shí)施定向推送,。

創(chuàng)業(yè)三年她立志成為優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品的搬運(yùn)工，希望品牌成為有機(jī)綠色食材的代名詞,。

她是食賦｜BEAUTIFOOD創(chuàng)始人小軍官,！

她是復(fù)旦大學(xué)香港大學(xué)IMBA，曾就職國(guó)際財(cái)經(jīng)媒體《福布斯》雜志,！

小軍官已經(jīng)是我們邀請(qǐng)的第二位從事新農(nóng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者

曾就職國(guó)際百年財(cái)經(jīng)媒體的她,，為何成為一名“賣菜的”？

創(chuàng)業(yè)之初最大的壓力是什么,？她如何選擇供應(yīng)商,？她的小品牌如何實(shí)現(xiàn)大格局？

讓我們聽(tīng)聽(tīng)小軍官的創(chuàng)業(yè)心聲,，深入了解我們關(guān)注的食材品質(zhì)餐桌環(huán)境,，接觸食品安全，新農(nóng)業(yè)發(fā)展等直面生活的焦點(diǎn)話題,。

穿梭在工作室 咖啡館和農(nóng)場(chǎng)的生活

一個(gè)進(jìn)軍新農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者的日常生活是怎樣的,？

我們看到小軍官的工作室里面放著她愛(ài)看的書(shū)還有電腦，這里更像是一個(gè)書(shū)房,，也許還是當(dāng)年學(xué)霸的習(xí)慣,。平時(shí)她主要在這里工作，有時(shí)她也會(huì)到寫(xiě)字樓的mu咖啡館去,，環(huán)境很好,，非常放松，可以完成一些創(chuàng)造性工作,。

她有一條可愛(ài)的小狗,，叫奧利奧（餅干名的小狗），狗兒膽小又通人情,，每次帶到樓下公園，就有別的媽媽和小朋友,，說(shuō)這個(gè)狗狗真漂亮,，讓她無(wú)比自豪。她會(huì)帶狗到農(nóng)場(chǎng)去,，參加在那里舉辦的活動(dòng),。它就像是品牌代言，有漂亮健康溫暖的氣質(zhì),。

小軍官一周至少去一次農(nóng)場(chǎng),，最近她正忙著舉辦櫻花樹(shù)植樹(shù)活動(dòng)，在春光里吸引更多熱愛(ài)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的伙伴加入進(jìn)來(lái),。今年她會(huì)去農(nóng)場(chǎng)組織系列生態(tài)農(nóng)業(yè)活動(dòng),，讓更多人親身體驗(yàn)綠色生活，了解有機(jī)綠色農(nóng)產(chǎn)品究竟是怎樣種植生長(zhǎng)和收割的狀態(tài),。

她很滿意現(xiàn)在的生活,，先生也很支持。但創(chuàng)業(yè)之初,，她的父母認(rèn)為她放著很好的工作不做,，特別曾經(jīng)是政府單位，現(xiàn)在卻創(chuàng)業(yè)做了一個(gè)“賣菜的”不太理解,，創(chuàng)業(yè)三年才慢慢開(kāi)始有點(diǎn)接受,。

同齡的同學(xué)和朋友大多認(rèn)同她的創(chuàng)業(yè)，因?yàn)樗麄兛磥?lái),，現(xiàn)在的大環(huán)境一個(gè)創(chuàng)業(yè)者的社會(huì)地位未必比在一家500強(qiáng)公司工作差,。在小軍官眼中，創(chuàng)業(yè)者玩的是急速生存游戲,，有點(diǎn)類似玩戶外運(yùn)動(dòng),，沒(méi)有健康的體能,，和戰(zhàn)略性的頭腦，很快就可能結(jié)束,。她認(rèn)為也正因此才對(duì)人生更有挑戰(zhàn)性,，創(chuàng)業(yè)者可以不斷進(jìn)化和提升自己的實(shí)力。

