前些日子，受省領(lǐng)導(dǎo)委托,，為編寫《海南省休閑漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃》,，海南省發(fā)改委、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織,，上海海洋大學(xué),、海南省休閑漁業(yè)協(xié)會協(xié)辦的全省休閑漁業(yè)調(diào)研，密集型奔赴海南島周邊海域,，考察休閑漁業(yè)與海洋牧場建設(shè),。

在考察途中，專家們萌生了一個創(chuàng)意：將熱帶深海魚宴打造成海南休閑漁業(yè)的時尚新寵,。

創(chuàng)意的起因簡單有趣：

其一,，海南是全國唯一的熱帶海島省，授權(quán)管轄海域面積達200萬平方公里,，海岸線總長 1944.35 千米,，共有島,、洲、礁,、沙灘600多個,。陽光、海水,、沙灘,、空氣,、海洋生物等自然資源世界一流,。漁業(yè)資源十分豐富，海南島本島近海有漁業(yè)資源600多種,，其中經(jīng)濟價值較高的40多種,，西、南,、中沙海域有魚類1500多種,，其中具有較高經(jīng)濟價值的200多種。

其二,，海南的漁民以及一批海釣人,，出西沙，游南沙,，偌大一個南海,，到處留下他們的足跡，許多叫不上名字的熱帶深海魚類與貝類,，從食材評價到烹飪技法以及美食品味,，他們都了如指掌。

其三,，在漁民與海釣人過分熱情的誘惑與招待下,，專家們多次以各種方式品嘗體驗了熱帶深海魚宴，大飽口福的同時,，靈感頻出,。

在熱帶深海魚宴的品嘗過程中，專家們好奇地經(jīng)歷了若干有趣的體驗情節(jié),，例如：

之一,，聽漁民與海釣人津津樂道地講述游歷遠海的神秘，炫耀與深海魚斗智斗勇的牛逼故事,。

譬如潭門漁民自豪地講述他們不借助任何潛水設(shè)備,，長時間在南沙海底世界與魚兒同游的經(jīng)歷，讓人嘆為觀止,。

海南休閑海釣大佬胡哥,，吹噓其與釣友在西沙大海上如何成功抓獲上百斤叫不上名稱的深海大魚的，讓人羨慕不已。

多次赴遠?？疾斓?/span>上海海洋大學(xué)海洋科學(xué)學(xué)院海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)系主任,、博士生導(dǎo)師錢衛(wèi)國教授也趁機賣弄，向大家傳授如何通過深海魚下嘴唇的長度來判斷其生活在海底哪個層面的秘訣,，讓人大長知識,。

之二，聽漁民與海釣人賣弄地介紹外人不知的深海魚的生活趣聞與食材稀缺,、高貴,、營養(yǎng)的特征。

譬如海南省休閑漁業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長兼秘書長朱龐面對美女得意地介紹,，

金槍魚類中最大型的魚種一一藍鰭金槍魚,，有金槍魚中的“勞斯萊斯”之稱,足見其名貴。

美女眼前的頂級藍鰭金槍魚,，每條價值一兩百萬,，這些魚片，每片價值50萬到100元之間,，說得美女目瞪口呆,。

朱先生在美女跟前大出風(fēng)頭，胡哥自然不愿示弱,，立馬牛氣轟轟地向美女展示他親自釣上來的深海魚一一紅尾鳥魚,，

此魚一般生活在海水下160至200 米間，漁網(wǎng)根本撈不到,，只能靠長線海釣,。此魚既可生吃刺身，也可有多種烹飪吃法,。

然后胡哥再接再厲,，展示黃尾東魚。據(jù)說黃尾東魚個頭總長不大,，一般生活在海水下160米左右,，體型較大一點的則生活在水下300米左右。黃尾東魚釣上后置于冰箱冷藏,，三月后仍與剛釣上時一樣新鮮,，肉質(zhì)細膩，還有一股淡淡的蟹黃味,。

還有大眼雞,，這是資深釣友為其取的名字，學(xué)名一時還不知道,。

胡哥滔滔不絕現(xiàn)身說法的撩妹技巧,，自然亦大獲成功,，以下省略三千字。

之三,，聽漁民與海釣人好為人師地傳授深海魚的烹飪技法,。

深海魚宴上，我們得知大部分深海魚釣上來后,，要立即放血,，這樣才能去除酸味。

當(dāng)介紹到紅尾鳥魚的價值與口感遠勝三文魚50倍之強時,，滿座皆對紅尾鳥魚肅然起敬,。

清蒸黃尾東魚，肥而不膩,，淡甜爽口,，多吃不胖,，一般人很難有這種口福,。 

紅燒紅油魚，濃墨重彩,，秀色可餐,。　

 油煎黃尾東魚,，外焦內(nèi)嫩,，剛?cè)嵯酀肟诩椿?/span>

　　燒湯登場了,，胡哥好為人師地科普：之所以叫燒湯而不叫燉湯,，燒湯時間只需15分左右，此時的深海魚湯清香撲鼻,，聞香即醉,。

之四，在漁民與海釣人頤指氣使的教導(dǎo)下,，開心品嘗熱帶深海魚的美味,。

昨天晚上的體驗活動，我們第一次品嘗到狗牙金槍魚,。

狗牙金槍魚學(xué)名裸鰆,，魚肉品質(zhì)介于黃鰭金槍和藍鰭金槍魚之間，算得上高端食材了,。

品嘗其刺身,，感覺比黃鰭金槍魚肉質(zhì)要軟，貌似入口即化,。

 還品嘗了鸚哥魚（又名鸚鵡魚或鸚嘴魚）,，其嘴巴與身體融合在一起,，形狀有如鸚鵡的嘴。其肉質(zhì)的口感,，讓人想到了牛排,，但卻很是柔嫰。

 鸚哥魚主要以珊瑚為食,，所以它的嘴巴很大,，很給力。瞧,，即使做成美食了,，他還張開大嘴，對著我們惡狠狠地挑釁,。

之五,，現(xiàn)場拍攝熱帶深海魚宴大快朵頤的情趣畫面，發(fā)微信朋友圈,，收獲點贊滿滿,，虛榮心得到了極大的滿足。

海南省休閑漁業(yè)協(xié)會首席專家海洋教授指出,，中國特色自由貿(mào)易港國際旅游消費中心的全域旅游需要文化,，需要故事，而海南休閑漁業(yè)恰好有與內(nèi)陸異質(zhì)的神秘南海漁文化故事,，有對游客極富誘惑力的熱帶深海海鮮美味品嘗,。

因此，海南省休漁業(yè)協(xié)會不妨將小型深海魚體驗活動變成常態(tài)的熱帶深海海鮮品嘗活動,，主要議程可以有：認識魚名,，觀賞魚貌，了解魚情,，品嘗魚味,，炫耀魚榮。

在此基礎(chǔ)上,，聯(lián)手眾多會員單位,，將融深海魚相關(guān)民俗文化、深海魚知識普及,、休閑海釣技巧傳授與樂趣分享,、深海魚營養(yǎng)價值與烹飪手法、深海魚美味佳肴品嘗于一體的熱帶深海魚宴,，

以海南休閑漁業(yè)時尚新寵的面貌,，成為貢獻給中國特色自由貿(mào)易港國際旅游消費中心的時尚亮點。