8月28日,,在廬山路與興業(yè)路交匯口,,一家與周邊小店裝修風(fēng)格不一樣的小店,格外吸人眼球,,時(shí)而從屋里飄出蛋糕的香甜味,。 剛過(guò)去的“七夕”,這家不到40平方米的“留心研究室”,,日營(yíng)業(yè)收入突破了10000元,,創(chuàng)下開(kāi)店以來(lái)最高紀(jì)錄。 這個(gè)剛滿一歲的“研究室”,,專門研究甜品和各種餐食,,由“90后”甜品愛(ài)好者沈玲玉創(chuàng)立。 走進(jìn)店內(nèi),,就像來(lái)到一位好友家中做客,,只有6張桌子,墻上掛滿了可愛(ài)的裝飾畫(huà),、彩帶,,展示柜上陳列著小玩偶。 “按照一般的經(jīng)營(yíng)思維,會(huì)在店內(nèi)多擺幾桌,,多盈利,。”沈玲玉卻把空間騰出來(lái)做裝飾,,只為營(yíng)造一種舒適,、放松的就餐環(huán)境,這是她期待帶給顧客的感受,。 創(chuàng)業(yè)并非一帆風(fēng)順,,前三個(gè)月生意不見(jiàn)起色,基本上是一些朋友來(lái)捧場(chǎng),。 “好在下半年節(jié)日比較多,,除了十一、中秋節(jié),,還有萬(wàn)圣節(jié),、圣誕節(jié)等,?!鄙蛄嵊窨吹搅藱C(jī)會(huì),根據(jù)節(jié)日做不同裝飾,,舉辦不同風(fēng)格主題的活動(dòng),,給年輕人提供一個(gè)小眾聚會(huì)的地方。 慢慢地,,有網(wǎng)友在大眾點(diǎn)評(píng),、小紅書(shū)等公眾平臺(tái)上分享小店。目前,,僅微信客服好友就有2500多人,。 “我們的店雖小,但我們與顧客的關(guān)系很緊密,?!鄙蛄嵊裾f(shuō),前段時(shí)間,,收到一條一名高中生發(fā)來(lái)的信息說(shuō)“想念留心的味道”,,我邀請(qǐng)他來(lái)店里吃,他回復(fù)說(shuō),,“因?yàn)橐酵獾啬顣?shū),,不知道什么時(shí)候才能回來(lái)?!?/p> 當(dāng)時(shí),,沈玲玉鼻子一酸,笑著回復(fù)說(shuō),“我們會(huì)撐到你回來(lái)的,?!?/p> 還有一次,店里來(lái)了15名穿著洛麗塔風(fēng)格服裝的女生,,開(kāi)展線下聚會(huì),,有的人還從長(zhǎng)沙趕來(lái);顧客在店里求婚,,沈玲玉配合布置,,營(yíng)造氛圍;有一位年輕女生,,經(jīng)常帶奶奶過(guò)來(lái)嘗鮮…… “顧客把'留心’當(dāng)做一個(gè)聚集地,、老地方,這些都是支持我們?cè)阶鲈胶?、繼續(xù)走下去的力量,。”沈玲玉說(shuō),,當(dāng)下生活節(jié)奏太快,,希望能放慢腳步,留心生活中的小確幸,。 |
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