曾就職國(guó)際百年財(cái)經(jīng)媒體的她,，為何成為一個(gè)“賣菜的”

新農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)之路好像是冥冥之中的緣分,，并不在她的個(gè)人計(jì)劃內(nèi)。

這要從小軍官讀大學(xué)時(shí)說(shuō)起,，她的大學(xué)同學(xué)有不少是農(nóng)民的孩子,，有土地農(nóng)產(chǎn)品資源，而她身在上海,，身邊有很多高端人群對(duì)好食材有興趣,。這些給她創(chuàng)業(yè)新農(nóng)業(yè)提供了得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)。

后來(lái)她讀商學(xué)院,，很癡迷奢侈品這個(gè)行業(yè),，當(dāng)時(shí)正值LV，GUCCI這些國(guó)際大牌進(jìn)駐中國(guó),，她和同學(xué)們經(jīng)常在課堂上討論中國(guó)有那么多百年老字號(hào)產(chǎn)品,，為什么沒(méi)有一個(gè)奢侈品品牌拿得出手，在國(guó)際上有地位,？這是留在她心里的一個(gè)問(wèn)號(hào),，也是想要有所作為的情結(jié)。

從商學(xué)院畢業(yè)后,，小軍官去了一家國(guó)際百年財(cái)經(jīng)媒體工作,，接觸到很多奢侈品公司市場(chǎng)部。對(duì)百年品牌經(jīng)營(yíng)的了解和認(rèn)知讓她開(kāi)闊了視野,，這些似乎都在不經(jīng)意中為她做了創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備,。

最終決定從事新農(nóng)業(yè)這一行，和她的女兒有關(guān),。

那是2011年,，她的小木子出生了，一個(gè)非常漂亮可愛(ài)的女孩,，集合了她和先生的所有優(yōu)點(diǎn),。小時(shí)候的她很像混血兒，月子中心的小姑娘說(shuō)她像秀蘭鄧波爾,。正因這個(gè)可愛(ài)的寶寶,，讓她越來(lái)越重視食品安全。

在孩子出生后一年的2012年，江浙一帶發(fā)生豬瘟,，有很多媽媽不知該到哪里買豬肉,，食品安全問(wèn)題受到越來(lái)越多關(guān)注。

小軍官記得很清楚,，有一個(gè)媽媽到超市買菜,，看著琳瑯滿目的商品說(shuō)，今天晚上吃什么才好呢,？她對(duì)這句話感同身受,，因?yàn)槟菚r(shí)她的孩子正在吃輔食，她作為媽媽很痛心不知到哪里買雞蛋,。營(yíng)業(yè)員自己根本不知雞蛋和雞蛋之間有什么區(qū)別,，甚至什么是好雞蛋都不知道。

食品安全對(duì)生活影響太大了,，她對(duì)這個(gè)領(lǐng)域越來(lái)越有興趣,，她想也許她能為這些孩子和媽媽們，做點(diǎn)和健康食品相關(guān)的事情,。

2014年,，微信有了新的群功能，從原來(lái)的40人增設(shè)到500人限額,，很多小區(qū)開(kāi)始有了社群，而且是賣菜的社群,。

這些賣菜人的背景往往是,，在上海一線城市工作，但家在農(nóng)村,。他們幫自己家,，同學(xué)還有朋友賣土特產(chǎn)，生意做得風(fēng)生水起,。

她當(dāng)時(shí)想,，自己的大學(xué)同學(xué)也有農(nóng)產(chǎn)品資源，她先請(qǐng)新疆同學(xué)寄了一箱紅旗坡阿克蘇冰糖心品嘗,，這個(gè)蘋果和水果店完全不同,，味道純正香甜,，一吃完 她就發(fā)動(dòng)同學(xué)和小區(qū)鄰居，當(dāng)即團(tuán)購(gòu)了整整一噸,。

