一：栗子燜杏鮑菇

食材：杏鮑菇,、干香菇、胡蘿卜,、鮮板栗,、香蔥、蠔油,、白砂糖,、生抽、油,、鹽

做法：

1,、杏鮑菇洗凈切成滾刀塊備用，胡蘿卜切滾刀塊

2,、香菇用冷水泡發(fā),，去蒂后切成兩半備用

3、板栗去掉外殼,，放入開水中煮兩分鐘

4,、然后再剝?nèi)?nèi)層薄皮備用，香蔥切碎備用

5,、炒鍋中注入油,，大火燒至五成熱

6、放入杏鮑菇煸炒至邊緣焦黃

7,、然后把杏鮑菇放入電鍋的內(nèi)鍋中

8,、加入胡蘿卜、香菇,、板栗,，調(diào)入所有調(diào)料

9、加入熱水燉煮三十分鐘,，出鍋后撒上香蔥碎即可

二：尖椒干豆腐

食材：干豆腐,、紅尖椒,、蔥花、姜絲、高湯,、海鮮醬油,、鹽、水淀粉,、油,、綠尖椒

做法：

1、干豆腐切成條,，放入滾水中汆燙一下,，撈出瀝水待用

2、紅,、綠尖椒去蒂去籽切條備用

3,、大火燒熱鍋中的油至六成熱，放入蔥花,、姜絲爆香

4,、加入干豆腐翻炒，加海鮮醬油,、鹽調(diào)味

5,、加入高湯，燒制二至三分鐘

6,、下入切好的紅,、綠尖椒翻炒均勻

7、加入水淀粉勾芡即可出鍋

三：香煎咖喱雞翅

食材：雞中翅、咖喱粉,、料酒,、鹽、油

做法：

1,、雞翅中洗凈,，兩面分別斜劃兩刀

2、加入咖喱粉,、料酒,、鹽拌勻,，腌制兩小時以上至入味

3,、平底鍋加入油，加熱后放入雞翅煎至兩面金黃即可

四：紅薯粉蒸肉

食材：紅薯、肋排、蒸肉米粉,、生抽,、料酒、鹽

做法：

1,、肋排洗凈,，加入鹽、料酒和生抽拌勻,，靜置三十分鐘

2,、紅薯去皮，切適口大小的塊

3,、肋排和紅薯加入米粉拌勻,，上籠大火蒸四十五分鐘即可

五：砂鍋豆腐

食材：豆腐,、胡蘿卜、玉米筍,、火腿,、大蒜、豆苗,、胡椒粉,、生抽、鹽,、高湯,、香油

做法：

1、先把豆腐,、胡蘿卜切成小塊,，與玉米筍一起，放進砂鍋

2,、然后加進清水,，沒過豆腐和菜

3、蔥,、姜的多少可按自己的習慣來加,，然后用中火慢煮

4、等到鍋中的胡蘿卜馬上要變軟的時候

5,、把火腿,、胡椒粉、生抽和自己喜歡的調(diào)料放進去

6,、用小火煮至湯開,，快好的時候再把蔬菜放進去

7、最后，灑上蒜末,、淋上香油

六：剁椒臘肉蒸蘿卜

食材：臘肉,、白蘿卜,、剁椒、鹽,、蔥花,、香油

做法：

1、白蘿卜洗凈去皮切片,，臘肉切薄片,，備用

2、將白蘿卜和臘肉依次碼放在盤中,，均勻撒上鹽和剁椒

3,、上籠大火蒸十五分鐘，出籠撒上蔥花,，淋上香油即可