花菜,，書面語：花椰菜,。在我的家鄉(xiāng)天水地區(qū)，人們俗稱：菜花,。不管是花菜,，還是菜花，皆為一種蔬菜,，多種不同的叫法而已；品質(zhì)俱佳的花菜呈乳白色 ,，而管理不當(dāng),，品質(zhì)差的卻是那種陳舊的黃色；同時(shí),，花菜的品種有極短成熟,、中熟以及晚熟3個(gè)系列的多個(gè)品種。所以,，花菜生長過程中的管理 ,，是取得花菜豐收的關(guān)鍵。

至于花菜，在我的記憶中,，天水地區(qū)普通老百姓大量種植的時(shí)間,，大約在上世紀(jì)90年代以后。因?yàn)椋?0年代以前,，人們的飯桌上很難看見到花椰菜的身影,。所以，花菜這個(gè)種類的蔬菜,，在我的家鄉(xiāng)種植時(shí)間較晚一些,。

那么，既然談到了花菜,，具體如果種植與管理,，這里分以下3個(gè)大類與幾個(gè)小環(huán)節(jié)作出詳細(xì)的分享 。

為了寫這篇花菜的文章,，專門買來一棵花菜拍攝素材

一,，如何種植與種植時(shí)間

（1）春季種植

在我的家鄉(xiāng)天水地區(qū)，花菜的種植都是提前育苗,，然后,，待育苗生長到一定的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行挖苗移栽。育苗一般都在溫室大棚內(nèi)專門配置的育苗床,，進(jìn)行育苗,。育苗前，需要選擇好花菜的品種是否適合當(dāng)?shù)氐纳L環(huán)境,？屬于每一個(gè)菜農(nóng)必備的常識,。一般情況下，人們都會(huì)選擇生長周期短的品種,。也就是人們追求短平快的效益,。

（2）育苗時(shí)間

在我的家鄉(xiāng)，育苗時(shí)間一般都掌握在春季的2月中旬左右,，在溫室大棚內(nèi)進(jìn)行育苗,。育苗時(shí)，從子種站選擇購買好的品種,，最好是早熟或者中熟,。比如：白峰、矮腳60,、豐花60等等,。

育苗種植結(jié)束之后，溫室大棚內(nèi)的溫度一定要控制在15°-20°之間,，這樣有利于種子更快地發(fā)芽出苗,。溫度控制適合,，2-3天即可露出小葉芽。大約45-50天,，可進(jìn)行分株移栽,。

花菜育苗即將移栽期狀況

（3）移栽時(shí)間

露天移栽，大約在3月底—4月初,。因?yàn)?，在我的家鄉(xiāng)，清明節(jié)前后,，氣溫趨于穩(wěn)定,。適合露天種植各種蔬菜的時(shí)節(jié)。

（4）翻地與追施底肥

不管種植任何農(nóng)作物,，首要的翻地整地,，必須要提前處理完畢。需將地面土壤整理得松軟細(xì)碎,，平平整整,。同時(shí)，追加足夠量的底肥,，在我的家鄉(xiāng)主要以農(nóng)家肥和肥力持久的二銨為主,。因?yàn)椋业募亦l(xiāng)秦安縣流域土壤環(huán)境適宜使用二銨作為底肥,。

（5）移栽方法

移栽時(shí),，行距與株距是關(guān)鍵，春季種植的花菜行,、株距間需要保持比較稠密些,，掌握在45公分左右，行距50公分左右,。因?yàn)?，春季種植的花菜，到了初夏已成熟,。不會(huì)因?yàn)榉N植密集影響菜地環(huán)境通風(fēng)欠佳而造成的腐爛病的發(fā)生,。其次，花菜種植,，在我的家鄉(xiāng)人們都不會(huì)采取覆膜移栽,，直接以直線行距的形式種植；也不會(huì)采取起壟的辦法種植,。

移栽完成，務(wù)必及時(shí)澆灌一次透水,，讓花菜幼苗經(jīng)過水分的補(bǔ)充能量,，起到快速扎根生長之效果,。

切記！剛移栽的幼苗 ,，第一次澆水千萬不可追加地面肥,。

秦安縣安家河灣，70多歲老媽媽種植的花菜,，供自家食用,。

（6）田間管理與病蟲害預(yù)防

對于春天種植的花菜來說，病蟲害相對比較少一些,。因?yàn)椋?strong>春季氣溫低,，發(fā)生病蟲害的幾率小。只要做好預(yù)防為主,，到了初夏收獲時(shí),，生長周期大約60天，中間可以采用：噻嗪酮,、或者烯啶蟲胺進(jìn)行預(yù)防,。到了成熟期基本沒有啥問題。