她似乎有把自己的生活感悟和事業(yè)結(jié)合起來(lái)的本事,，從日常需要中看到更深遠(yuǎn)的世界,。

來(lái)自農(nóng)村的大學(xué)同學(xué),，在商學(xué)院和財(cái)經(jīng)媒體對(duì)百年品牌的了解，有孩子后對(duì)食品安全的關(guān)注,，社群購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品……回頭看這一切好像是命運(yùn)安排,，一環(huán)又一環(huán)，順理成章推著她慢慢走上有機(jī)綠色農(nóng)產(chǎn)品這條新農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)之路,。

她的創(chuàng)業(yè)方向越來(lái)越清晰,，那就是投身新農(nóng)業(yè)，為更多對(duì)食品有要求的人做一些更務(wù)實(shí)的事情,。

2015年小軍官正式創(chuàng)立了食賦,。定位就是以中國(guó)國(guó)家地理保護(hù)標(biāo)識(shí)的食材為主線，找到綠色食品的原產(chǎn)地,，找到更符合食品安全高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品,，引它們到高消費(fèi)高品質(zhì)要求人群的餐桌上來(lái)。

讓被食品安全困擾的年輕媽媽,，還有更多人多一些健康高品質(zhì)食材的選擇,，就是小軍官的創(chuàng)業(yè)初心。

初生牛犢,，壓力重重

她想起創(chuàng)業(yè)之初,，充滿信心的樣子，真是有點(diǎn)初生牛犢不怕虎,。

創(chuàng)業(yè)這三年,，大環(huán)境小環(huán)境都有一些壓力。

創(chuàng)業(yè)初期,，她做了很多產(chǎn)品,，考察走訪了不少農(nóng)場(chǎng)和基地。結(jié)果并不是想象中“只要有快遞，就能搞定”這么簡(jiǎn)單,。最初那一噸蘋果完全是交學(xué)費(fèi),，蘋果空運(yùn)到烏魯木齊，遇到零下17度,，好多都有一元硬幣那樣的凍傷,。事實(shí)上，初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品從樹(shù)上摘下來(lái)到大家的手里,，有很長(zhǎng)的鏈條,，這當(dāng)中就面臨很多物流周期損耗帶來(lái)的時(shí)間和經(jīng)濟(jì)壓力。

食賦品牌定位以有機(jī)綠色為基礎(chǔ),，推薦中國(guó)國(guó)家地理保護(hù)標(biāo)識(shí)為主線的食材,。理論上是這樣，定位也比較清晰,。但當(dāng)小軍官帶著團(tuán)隊(duì)深入農(nóng)產(chǎn)品基地,，她才知道，無(wú)論怎么地理保護(hù)的產(chǎn)品,，最初還是看種植,，種植方法不好，亂用農(nóng)藥,，即使是核心產(chǎn)地,，依然很難保證質(zhì)量。

在中國(guó)談?dòng)袡C(jī)綠色必須先著眼農(nóng)村,。老人孩子居多,，勞動(dòng)力不夠，難以保證土地質(zhì)量,，很難更多實(shí)現(xiàn)有機(jī)農(nóng)業(yè),，這是中國(guó)農(nóng)村的現(xiàn)狀,。

創(chuàng)業(yè)中最大的困境當(dāng)然還是錢,。資本是逐利的，今年食賦準(zhǔn)備明確一家有機(jī)農(nóng)場(chǎng),，幫助這家農(nóng)場(chǎng)實(shí)現(xiàn)盈利,。在中國(guó)有很多好好種植的新農(nóng)人，在堅(jiān)持自己的夢(mèng)想,，小軍官想先以一家農(nóng)場(chǎng)為樣板,，將來(lái)可以去幫助更多的農(nóng)場(chǎng)或良心原產(chǎn)地，把更多好的食材搬到高端消費(fèi)人群的餐桌上,，同步實(shí)現(xiàn)自己品牌的商業(yè)價(jià)值,。

