浙江平湖的金稼園生態(tài)園，位于浙江省平湖市當(dāng)湖街道金家村,，是一個(gè)縣城旁邊的項(xiàng)目,，以餐飲為主，占地230畝,，總投資約3000萬,，年客流量約30萬，但每年卻可以產(chǎn)生2500萬營(yíng)業(yè)額,。

客戶主要來自嘉興市,、上海市和杭州市，距離嘉興市的距離約40公里,，距離上海和杭州分別是約100公里,。

項(xiàng)目輻射總?cè)丝诜浅４螅_(dá)3800萬之多,，不僅基數(shù)大,，而且這些人有錢，肯花,，是全國(guó)最富有的地區(qū)之一,。而且，從人口增長(zhǎng)情況看,，項(xiàng)目不僅市場(chǎng)基礎(chǔ)好,，且有穩(wěn)定增長(zhǎng)的趨勢(shì)。

開發(fā)模式

金稼園是企業(yè)主導(dǎo)并開發(fā)的項(xiàng)目,。企業(yè)從農(nóng)民那里流轉(zhuǎn)過來農(nóng)地,，從村里租的村集體經(jīng)營(yíng)性建設(shè)用地后，自己規(guī)劃,，自己建設(shè),，自動(dòng)運(yùn)營(yíng)，在運(yùn)營(yíng)過程中也創(chuàng)造100多個(gè)就業(yè)崗位,。

業(yè)態(tài)分析

金稼園雖然是一個(gè)生態(tài)園,，但餐飲是它的頭等業(yè)務(wù)，兼有采摘,、親子等業(yè)務(wù),。因此，金稼園也經(jīng)常稱自己是“生態(tài)酒店”,。同時(shí)也是嘉興市唯一一家,，平湖市首批中小學(xué)生研學(xué)實(shí)踐教育基地，嘉興市中小學(xué)生社會(huì)實(shí)踐教育基地,。

項(xiàng)目解構(gòu)

金稼園的核心板塊有：停車場(chǎng),、酒店、草坪,、種植區(qū),、小動(dòng)物區(qū)、安全教育區(qū),、親子體驗(yàn)區(qū),、拓展區(qū)等8個(gè)板塊

1、停車場(chǎng)

10000 平方米的停車場(chǎng),，位于進(jìn)入酒店的道路兩側(cè),，用沙石和青磚鋪設(shè)建成。來園區(qū)吃飯或在園區(qū)休閑的客人都免費(fèi)停車,，園區(qū)也不收門票,。

2,、生態(tài)酒店

酒店是2000平方米的連棟大棚，分別設(shè)有大廳,、單間,、豪華單間，還有點(diǎn)菜區(qū),。

3,、草坪

4000平方米的草坪，主要用來做團(tuán)隊(duì)活動(dòng),，如親子活動(dòng),、成人拓展、草坪婚禮等等,。

4,、種植區(qū)

100+畝的種植區(qū)，有大棚種植和露天種植,，種植有蔬菜,、水果、谷物,，也養(yǎng)雞,。

5、小動(dòng)物區(qū)

600平方米的小動(dòng)物區(qū),，主要給親子家庭或親子團(tuán)隊(duì)喂養(yǎng),。

6、安全教育區(qū)

60平方米的大巴車安全教育區(qū),，為親子和研學(xué)團(tuán)隊(duì)使用的,。

7、親子體驗(yàn)區(qū)

1200平方米的子體驗(yàn)區(qū),，是為親子團(tuán)隊(duì)客戶使用的,，主要是室內(nèi)活動(dòng)區(qū)域，有磨豆?jié){,、恐龍化石挖掘,、打谷等。

8,、拓展區(qū)

2000 平方米的拓展區(qū),，有叢林穿越和射箭等項(xiàng)目，可單獨(dú)收費(fèi)向散客開放,，也可設(shè)計(jì)到團(tuán)隊(duì)活動(dòng)中,。

總結(jié)

以餐飲為主的項(xiàng)目，一定要考慮升級(jí)，傳統(tǒng)的農(nóng)家樂一來是競(jìng)爭(zhēng)激烈,，二來也越來越不適合市場(chǎng)的需要,。隨著消費(fèi)升級(jí)，市場(chǎng)需要更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù),，包括不限于環(huán)境打造,、菜品、服務(wù)等,。

另外，團(tuán)客是一個(gè)不容忽略的大市場(chǎng),，團(tuán)隊(duì)客戶做好了可以占到總業(yè)務(wù)量的1/3甚至更多,。而莊園里有更好的空間，自然的空間,，也可以做到更好的性價(jià)比,，是接待團(tuán)隊(duì)客戶的天然場(chǎng)地。

餐飲一般需要建筑的部分,，必然是投資較重的一部分,，所以，餐飲的基礎(chǔ)是可建設(shè)的用地,，可以是國(guó)有建設(shè)用地,，也可以考慮宅基地和村集體經(jīng)驗(yàn)性建設(shè)用地。

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