消費市場的喜好決定產(chǎn)品的發(fā)展方向，就軟棗獼猴桃而言,，大多數(shù)人喜歡吃甜酸口味,，特別是甘甜口味,，更能撩撥消費者的味覺神經(jīng)，所以在果實生長期,，要增加果實的含糖量,，改善其口感。如何管理層能達到消費者青睞的口感呢,？

首先在果實形成期（大概花謝一周后）和果實膨大期各向根部澆灌一次硝酸鈣加紅糖水溶液(15斤紅糖,、7-8斤硝酸鈣加水100-150斤)。以10斤果噴施1斤糖為好,。這樣做,，不但可以使果實的含糖度增加1-1.5%左右,鈣肥還可以增強果皮的韌性,抵抗外界劃傷和蟲害的侵害,同時可延長果實的保鮮時間3-5天。增施硫酸鉀,也可改善果實口感,。

其次,，控制氮肥用量,結果樹只能在花前萌芽期追施一次氮肥,花后盡量不用或少用氮肥,氮肥會影響果實的甜度。同時也會加重葉片病害的發(fā)生

再者.適當?shù)目刂仆寥赖暮?也能夠增加果實的甜度,。采收前一個月控制澆水數(shù)量,只要不嚴重缺水,可不澆水,特別是采收前20天不要澆水,。