物流的壓力，大環(huán)境土地質(zhì)量的壓力，錢的壓力,，這些需要更清醒面對(duì),。

創(chuàng)業(yè)短期看盈利，長(zhǎng)遠(yuǎn)要看視野和格局,。小軍官在考慮短期壓力時(shí),，似乎總能把自己小環(huán)境和大形勢(shì)結(jié)合起來(lái)，在度過(guò)當(dāng)下難關(guān),，有大格局才更有信心面對(duì)未來(lái),。

她還提到內(nèi)部壓力和外部壓力不同，內(nèi)部壓力和欲望聯(lián)系在一起,，她認(rèn)為自己選擇的是一件好事,，內(nèi)部沒(méi)有太大壓力。

總體壓力雖然不小,，但小軍官似乎很注重創(chuàng)業(yè)目標(biāo)的人間正道和內(nèi)在修為,，這樣的她在經(jīng)營(yíng)品牌時(shí)面對(duì)抉擇，可以比較堅(jiān)定,，不為一時(shí)的利益所左右,。

文化賦能，滿足中產(chǎn)需求

食賦｜BEAUTIFOOD品牌有一個(gè)中文名,，一個(gè)英文名,，全稱意思是美麗的食物。這個(gè)品牌名是小軍官和她的團(tuán)隊(duì)用一年時(shí)間想出來(lái)的,，這里面還有一個(gè)文化賦能新農(nóng)業(yè)的意思,。

小軍官在走訪各地食材原產(chǎn)地后，發(fā)現(xiàn)很多地標(biāo)產(chǎn)品有百年甚至千年歷史,，每個(gè)產(chǎn)品背后都有深厚文化,。但一些農(nóng)產(chǎn)品，由于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,，農(nóng)產(chǎn)品供需不平衡,，造成污染、浪費(fèi)和影響食品安全,，和文化形成反差,。

相比他們，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品,，不用農(nóng)藥化肥,，運(yùn)用人工除草等種植方式，更有利健康和生活品質(zhì),，具有未來(lái)可持續(xù)發(fā)展性,，小軍官想帶領(lǐng)食賦團(tuán)隊(duì)盡自己的微薄之力,，為這些新農(nóng)業(yè)賦予一些全新的文化含義。

品牌更多滿足誰(shuí)的需要,？據(jù)小軍官創(chuàng)業(yè)三年和之前市場(chǎng)調(diào)研的積累觀察,，食賦品牌最終希望滿足的是對(duì)食品品質(zhì)更高要求的中產(chǎn)階級(jí)。

中國(guó)有4億中產(chǎn)階級(jí),，對(duì)高品質(zhì)食物的需求很大,。據(jù)了解，目前中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化要向德國(guó)學(xué)習(xí),，小而美可以向日本或臺(tái)灣學(xué)習(xí),。她現(xiàn)在做的最多的就是引導(dǎo)和推廣有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，她相信在中國(guó)好的農(nóng)產(chǎn)品會(huì)有越來(lái)越大的消費(fèi)需求,。

今年過(guò)年時(shí),，她在廣州友誼商城買了四個(gè)日本王林蘋果，一共花了298元,，口感很不一樣,，味道濃郁純正。日本農(nóng)產(chǎn)品在本國(guó)賣天價(jià)早已不是傳聞,，更何況來(lái)到國(guó)外,，這當(dāng)中就有高品質(zhì)食材的上升空間。

優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品品牌,，一定會(huì)對(duì)生態(tài)有敬畏心,。中國(guó)目前粗放式的農(nóng)產(chǎn)品和日本的精工細(xì)作相比，還有很大的上升空間,。

小軍官又舉了一個(gè)例子,，廣州人煲湯聞名全國(guó)，春節(jié)時(shí)她帶了大別山真食牧場(chǎng)的2只老母雞到廣州,，全家親戚都說(shuō)很好吃,。姑姑還親自做實(shí)驗(yàn)，到淘寶買了一只兩年雞,，還有自己雇人養(yǎng)了幾個(gè)月的雞,，加上她帶給老人家的雞，很多人一起吃,，都說(shuō)她帶的大別山雞是上品,。同樣作為農(nóng)產(chǎn)品,，口感差距有多大,，品質(zhì)又有多少提升空間？這是她一直思考的問(wèn)題,。

