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學(xué)會這五步,奶茶加盟店就能有效控制物料成本

 用勺吃酸奶 2020-09-02

奶茶加盟行業(yè)異?;鸨?,無論是商場、電影院還是小吃街,,都能看到奶茶加盟店的出現(xiàn),,因為奶茶加盟市場具有巨大潛力,成為了現(xiàn)在投資加盟的熱門行業(yè),。但是開奶茶加盟店想要賺錢,,成本的支出是影響奶茶店鋪是否盈利的主要因素,而奶茶物料成本是其中的重要組成部分,,可分為五個步驟,。

第一步:奶茶物料采買

奶茶物料的采買是控制成本的第一步,有些奶茶物料供應(yīng)商出售的價格的確是很劃算,,但是就要考慮到質(zhì)量和口感問題,。在產(chǎn)品質(zhì)量相當(dāng)?shù)那闆r下,可以貨比三家,,在自己店鋪銷量比較多的狀態(tài)下,,可以考慮購買大包裝的產(chǎn)品。

第二步:奶茶物料檢驗

奶茶物料采購之后,,就是驗貨,,驗貨的時候不能大意,奶茶加盟店老板和員工一定要在簽收前仔細(xì)做好驗貨工作,,產(chǎn)品包裝,生產(chǎn)日期都要認(rèn)真核對,。

第三步:奶茶物料囤貨

奶茶加盟店在每天的營業(yè)結(jié)束后,,要記錄并且檢查當(dāng)天的物料消耗情況,,核對奶茶制作數(shù)量,變質(zhì)或者浪費的物料也要進(jìn)行檢查,,這樣能減少囤貨帶來的浪費,。

第四步:奶茶物料儲存

飲品制作會有很多種類繁多的原材料,他們的儲存方式有不一樣,,比如一些需要儲存在冰箱里的,,一些需要儲存在通風(fēng)干燥的地方,因為奶茶加盟店一般會以大包裝去購買物料,,所以損失計算起來還是不小的一筆,。

第五步:奶茶物料補貨

補貨的量是根據(jù)奶茶加盟店內(nèi)的消耗而定,比如說做活動,,或者是節(jié)假日是需要視情況而定多補一些貨的,,因為人流量增多,會出現(xiàn)某些飲品缺貨的狀態(tài),,這樣會給消費者留下的不好的印象,。

這五步就是奶茶加盟店如何有效控制物料成本的方法,落實到店鋪運營中,,才能有效降低物料成本,,提高奶茶加盟店的盈利。舞茗奶茶有完整的奶茶物料體系,,從飲品制作設(shè)備奶茶物料供應(yīng)都可以給加盟商提供價低質(zhì)高的設(shè)備和產(chǎn)品,。

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