今天為大家講解古代人職場社交,酒局飯局上的規(guī)矩,,以下的內容節(jié)選自司馬光編寫的《會約》,后世人統(tǒng)稱為《會約八條》,,里面深刻詮釋了聚會聚餐,,酒局飯局,應注意的事項及其細節(jié),,無論是對當時的人,還是對我們現(xiàn)代人,,都具有十分重要的借鑒意義。 會約八條一,、序齒不序官 吃飯聚餐時,不論官位大小,,只論年齡尊長,這樣做是為了保證聚餐目的的純正,,其次也不會顯得你這個人太勢利。 二,、為具務簡素 要求餐具簡樸,,不講究場面,,排場,。這個與我們當下提倡節(jié)儉之風,,有異曲同工之妙。 三,、朝夕食不過五味,菜果脯醢之類,,共不過二十器 飯局酒桌上,,主菜不得超過五種,至于佐酒的果脯,、肉醬之類其他輔菜,,總數(shù)不得超過二十碟,這里看來古人還是十分講究排場的,,點起菜來比我們現(xiàn)代人還講究,我們一般人吃飯,,最多就是人數(shù)乘以2。 四,、酒巡無算,深淺自斟,,主人不勸,客亦不辭 座位次序按照年齡大小來排列,,倒酒時按這個順序來,酒倒多少,、喝多少自便,主人不得勸酒,,客人不必勉強,,量大盡興,量少隨意,。這里看到古代人,年齡長序,,也十分注重勸酒文化,。 五,、逐巡無下酒時,,作菜羹不禁 酒還未喝完,,桌子上的菜肴已經吃光了,,可以補充一些新的菜品,。這個就很正常了,我們一般請客吃飯的時候到最后,,都會說兩句,菜不夠我們繼續(xù)點,,就是不夠我們繼續(xù)加,。 六,、召客共用一簡,,客注可否于字下,,不別作簡 為節(jié)約紙張,,只用一張通知單,主人派人逐家拜訪,,客人是否出席,,簽名即可。這里就看出古代人的心細,,通知單上誰來誰沒來,,一眼就可以看出來,,你想知道誰去誰沒去,看一眼通知到你就知道了,,同時也體現(xiàn)出主人做事的周到,。 七,、會日早赴,,不待速; 飯局聚餐的時日,,客人要提前赴約,,按時出席,,不得讓其他人等等待,,不得讓其他人的催促,。這是一個基本禮節(jié),就像中國人說最不靠譜的一句話,,馬上到,。 八,、右有違約者,每事罰一巨觥 但凡有違反上述約定的人,,每違反一條便罰酒一大杯,??吹贸鰜恚湃艘彩鞘窒矚g勸人喝酒的,。 總結古人喝酒的禮儀一點兒也不比現(xiàn)代人少,,甚至比現(xiàn)代人考慮的還要周到,,還要細致,就拿送請柬通知這一說,,我們現(xiàn)代人只有在結婚的時候送請柬,,但古人一次普普通通的小聚會就送請柬,可以看得出我們現(xiàn)代人還是有很多地方,,需要向古人學習的,,禮多人不怪,,越是求人辦事時越要考慮的周到細致,只有這樣,,你才能在別人心中留下一個好的印象,。 |
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