上面兩個(gè)例子,，至少說(shuō)明在中國(guó),，高消費(fèi)中產(chǎn)階級(jí)有越來(lái)越多的綠色健康食品需求。

有市場(chǎng)調(diào)研和切身體會(huì),，更有生態(tài)情懷和文化賦能,，小軍官像是文武雙全，把理論落到實(shí)際,，在新農(nóng)業(yè)領(lǐng)域第一批吃螃蟹的人,。

圖為BLEUBOX創(chuàng)始人一家在德國(guó)農(nóng)場(chǎng)

產(chǎn)品背后還是人

產(chǎn)品背后還是人，選擇供應(yīng)商的產(chǎn)品,，最后還是選擇人,。

小軍官很看重產(chǎn)品背后這個(gè)人的理念、背景,，做事方式,。只有供應(yīng)商和食賦品牌彼此認(rèn)可理念，雙方才有了合作基礎(chǔ),。

比如食賦選擇的新農(nóng)人品牌,，他們?cè)趏ffice里工作，是有情懷有一定的財(cái)務(wù)基礎(chǔ),，辭職回家種地的一群人,。

又比如小刺猬漿果園的宋全福，他是一家上海名牌大學(xué)畢業(yè)的,，曾是一位IT程序員,，后來(lái)創(chuàng)立小刺猬漿果園9年。小軍官和身邊的一些年輕媽媽的寶貝,，都只吃他種的草莓,。草莓很貴，大概是一般菜市場(chǎng)的幾倍價(jià)格,，但賣得很好,。這是一種市場(chǎng)口碑和信任度。

今年小軍官的食賦品牌會(huì)更多的農(nóng)場(chǎng)合作,，從活動(dòng)出發(fā),，看到大家的真實(shí)需求，開(kāi)發(fā)自己種蔬菜的課程,，更多走近中產(chǎn)階級(jí)的餐桌,。 

小而美，大格局

很多年前,，在讀某商學(xué)院MBA時(shí),，她做職業(yè)規(guī)劃時(shí)，有一位企業(yè)家曾對(duì)她說(shuō),，人生無(wú)法預(yù)測(cè)未來(lái),。她覺(jué)得這句話很有道理,，現(xiàn)在從事新農(nóng)業(yè)，就是當(dāng)年完全沒(méi)有料到的,。又好像前年亞馬遜收購(gòu)全食的當(dāng)天,，她正跟隨復(fù)旦-港大校友參觀學(xué)習(xí)亞馬遜上海辦公室，這是一種偶然又是必然,。

有一句話,，“不想當(dāng)將軍的兵，不是好兵”小軍官說(shuō),，她既然從事新農(nóng)業(yè),，也很想做一個(gè)中國(guó)的“Whole food”全食這樣的品牌。

小軍官做的是一個(gè)小而美的事業(yè),。

食賦品牌也許只是新農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的小小一環(huán),，但她和新農(nóng)業(yè)同行者們的有機(jī)綠色行動(dòng)，潛移默化改變著人們的綠色餐桌,，可以更健康更幸福地生活,。

有機(jī)蔬菜的價(jià)格和普通蔬菜價(jià)格相差很大，看似對(duì)經(jīng)營(yíng)者有很大利潤(rùn)空間,。但是有機(jī)產(chǎn)品的成本也很高,，這個(gè)高成本除了經(jīng)濟(jì)成本，還有培養(yǎng)意識(shí)觀念,，認(rèn)知的時(shí)間和精力成本,。如果不是從根本上改變?nèi)藗兊乃季S和行為，只能算是有機(jī)農(nóng)業(yè)的投機(jī)者,。