至于田間鋤草,，及時(shí)發(fā)現(xiàn),，及時(shí)清除。澆水方面,，見干即澆,。因?yàn)椋?strong>花菜的需水量比較大。若氣候干燥,，差不多10天需澆水一次,；若雨水比較多，根據(jù)實(shí)際情況定奪,。

其次,，關(guān)于水肥，澆水時(shí)可用隔開一段時(shí)間,，適量地在水頭處撒一些尿素,，硝銨，復(fù)合肥之類的,。這個(gè)根據(jù)個(gè)人使用的習(xí)慣決定,。

但是，田間管理最重要的一環(huán),，就是花菜生長到初花以后,，大約生長到拳頭大小時(shí)，需要將菜花中間靠近果實(shí)處的幾片葉子,，拉攏到一起,，利用馬蘭花的葉子綁起來,。這樣做的效果，就是為了花菜成熟以后,，顏色白凈漂亮,。不然暴露在外面，經(jīng)過風(fēng)吹日曬,，花菜的顏色會(huì)變得黃,，品相差，沒有經(jīng)濟(jì)效益,。

一棵品質(zhì)上好的花菜

二,，初夏種植

（1）育苗

立夏節(jié)氣已過時(shí)，可以塌苗（家鄉(xiāng)人對育苗的俗稱）,?？纱笈镉纾部陕短煊?。育苗以后,，45—50天，即可采取移栽,。

（2）移栽

至于移栽過程和春季種植沒有差別,。但是，夏季移栽的花菜,，行距與株距要比春季的寬疏,。行距大約60公分，株距大約50公分為好,。因?yàn)?，夏季溫度高，采取稀疏移栽,，有利于花菜生長環(huán)境通風(fēng)良好,。不然的話，太稠密,，容易發(fā)生花菜葉子潰爛而引起整株花菜得病死亡,。

（3）田間管理

病蟲害：主要有白色粉蝶，菜青蟲,，蚜蟲等危害,。可采取阿維菌素,、醚菊酯等藥物,，做好提前預(yù)防措施。若病蟲害一旦發(fā)生,，難以控制,。所以,，及時(shí)觀察田間生長狀態(tài)，才能夠做到及早預(yù)防的效果,。

至于移栽之前追加底肥，這個(gè)工序都是必須做到,。然后,，等到生長中期，澆水時(shí)適當(dāng)添加一些有機(jī)肥以及尿素之類的化肥,，促進(jìn)花菜快速結(jié)果,。

再一個(gè)主要的程序，必須在花菜結(jié)出果實(shí)時(shí),，在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī),，需要將花菜果實(shí)靠近果實(shí)處的葉子，利用馬蘭的葉子綁起來,，或者地邊的冰草扎住,，才能夠保證花菜的成熟之后的質(zhì)量。

秦安縣安家河灣種植的花菜,，花菜已經(jīng)被彩蝶病害傷到了,！

三，花菜的產(chǎn)量

在我的家鄉(xiāng),，花菜的產(chǎn)量還是比較高的,，每一分地大約出產(chǎn)1000斤左右。如果品相與質(zhì)量等好,，按照批發(fā)價(jià)每斤2.5-3元,。一分地可收入2-3千元。所以,，辛辛苦苦地種地種菜,，一年到頭收入還是很微薄。

在我的家鄉(xiāng),，人們種植的花菜,，選擇的品種一般都是60-70天成熟。所以,，一年可成熟2茬花菜,。但是，必須要倒茬種植,，不可重茬種植,。因?yàn)椋夭绶N植,，病蟲害以及土壤環(huán)境會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量與質(zhì)量嚴(yán)重下滑,。

總結(jié)：無論種植任何蔬菜,，都需要區(qū)分地域種植環(huán)境來解決問題，這就是人們常說的：因地制宜,；同時(shí),，需要根據(jù)天氣變化的情況，生長過程中的管理,，做出切合實(shí)際的解決辦法,；以及花菜的成熟期，不論是春季,，還是夏季,，都和氣溫有著密切的關(guān)系。因此,，成熟收獲,，可提前，可延后,。所以,，田間種植，沒有一個(gè)固定的死環(huán)節(jié),。

最后,，在這里想說句心里話，請大家尊重農(nóng)民,，愛惜每一粒糧食,！珍惜每一朵蔬菜！

清影說農(nóng)圖文原創(chuàng)/于2020年8月29日晚23時(shí)15分完成