小軍官?gòu)母蟮囊暯强赐渡硇罗r(nóng)業(yè)的未來(lái),。

在她看來(lái)，最后還是要落實(shí)到中國(guó)農(nóng)村的改變,，改變生態(tài),，這樣我們才可能具備有機(jī)環(huán)境。作為一個(gè)新農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者需要更多資本的支持,，政策扶持,，還有更多對(duì)有機(jī)綠色行業(yè)有認(rèn)知度伙伴的大力支持。

創(chuàng)業(yè)者要能獨(dú)處,，還要心懷天下

小軍官認(rèn)為,，創(chuàng)業(yè)是一個(gè)人和自己相處的過(guò)程，創(chuàng)業(yè)中,，她自己就是第一位的,，她最關(guān)心自己和內(nèi)心的相處。在所有關(guān)系上，她把和自己相處這個(gè)最核心的關(guān)系放在第一位,。

在創(chuàng)業(yè)管理上，先把自己身心管理好,，把自己和家人關(guān)系處理好,，合伙人關(guān)系處理好。所有這關(guān)系中,，自己的身心健康是第一位的,。讓自己內(nèi)心平靜快樂(lè)，和孩子,，家人和睦相處,，處理好最核心的家庭關(guān)系。自己好,，和合伙人關(guān)系相處好,，又得到最核心的工作關(guān)系，客戶才會(huì)好,。

小軍官和很多人一樣喜歡流浪地球,，但關(guān)注點(diǎn)可能不同。她思考的是,，我們是不是要關(guān)心和愛(ài)護(hù)我們的地球家園,。這個(gè)思考和她的新農(nóng)業(yè)初心，愛(ài)護(hù)家園,，倡導(dǎo)綠色生態(tài),，不謀而合。

她還推薦了《解憂雜貨店》這本書(shū),，書(shū)里有現(xiàn)在和未來(lái)的對(duì)話,，平時(shí)看不到的人和人之間的關(guān)系，父母的內(nèi)心,。其中有一家人,，父親欠債，帶妻子和孩子連夜逃走,，有孩子的心理描寫(xiě),。青春期叛逆的孩子和父母看完一定豁然開(kāi)朗。

小軍官最喜歡的電影和書(shū),，仿佛在告訴我們,，她的內(nèi)心有綠色地球世界和平，還有人與人之間最真實(shí)的心理關(guān)照,。

小軍官的創(chuàng)業(yè)路似乎在不斷告訴我們,，創(chuàng)業(yè)者是一個(gè)人和自己相處，又心懷天下,。

采訪手記

小軍官的笑容很燦爛,，也許是因?yàn)樗谵r(nóng)場(chǎng)是最享受的狀態(tài),，真正和綠色健康生活融為一體。

她的創(chuàng)業(yè)初衷看似很個(gè)體,，來(lái)自孩子的餐桌健康需求,，但格局又很大，看到中國(guó)百年品牌的稀少,，食品安全問(wèn)題,，農(nóng)村大環(huán)境和有機(jī)綠色食材的需求。

面對(duì)看得見(jiàn)的餐桌需求,，強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感讓她萌發(fā)更大的動(dòng)力去為新農(nóng)業(yè)付出更多,。

如果每個(gè)創(chuàng)業(yè)者在企業(yè)發(fā)展的同時(shí)擁有更多使命感，也許這個(gè)社會(huì)就會(huì)擁有更多前進(jìn)的力量,，大環(huán)境的改變對(duì)創(chuàng)業(yè)者自身發(fā)展又有更好的推動(dòng),。

就像小軍官說(shuō)的，當(dāng)認(rèn)定自己做的是好事,，外部壓力再大也能相對(duì)從容應(yīng)對(duì)吧,。這也就是我們說(shuō)的但行好事，莫問(wèn)前程,，讓我們祝福這個(gè)重視內(nèi)心,，又對(duì)社會(huì)充滿責(zé)任感的新農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者事業(yè)越來(lái)越好！

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